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Pistazienmus PREMIUM 125 g für low-carb Gebäck, Schokolade, Eiscreme und Marzipan
Normalpreis Ursprünglicher Preis war: 16,99 €Für kurze Zeit: 13,59 €Aktueller Preis ist: 13,59 €.
135,92 € 115,53 € / kg
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Vorrätig
100 % Pistazienmus aus mild gerösteten Pistazien
• Ultrafeines Mus, hocharomatisch und sehr ergiebig
• Intensiver nussiger Geschmack
• Perfekt zum low-carb Backen, für Eiscreme, Marzipan und Schokolade
• Nur 3 % Kohlenhydrate
• 28 % Eiweiß & 11 % Ballaststoffe
• 100 % Natur – ohne Zusätze
• Premiumprodukt mit höchstem Confiserie-Qualitätsstandard
• Produziert in Deutschland
Lieferzeit: 1 - 3 Werktage*
Produktinformationen
100 % Pistazienmus aus mild gerösteten Pistazien.
Das tiefgrüne Mus ist eine wahre Pistazien-Geschmacksexplosion!
Durch die ultrafeine Vermahlung frisch gerösteter Pistazien zu einem fast flüssigen Mus, konzentrieren sich die köstlichen Aromen der Pistazie um ein Vielfaches auf. Dieses Mus schmeckt tatsächlich intensiver nach Pistazien als eine Pistazie selbst – das Mus ist dadurch hochergiebig und liefert in Rezepten wie Eiscreme, Keksen, Schokolade und Marzipan schon mit relativ geringer Dosierung einen tollen Pistaziengeschmack.
Pistazien sind die teuersten Schalenfrüchte der Welt!
Wer schonmal gehackte Pistazien zum Backen eingekauft hat, wird sicherlich festgestellt haben, dass es davon hauptsächlich winzige Beutelchen mit 25 g Inhalt zu kaufen gibt und dass diese genauso teuer oder teurer sind als ein 200 g Beutel mit Mandeln oder Nüssen. Pistazien gehören zu den teuersten Schalenfrüchten der Welt!
Aus diesem Grund haben wir uns auch dazu entschlossen, für dieses spezielle Mus ein recht kleines Gebinde anzubieten. Durch die extrem hohe Intensität des Pistaziengeschmacks kommt man aber praktischerweise auch mit dem 125-g-Gläschen ziemlich weit: so könnt ihr damit nach unseren Rezepten z.B. über 1 Kilo Pistazienmarzipan, über 3 Kilo Pistazieneis, 4 – 5 Bleche Pistazienkekse oder 16 ganze Tafeln Pistazienschokolade herstellen. Gar nicht schlecht, oder?
Wie auch schon bei unseren anderen Nussmusen, haben wir für euch eine besonders hochwertige Qualität ausgesucht – ein Mus, das auch in Confiserien und in der Speiseeisproduktion eingesetzt wird und deshalb die höchsten Qualitätsanforderungen erfüllen muss. Ihr werdet den Unterschied schmecken!
100 % Natur – ohne Zusätze
Premiumprodukt mit höchstem Qualitätsstandard
Produziert in Deutschland
ZUTATEN: 100 % Pistazienmus aus mild gerösteten Pistazien
HERKUNFT: Nicht-EU-Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern. Vor der Verwendung umrühren.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: 100 % Pistazienmus aus mild gerösteten Pistazien
HERKUNFT: Nicht-EU-Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern. Vor der Verwendung umrühren.
FAQ Nussmus
Warum ist Dr. Almond Nussmus so flüssig?
Unsere Nussmuse sind von besonders hochwertiger Confiserie-Qualität, wie sie auch in Confiserien und in der Speiseeisproduktion eingesetzt wird, und werden besonders fein vermahlen.
Durch diese sehr feine Vermahlung werden die festen, nicht öligen Bestandteile der Nüsse besonders fein im natürlichen Nussöl verteilt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich glattes, cremiges und je nach Sorte deutlich flüssigeres Nussmus.
Die flüssigere Konsistenz ist also gewollt und typisch für die besonders feine Vermahlung.
Gerade für low carb, keto und glutenfreie Desserts, Cremes oder süße Aufstriche sowie zum Verfeinern von Rezepten lässt es sich dadurch besonders gut weiterverarbeiten.
Warum setzt sich bei Dr. Almond Nussmus Öl ab?
