Rezept Erdbeer-Mango Aufstrich mit Chilli und Vanille lowcarb
Damit werdet Ihr sicher wach! Ein aufregender Kick am Morgen mit dem gewissen Extra - NUR 2g KH pro Portion (30g)!
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Mango geschält
- 115 g Dr. Almond Low-Carb Gelierfix
- Mark von einer Vanilleschote oder Vanillearoma
- 1 Chillischote getrocknet
Anleitungen
Zubereitung Marmelade
- Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren klein schneiden.
- Mango, Erdbeeren, Gelierfix, Vanille und sehr fein geschnittene Chillischote in einem Kochtopf mischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 min köcheln lassen. Am Schluss kurz mit dem Pürierstab durchgehn und danach heiß abfüllen.
Abfüllen - Gläser vorbereiten!
- Die Einmachgläser inkl. der Deckel gründlich auskochen (z.B. in einem Kochtopf), mit der Öffnung nach oben auf ein sauberes Küchentuch stellen und zeitnah befüllen. Alternativ ca. 15 min bei 120 °C im Backofen erhitzen. Den Fruchtaufstrich kochend heiß einfüllen, sofort den Deckel zuschrauben und das Glas für 5 min auf den Deckel stellen. (oder mit Gummi und Klips schließen - ja nach Glas). Anschließend das Glas wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
- Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 11kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 0.1gFett: 0.1gBallaststoffe: 1g
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So einfach geht LowCarb Marmelade selber machen mit dem Dr. Almond Gelierfix:
dank dem Gelierfix kann aus jeden Obst tolle Ketotaugliche Marmelade gezaubert werden! Ich bin begeistert! Endlich konnte ich meine vielen Mengen an Johannisbeeren verarbeiten!
Das oben angegebene Rezept ist ebenfalls mega. Unbedingt nachkochen!