Rezept Brownie-Bratapfel-Tiramisu lowcarb glutenfrei

Rezept Brownie-Bratapfel-Tiramisu lowcarb glutenfrei

Rezept Brownie-Bratapfel-Tiramisu lowcarb glutenfrei

Christine Pfeil
Ein winterliches Bratapfel-Tiramisu mit einem herrlichen schokoladigen Boden. Passt zum Kaffee und sicher aus als Dessert zum Weihnachtsmenü! Natürlich lowcarb und glutenfrei!
4 von 1 Bewertung
Portionen 10 Stück
Kalorien pro Portion 492 kcal

Zutaten
 

Für den Brownieteig

  • 200 g Dr. Almond Browniezauber
  • 6 Eier (Gr. M) (oder 5 Eier Gr. L)
  • 200 ml Vollmilch
  • 50 g Butter geschmolzen
  • Backrahmen oder Backform mit ca. 20 x 25cm

Für das Bratapfelkompott

Für die Creme

Zum Tränken

  • etwas Berentzen Apfel Optional Apfelsaft oder andere Flüssigkeit nach Belieben

Für die Garnitur

Anleitungen
 

  • Backofen auf 185 °C vorheizen.
  • Den Backrahmen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen oder die Form mit Backpapier auslegen.
  • Alle Zutaten für den Brownieteig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Wichtig: Die flüssige Butter sollte bei der Zugabe nur lauwarm sein! Den Teig in die Form geben.
  • Ca. 25 - 30 min bei Umluft backen. Für Ober- und Unterhitze Backzeit 5 – 10 min verlängern. Den Boden auf einem Gitter auskühlen lassen.
  • Für das Bratapfelkompott den Karamelltraum in einem Topf schmelzen. Berentzen Apfel, Weihnachtstraum, Zitronensaft und Apfelstücke hineingeben und bei mittlerer Hitze weich dünsten. Abkühlen lassen.
  • Für die Creme Quark, Mascarpone und LowCarb Süße verrühren. die geschlagene Sahne unterheben.
  • Den abgekühlten Boden komplett in eine geeignete Form geben oder in einen Rahmen setzen. Mit gewünschter Flüssigkeit tränken.
  • Bratapfelkompott und Creme darauf verteilen.
  • Zur Deko geschmolzenen Schokoladenzauber und gehackte Nüsse drauf verteilen. Ich habe hier die beiden Sorten Schokoladenzauber "Vollmilch" und "Schwarze Sahne" gemischt - sieht einfach super hübsch aus und schmeckt super lecker!
  • Das Tiramisu nun gut im Kühlschrank durchziehn lassen.
  • Anmerkung: Die Nährwerte sind OHNE Dekoration. Es kann sich hier jeder selbst austoben, wie er will - geht natürlich auch nur mit Kakao.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 492kcalKohlenhydrate: 9gProtein: 14gFett: 40gBallaststoffe: 8g

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