Rezept Brownie-Mandarinen-Schmand Kuchen lowcarb keto glutenfrei
Eine Schmand-Mandarinen-Creme auf saftigem schokoladigem Brownieboden. Super schnell gemacht und super lecker. Pro Stück nur 4g Kohlenhydrate.
Utensilien
- Runde Springform 23cm Silikon mit Servierboden oder andere Springform 23cm
Zutaten
Für den Brownieboden
- 150 g Dr. Almond Browniezauber
- 100 g Milch 1,5% oder andere Fettstufe
- 3 Eier (Gr. L) oder M
- 25 g Butter flüssig
Für die Schmandmasse
- 400 g Schmand oder Saure Sahne
- 2 Eier (Gr. M) oder L
- 75 g Milch 1,5% oder andere Fettstufe
- 50 g Dr. Almond Käsekuchenzauber CLASSIC
- Pure Flavour Zitrone nach Belieben oder etwas Zitronensaft OPTIONAL
- 195 g FITINI Mandarin-Orangen oder andere Sorte (Abtropfgewicht)
Reicht für: 23cm rund
Anleitungen
- Backofen auf 160 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten für den Boden gut verrühren. Die Butter sollte nur lauwarm sein.
- Die Masse in die Springform füllen und verteilen.
- Für die Mandarinenmasse Schmand, Eier, und Milch gut verrühren. Optional Aroma oder etwas Zitronensaft einrühren.
- Den Käsekuchenzauber esslöffelweise unterrühren und 2 Minuten auf höchster Stufe weiterrühren.
- Die Mandarinen per Hand unterheben.
- Die Masse auf die Browniemasse geben und verstreichen.
- Bei 160 Grad ca. 50-60 Minuten backen. Die Innentemperatur der Schmandmasse sollte mind. 85 °C betragen. Ggfs. nach 2/3 der Backzeit locker mit Alufolie abdecken. Mit leicht geöffneter Ofentür im Ofen abkühlen lassen.
- Genießen! Schmeckt lauwarm und kalt.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 199kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 7gFett: 16gBallaststoffe: 6g
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Ich wollte soeben den Kuchen backen habe aber nicht gesehen, dass Käsekuchenzauber dafür verwendet wird. Ihr verkauft keinen Käsekuchenzauber in England. Mit was kann ich den ersetzen? Lieben Dank im voraus für die Antwort.
einfach mit etwas Puddingpulver Vanille oder Sahne, etwas Zitrusfaser und Low Carb Süsse ersetzen. An Besten abschmecken und Konsistenz beobachten.
Sehr lecker, die Kollegen waren begeistert. Mir war er mit 50 Min. / 150 Grad etwas zu arg gebacken, naechstes mal einfach 5 Min. Weniger.
einfach zuzubereiten und schön saftig. Hat allen zum Muttertag geschmeckt. Ich hatte Saure Sahne und Quark 20 % F. kombiniert. Ist richtig toll geworden.