Rezept Erdbeer-Mango Aufstrich mit Chilli und Vanille lowcarb

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Portionen
20je 30g
Portionen
20je 30g
    Zutaten
    Portionen: je 30g
    Zutaten
    Portionen: je 30g
      Anleitungen
        Zubereitung Marmelade
        1. Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden. Erdbeeren klein schneiden.
        2. Mango, Erdbeeren, Gelierfix, Vanille und sehr fein geschnittene Chillischote in einem Kochtopf mischen und unter ständigem Rühren aufkochen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 min köcheln lassen. Am Schluss kurz mit dem Pürierstab durchgehn und danach heiß abfüllen.
        Abfüllen - Gläser vorbereiten!
        1. Die Einmachgläser inkl. der Deckel gründlich auskochen (z.B. in einem Kochtopf), mit der Öffnung nach oben auf ein sauberes Küchentuch stellen und zeitnah befüllen. Alternativ ca. 15 min bei 120 °C im Backofen erhitzen. Den Fruchtaufstrich kochend heiß einfüllen, sofort den Deckel zuschrauben und das Glas für 5 min auf den Deckel stellen. (oder mit Gummi und Klips schließen - ja nach Glas). Anschließend das Glas wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen.
        2. Angebrochene Gläser im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen.
        Nährwerte pro Portion (bei 20 je 30g)
        Kalorien   11kcal
        Kohlenhydrate 2g
        Fett 0.1g
        Protein 0.1g
        Ballaststoffe 1g

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