Rezept Schwarzwälder Kirschtorte lowcarb glutenfrei

Rezept Schwarzwälder Kirschtorte lowcarb glutenfrei

Rezept Schwarzwälder Kirschtorte lowcarb glutenfrei

Christine Pfeil
Eine Schwarzwälder Kirschtorte mit herrlichem Zimt-Nussboden! Ein absoluter Traum in lowcarb!
5 von 1 Bewertung
Portionen 6 Stück
Kalorien pro Portion 330 kcal

Zutaten
 

Sonstiges

Anleitungen
 

  • Die Eier trennen und das Eiklar zu steifen Schnee schlagen.
  • Die Eigelbe mit der Milch gut verrühren. Die Zimtsternmischung, den Kakao und das Backpulver zugeben. Rühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Eischnee vorsichtig unterheben. (Wer mag, kann auch noch zusätzlich einen EL Karamelltraum in den Teig geben).
  • Den Teig in die Form geben. Ich habe hier eine kleine Form genommen (Back die Hälfte) Link siehe oben bei den Zutaten!
  • Im 175 Grad vorgeheiztem Ofen ca. 40 Minuten backen! Stäbchenprobe! Boden in der Form etwas auskühlen lassen. Dann auf Gitter abkühlen lassen!
  • Den Boden in der Mitte teilen!
  • Die aufgetauten Kirschen mit Karamelltraum aufkochen und mit Gelierfix binden - nochmal kurz aufkochen lassen! Am Schluss 2-3 EL Kirschwasser unterrühren! Etwas abkühlen lassen bis die Masse gut bindet!
  • Den unteren Boden mit 3 EL Kirschwasser tränken. Die Kirschmasse darauf geben und verstreichen. (Evtl. vorher Ring um den Boden setzen je nach Form! Im Kühlschrank komplett auskühlen lassen.
  • Sahne steif schlagen und nach Belieben süßen.
  • Etwas Sahne auf den Kirschen verstreichen.
  • Den zweiten Boden darauf geben und wieder mit Kirschwasser tränken!
  • Wieder etwas Sahne auf dem Boden verstreichen - ebenso an den Seiten.
  • Nach Belieben mit Schokolade, Kirschen etc dekorieren!
  • HINWEIS 1: Alternativ mit Kirschsaft oder ähnlichem tränken, wenn man keinen Alkohol will.
  • HINWEIS 2: Für eine normal große Torte (26cm Durchmesser) einfach die Mengen verdoppeln!
  • Nährwerte OHNE Deko on Top!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 330kcalKohlenhydrate: 11gProtein: 9gFett: 21gBallaststoffe: 7g

2 Idee über “Rezept Schwarzwälder Kirschtorte lowcarb glutenfrei

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