Das ist ein ganz natürlicher Vorgang. Wir verwenden keine Emulgatoren, die Öl und feste Nussbestandteile dauerhaft miteinander verbinden.
Bei längerer Lagerung kann sich deshalb ein Teil des natürlichen Nussöls oben absetzen. Bitte das Öl nicht abgießen – es gehört zum Produkt.
Rühre das Nussmus einfach gründlich durch, bis Öl und Nussbestandteile wieder gleichmäßig miteinander vermischt sind.
Unsere fein vermahlenen Nussmuse eignen sich besonders gut für süße Aufstriche und Cremes:
Wie lange ist Dr. Almond Nussmus nach dem Öffnen haltbar?
Unser Nussmus enthält von Natur aus sehr wenig Feuchtigkeit. Deshalb ist bei sauberer Entnahme normalerweise nicht mit einem schnellen mikrobiellen Verderb zu rechnen.
Entscheidend für die Haltbarkeit nach dem Öffnen ist vor allem der Kontakt mit Sauerstoff. Mit der Zeit können die enthaltenen Nussöle oxidieren und dadurch ranzig werden.
Wie schnell das passiert, hängt unter anderem davon ab, wie häufig du das Glas öffnest und wie du es lagerst.
Als Orientierung gilt: Auch bei häufigem Öffnen ist unser Nussmus in der Regel mindestens ein halbes Jahr haltbar. Bei seltenerem Öffnen kann es auch deutlich länger als ein Jahr gut bleiben.
Allerdings hat häufiges Öffnen auch einen praktischen Vorteil: Das Glas wird meistens schneller leer – und damit erledigt sich die Frage nach der langen Haltbarkeit oft ganz von selbst. 😉
Verwende am besten immer einen sauberen, trockenen Löffel, verschließe das Glas nach der Entnahme wieder gut und lagere es kühl und lichtgeschützt.
Wenn das Nussmus deutlich ranzig oder unangenehm riecht oder schmeckt, solltest du es nicht mehr verwenden.
Kundenrezensionen (44)
44 Bewertungen für Pistazienmus PREMIUM 125 g für low-carb Gebäck, Schokolade, Eiscreme und Marzipan
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >>
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
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Alexa66 –
Das Pistazienmus ist eine Explosion der Geschmacksknospen! Ich habe noch nie solch ein intensives Pistazienmus gesessen! Habe es schon oft wiederholt bestellt!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Angelika Bührer –
Ich liebe dieses Produkt,ich könnte es auslöffeln so lecker schmeckt es.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Mareen Pries –
Super leckeres Pistazienmus- ich mische es in meinen Chia Pudding und liebe es. Sobald es wieder verfügbar ist, werde ich es mir erneut bestellen.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Naddl –
Super für das Eis 🙂 ich liebe Pistazieneis und es ist perfekt mit dem Pistazienmus !!!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
uwe73 –
Wir hatten das bei Freunden probieren dürfen..da meine Frau Gluten und Zucker usw meiden muss wa sie natürlich extrem begeistert..es schmeckt wunderbar..es wa nicht die letzte Bestellung 5 Sterne*****
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
An Be –
… aber den Preis auf jeden Fall wert! Pur probiert und für richtig lecker befunden, als nächstes wage ich mich an Pistazienmarzipan. Sehr gute Qualität!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
GrussKussSimonius –
Das Mus ist in Geschmack, Konsistenz, Ergiebigkeit und Farbe perfekt! Das beste Pistazieneis EVER – und dazu noch zuckerfrei – zaubere ich, indem ich es mit Dr.Almond-Eiscremezauber, frisch gerösteten Pistazienstücken und einer Erythrit-Stevia-Mischung verrühre. Himmlisch … Eine dunklere Soße als Topping bekommt man, wenn man das Mus mit flüssigem Kokosöl vermengt. Butter funktioniert auch.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
CL –
Dieses Pistazienmus ist einfach ein Traum! Es ist zwar teuer aber einfach nur lecker – am liebsten direkt vom Löffel, so ist der Geschmack nicht “verwässert” 😅 aber auch für Pralinen mag ich es gern.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
mayapatricia –
Ich bin absolut begeistert! Ein wirklich tolles Produkt, dass ich schon für Eis , Mozartkugeln und Muffins eingesetzt habe. Jeden Cent wert.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Rena Ehlers –
