Rezept Spinatrisotto mit Lachs lowcarb keto glutenfrei

Rezept Spinatrisotto mit Lachs lowcarb keto glutenfrei

 

Rezept Spinatrisotto mit Lachs lowcarb keto glutenfrei

Nino Kocht
Risotto aus unserem Pastazauber mit Sahne, Parmesan und vielen Gewürzen. Dazu Lachs aus dem Backofen. Pro Portion nur 6g Kohlenhydrate und sagenhafte 54g Protein.
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Portionen 2 Portionen
Kalorien pro Portion 570 kcal

Utensilien

  • Backpapier

Zutaten
 

Reis aus Pastazauber Variante 2 (KLICK)

Weitere Zutaten Risotto

Für dem Lachs

Sonstiges

  • Strauchtomaten nach Belieben

Anleitungen
 

  • Reis nach Rezept herstellen - Variante 2 (KLICK)
    Rezept Spinatrisotto mit Lachs lowcarb keto glutenfrei
  • Fürs Risotto Zwiebel schneiden, Knoblauch pressen.
  • Ghee in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel anschwitzen, Knoblauch und Spinat hinzufügen, etwas Brühe und 1 Esslöffel von der Sahne, Spinat und Zwiebel etwas weich dünsten lassen.
    Rezept Spinatrisotto mit Lachs lowcarb keto glutenfrei
  • Den Pastareis hinzufügen, dass restliche Rinderbrühe, Weißwein und Gewürze, köcheln lassen. Immer wieder etwas umrühren.
  • Wenn die Flüssigkeit ziemlich verkocht ist, erst dann die restliche Sahne hinzufügen und kurz die Temperatur erhöhen, dickt schön ein. Vom Herd nehmen, geriebenen Parmesan und Abrieb der Zitrone hinzufügen.
    Rezept Spinatrisotto mit Lachs lowcarb keto glutenfrei
  • Nochmal umrühren und abschmecken, ob es gewürzt so passt.
    Rezept Spinatrisotto mit Lachs lowcarb keto glutenfrei
  • Während der Risottozubereitung auch den Lachs ins Backrohr geben.
  • Backofen auf 140 Grad Umluft vorheizen. Lachsfilet waschen und trocken tupfen, mit Ghee bestreichen (kurz flüssig gemacht), mit der Pfeffermischung und Gemüseliebling würzen und auf ein Backpapier setzen. Die Strauchtomaten dazulegen und für 18 - 20 Minuten im Backrohr lassen.
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  • Anrichten und genießen. Reicht für 2 Hauptspeisen. Nährwerte ohne Tomaten.

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/       

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 570kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 54gFett: 27gBallaststoffe: 22g

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