Rezept Mango-Paprika-Zwiebel Chutney lowcarb

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Eine fruchtiges Mango-Paprika-Chutney - nicht nur zum Grillen - mit Zwiebeln und Chilli - extrem lecker!
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Eine fruchtiges Mango-Paprika-Chutney - nicht nur zum Grillen - mit Zwiebeln und Chilli - extrem lecker!
Portionen
20je 30g
Portionen
20je 30g
    Zutaten
    • 175 g Paprika rot - gewürfelt
    • 350 g Mango geschält und gewürfelt
    • 70 g Zwiebeln rot gewürfelt
    • 1 Chillischote rot
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL gehackter Thymian frisch
    • 50 ml Balsamico Bianco
    • 60 g Dr. Almond Low-Carb Gelierfix
    • 1 TL Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer
    Portionen: je 30g
    Zutaten
    • 175 g Paprika rot - gewürfelt
    • 350 g Mango geschält und gewürfelt
    • 70 g Zwiebeln rot gewürfelt
    • 1 Chillischote rot
    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL gehackter Thymian frisch
    • 50 ml Balsamico Bianco
    • 60 g Dr. Almond Low-Carb Gelierfix
    • 1 TL Salz
    • frisch gemahlener Pfeffer
    Portionen: je 30g
      Anleitungen
      1. Die Mango schälen und in kleine Stücke schneiden.Paprika in kleine Stücke schneiden. Chilischote putzen und fein schneiden.
      2. Öl in einem Kochtopf erhitzen. Paprikawürfel und Zwiebeln darin andünsten. Mango, Chilischote, Thymian und Essig zugeben und mit Gelierfix gut verrühren.
      3. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen. Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz mit Pürierstab reinfahren, damit Stücke kleiner werden. Nun randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.
      Nährwerte pro Portion (bei 20 je 30g)
      Kalorien   28kcal
      Kohlenhydrate 4g
      Fett 1g
      Protein 0.2g
      Ballaststoffe 1g

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