Rezept Brownie-Mandarinen-Schmand Kuchen lowcarb keto glutenfrei
Eine Schmand-Mandarinen-Creme auf saftigem schokoladigem Brownieboden. Super schnell gemacht und super lecker. Pro Stück nur 4g Kohlenhydrate.
Equipment
- Runde Springform 23cm Silikon mit Servierboden oder andere Springform 23cm
Zutaten
Für den Brownieboden
- 150 g Dr. Almond Browniezauber
- 100 g Milch 1,5% oder andere Fettstufe
- 3 Eier (Gr. L) oder M
- 25 g Butter flüssig
Für die Schmandmasse
- 400 g Schmand oder Saure Sahne
- 2 Eier (Gr. M) oder L
- 75 g Milch 1,5% oder andere Fettstufe
- 50 g Dr. Almond Käsekuchenzauber CLASSIC
- Pure Flavour Zitrone nach Belieben oder etwas Zitronensaft OPTIONAL
- 195 g FITINI Mandarin-Orangen oder andere Sorte (Abtropfgewicht)
Makes: 23cm rund
Anleitungen
- Backofen auf 160 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten für den Boden gut verrühren. Die Butter sollte nur lauwarm sein.
- Die Masse in die Springform füllen und verteilen.
- Für die Mandarinenmasse Schmand, Eier, und Milch gut verrühren. Optional Aroma oder etwas Zitronensaft einrühren.
- Den Käsekuchenzauber esslöffelweise unterrühren und 2 Minuten auf höchster Stufe weiterrühren.
- Die Mandarinen per Hand unterheben.
- Die Masse auf die Browniemasse geben und verstreichen.
- Bei 160 Grad ca. 50-60 Minuten backen. Die Innentemperatur der Schmandmasse sollte mind. 85 °C betragen. Ggfs. nach 2/3 der Backzeit locker mit Alufolie abdecken. Mit leicht geöffneter Ofentür im Ofen abkühlen lassen.
- Genießen! Schmeckt lauwarm und kalt.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 199kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 7gFett: 16gBallaststoffe: 6g