Rezept Mohnschnecken low-carb glutenfrei keto

Rezept Mohnschnecken low-carb glutenfrei keto

 

Rezept Mohnschnecken low-carb glutenfrei keto

Eine köstliche Versuchung, die nicht nur den Liebhabern von süßem Gebäck das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt, sondern auch perfekt in eine low-carb, glutenfreie und keto-freundliche Ernährung integriert werden kann. Pro Stück nur 1,7g Kohlenhydrate.
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Portionen 10 Stück
Kalorien pro Portion 160 kcal

Utensilien

  • Backpapier
  • Backblech ca. 46x36 cm

Zutaten
 

Für die Mohnfülle

Restliche Zutaten für die Schnecken

Anleitungen
 

  • Mohnfix mit Milch verrühren und ca. 10 min quellen lassen. Die Butter schmelzen und unterrühren.
    Mohnfix-low-carb-Mohnback-Mohnfüllung-Mohnkuchen-Mohnschnecken-Oetker-rezept
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  • Das Wasser in eine Rührschüssel gießen und 2 Eier zugeben.
  • Unter ständigem Rühren die Backmischung (200 g) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
  • Den Teig auf Backpapier auf ca. 30 x 40 cm ausrollen und mit der Mohnfüllung bestreichen. 
    Rezept Mohnschnecken low-carb glutenfrei keto
  • Rezept Mohnschnecken low-carb glutenfrei keto
  • Von der langen Seite her aufrollen, die Rolle in 10 Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
    Rezept Mohnschnecken low-carb glutenfrei keto
  • Bei 160 °C im vorgeheizten Backofen 30 min mit Umluft oder 40 min mit Ober- und Unterhitze backen.
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Nährwerte pro Portion

Kalorien: 160kcalKohlenhydrate: 1.7gProtein: 8.4gFett: 12.1gBallaststoffe: 7.8g

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