Rezept Klassischer Mohnkuchen low-carb glutenfrei keto

Rezept Klassischer Mohnkuchen low-carb glutenfrei keto

 

Rezept Klassischer Mohnkuchen low-carb glutenfrei keto

Eine himmlische Leckerei mit saftigem Mohn und zartem Teig. Diese Variante ist low-carb, glutenfrei und keto-freundlich, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Einfach ein Genuss ohne Reue. Pro Stück nur 2,6g Kohlenhydrate.
5 von 1 Bewertung
Portionen 12 Stück
Kalorien pro Portion 299 kcal

Utensilien

  • Springform 26cm
  • Backpapier

Zutaten
 

Für die Mohnfüllung

Restliche Zutaten für Kuchen

Reicht für: 26cm rund

Anleitungen
 

  • Mohnfix mit Milch verrühren und ca. 10 min quellen lassen. Anschließend erneut verrühren.
  • Den Kuchenzauber mit Mandelstaub und Eiern verrühren.
  • Die Butter schmelzen, unterrühren und den Teig ca. 1 Stunde kaltstellen.
  • 2/3 des Teigs in einer mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm) ausrollen und den Rand ca. 1 cm hochziehen.
  • Die Mohnfüllung darauf verteilen und glattstreichen.
  • Den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen und über dem Kuchen verteilen.
  • Bei 175 °C im vorgeheizten Backofen 30 min mit Umluft oder 40 min mit Ober- und Unterhitze backen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 299kcalKohlenhydrate: 2.6gProtein: 8.7gFett: 26.5gBallaststoffe: 8.6g

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