Das Pistazienmus ist leider zwar sehr teuer, aber entsprechend auch ausgesprochen lecker. Es verfeinert viele Gericht und ist auch pur ein kostbarer Genuss!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Acharline –
Mitten im Winter und ich hatte Lust auf Pistazieneis. Zum Glück hatte ich dieses leckere Mus im Kühlschrank. Somit habe ich es zum ersten Mal probiert und ich bin schier begeistert. So lecker. Mit der Eismaschine, Eiscremezauber, Sahne und Skyr schnell zubereitet. Die Arbeit hatte dann die Eismaschine und ich hinterher das köstliche Eis. Nur zu empfehlen
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Cornelia Schlosser –
Ich liebe Pistazien! Diese Creme ist echt spitze! Bin süchtig 🤤
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Sandra Rothemann –
Geschmacksexplosion
unbedingt kaufen 😅
Kaum Kohlenhydrate
Unfassbar
Tolles Produkt absolute Empfehlung
Pistazie pur
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
ClaudiaMohr –
Super zur Herstellung von leckerem Pistazieneis. Oder einfach morgens dünn aufs Brot
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Katze –
Das Pistazienmus ist was ganz besonderes, ein Art Kleinod unter den Nussmuss-Sorten und das Preis-Leistungsverhältnis absolut in Ordnung. Wir sprechen hier von 100% Pistazien ohne Zusätze. Das merkt man am Geschmack. Ich nutze es bisher zum Backen und her reichen 1-2 TL für 12 Tricolor-Muffins, es ist also super ergiebig. Manchmal mache ich mir etwas auf meine Mandelwaffeln, gemischt mit etwas Erythrit-Sirup, soooo lecker. Mit Marzipan will ich es noch testen. Ich bestelle es wieder!
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sandra –
denn hier sind wirklich NUR Pistazien verarbeitet, ohne schnick-schnack. Zwar nicht günstig aber auch keine Ramsch-Billig-Ware. Wohl dosiert über meinen Quark geträufelt ist diese Mus der Hammer.
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Julicaseisler –
Pistazienmus ist zwar sehr hochpreisig, aber das von Dr Almond qualitativ und geschmacklich wirklich toll. Ich mische es in den Schokoladenzauber „Weiße Schokolade“ für Pralinen oder in selbstgemachtes Marzipan.
Als nächstes Experiment steht Pistazien-Eis auf dem Plan!
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LaraL –
Ich habe diesen Pistazienmus fuer die Herstellung von Eis gekauft. Es hat wunderbar funktioniert durch sein reichhaltiges Aroma und saemige Konsistenz. Wer damit Eis machen moechte, sollte etwas mehr Erythritol nehmen, da Pistazien die Suesse moegen. Demnaechst probieren wir hausgemachte Mozartkugeln mit Pistazienmus!!!
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Frauschlegel –
Wer bei Pistazie an das giftgrüne Zeug aus der Supermarkt-Eistheke denkt, wird wahrscheinlich enttäuscht. Wer aber auf den echten nusseigen Pistazien-Geschmack steht, hat hier ein wirklich hochwertiges und sehr ergiebiges Mus. Ich benutze ein klein wenig für Pistazien-Eis oder Pralinen und es ist wirklich traumhaft. Hab das kleine Gläschen schon seit vielen Monaten, also nicht abschrecken lassen vom Preis.
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Serafina2305 –
Habe lange nach einem wirklich guten Pistazienmus gesucht, dass nicht künstlich schmeckt. Dieses hier hat mich sofort umgehauen und restlos überzeugt. Der Geschmack ist unbeschreiblich. Es hat eine sehr angenehme, cremige Konsistenz und lässt sich vielfältig und problemlos verarbeiten. Für zum Beispiel Pistazienmarzipan oder weiße Schokolade mit Pistazie einfach ein Traum.
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Susanne Orlowske –
Das leckerste Pistazienmus ever! Ein Löffel davon im Vanilleeis und ihr seid im 7. Eishimmel !
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Ulrike Schwinning –
Habe am Wochenende damit Pistazieneis gemacht, sehr lecker und schmeckt richtig gut nach Pistazien.
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Sabine285 –
Überzeugt schon beim Öffnen mit dem Geruch. Wer Pistazien mag, wird es lieben. Ich verwende es als Brotaufstrich.
