Rezept Cremiges Mango-Eis lowcarb zuckerfrei
Nicht nur für heiße Sommertage: Ein unglaublich cremiges und zugleich tropisch-fruchtiges low-carb Eis aus frischer Mango mit stolzen 8 g Eiweiß und lediglich 9 g verwertbaren Kohlenhydraten pro Portion.
Zutaten
- 100 g Dr. Almond Eiscremezauber
- 300 g Sahne
- 300 g Mango + ca. 50 g Mango zur Dekoration
- 2 EL Zitronensaftkonzentrat (ca. 10 g)
- 10 Tropfen Pure Flavour Mango optional
Anleitungen
- Die 300 g Mango pürieren und mit der Sahne verrühren. Den Eiscremezauber zugeben und alles gründlich für ca. 1 Minute gut durchpürieren. Die Eismasse auf Kühlschranktemperatur abkühlen lassen und in die Eismaschine füllen.
- Für besonders schöne Eisbecher mit “kugeligen” Kugeln, solltet ihr die frische Eismasse, die nach der Eismaschine noch etwas zu weich zum Kugelnformen ist, noch für ca. 15 – 30 min ins Gefrierfach stellen.
- Die 50 g restliche Mango in kleine Würfel schneiden und die frische Eiscreme damit dekorieren.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 184kcalKohlenhydrate: 9gProtein: 8gFett: 13gBallaststoffe: 1g
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Ist unwahrscheinlich cremig und lecker.