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Mabl –
Das Pistazienmus ist unglaublich intensiv und dadurch ergiebig. Ich habe damit schon mein Eis verfeinert, weiße Schokolade damit gemischt und ein Backrezept von hier nachgebacken, alles ist toll gelungen.
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sabrina riedel –
sehr guter Preis, sehr gute Verarbeitung. Top
möchte die Pralinen damit kreieren. 🙂
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akwu13 –
Das beste Pistazienmus! Habe bis jetzt keine annähernd gute Alternative gesehen. Ich verwende es am liebsten als „Topping“ und direkt im Eiscremezauber. Sehr gut!
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Stephanie Nehls –
Das duftet und schmeckt!!!!! Ich hab damit Pistazienschokolade hergestellt. Die gesamte Familie ist begeistert. Wenn man das Glas öffnet, muss man an sich halten um nicht los zu löffeln….
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Michael Schmidt –
Schon beim öffnen des Glases ein Genuß. Habe es schon zum backen und als Brotaufstrich genutzt. Suchtpotenzial… Vorsicht.
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Ramona Hartmann –
Das Pistazienmus ist qualitativ wirklich gut und vielseitig verwendbar. Schmeckt sehr gut!Absolute Empfehlung!
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Daniela_Krenmayr –
genau wie das Mandel- und Haselnussmus ein absoluter Traum und auch mal pur zum Genießen!
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Wisdor –
sehr guter Geschmack und tolle Konsistenz. Eine Besonderheit für die Geschmacksnerven. Lässt sich prima weiterverarbeiten, da sehr cremig und keine Stückchen/Klümpchen
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Bettina Peters –
Unfassbar lecker und wirklich jeden einzelnen Cent wert. Bislang hab ich es pur gegessen und immer ein wenig davon über meine Quarkcreme geträufelt, gibt den Kick.
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Easy –
Verwende das Mus pur als Aufstrich oder in Gebäck.
Einfach ein tolles Produkt und seinen Preis wert.
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Jacky –
leicht zu verarbeiten alles bestens
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Claudia –
Weiße Schokolade mit Pistazienmus- ein Traum! Und Pistazienmarzipan ist auch ein Hammer. Nun muss ich noch Morzartpralinen nachbauen.. Perfekt!
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Nadine Pollio –
Noch nie so leckers Mus gegessen. Einfach zum pur essen. Bin begeistert
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Shrimpi –
Schmeckt riiiichtig gut!
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fotografin03 –
Ich liebe Pistazien und ernähre mich Low Carb. Da war der Kauf dieses Produkts eine schon fast logische Konsequenz. Und ich kann mich den Vorrednern nur anschließen – das Produkt ist wirklich spitze. Super Konsistenz und intensives Pistazienaroma. Klar,ist es nicht günstig – aber jeden Cent wert, wenn man Wert auf guten Geschmack legt. Steht ab jetzt dauerhaft auf meiner Einkaufsliste 🙂
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r.trobits –
Diese Pistazienbutter ist der Hammer! Ich bin total begeistert!
Noch nie so was gutes probiert.
Sie schmeckt intensiv nach Pistazie.
Habe daraus Eis gemacht und eine Creme.
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Martina Witzel –
Das Pistazienmus hat uns ja so was von überzeugt. Fein und köstlich, es ist ein Genuss. Habe es dann für Mozartkugeln genutzt, und wir sind einfach nur rundum glücklich und zufrieden.
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Judith –
Dieses Mus ist nicht ganz günstig aber jeden cent wert, ich benutze das Pistanzienmus für Schokolade, sie ist einfach himmlich
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maxworking –
Sag mir wie geil schmeckt das denn! So richtig reichhaltig nach Pistazien! Ich hab mir auch die Eismischung gekauft und sobald es über 20°C hat mach ich mir ein Pistazieneis, da kann der Italiener mit seiner Kunstmischung und 1% Pistazien einpacken … das is so krass lecker, ich freu mich schon!
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gothicgirl –
sehr lecker und intensiv im geschmack hab mir direkt noch ein glas geholt.für süsse ideen super einzusetzen und sehr intensiv com geschmack.die schokolade damit ist der hit.die mögen meine sogar die nicht low carb essen!
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Judith –
Nun hat es auch mich erwischt, ich brauche dieses traumhafte Pistazienmus! Ich konnte es vor einigen Tagen bei Freunden probieren, ab sofort wird es auch in meinem Schrank zu finden sein, freue mich schon auf die Lieferung und das Pistazienmarzipan
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