Rezept Bread Bowl Hackfleisch-Käse-Vulkan PARTYHIT low carb glutenfrei keto

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Rezept Bread Bowl Hackfleisch-Käse-Vulkan PARTY HIT low carb glutenfrei keto

Monika Charrak
Der Hingucker auf jeder Party und garantiert den Aufwand wert: eine knusprige Schale aus low carb Toastbrot - randvoll gefüllt mit Hackfleisch und einem Kern aus Frischkäse-Cheddar-Lava. MIT KOMPLETTER BILDERSTRECKE ZUM REZEPT!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 2 Stdn.
Zubereitungszeit 2 Stdn.
Arbeitszeit 4 Stdn. 30 Min.
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion 541 kcal

Zutaten
 

  • 1 Beutel Dr. Almond Toastbrot
  • 200 g Cheddar (geraffelt)
  • 100 g Frischkäse
  • 200 g Rinderhackfleisch
  • 50 g Zwiebeln (gehackt)
  • 100 g Paprika (gewürfelt)
  • 1 EL Dr. Almond Ghee
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz und Gewürze nach Belieben

Anleitungen
 

  • Den Teig für das Toastbrot nach Packungsanleitung zubereiten. Mit feuchten Händen einen Laib formen und auf Backpapier in einer kleinen runden Backform oder ofenfesten Pfanne (Durchmesser ca. 18 cm) auslegen und fertig backen.
  • Das Brot ca. 30 min abkühlen lassen. Mit einem Messer ca. 1 cm vom Rand entfernt ca. 2 cm tief rundherum einschneiden und vorsichtig das Innere des Brotes aushöhlen, dabei den Deckel ca. 1 cm dick lassen und Reste abschneiden. Das herausgeschnittene Innere in kleine Würfel schneiden und beiseite stellen - wer mag, kann die Würfel mit Butter, Knoblauch und Salz zu knusprigen Croutons braten und für einen knackigen Beilagensalat verwenden.
  • 2 EL geraffelten Cheddar auf dem Boden der Brotschale verteilen, 1 EL Cheddar auf die Innenseite des Brotdeckels streuen und beides bei 175 °C ca. 10 min überbacken.
  • Derweil das Hackfleisch mit Zwiebeln und Paprika in Ghee knusprig braten und nach Belieben salzen und würzen. Zum Schluss das Tomatenmark unterrühren.
  • Frischkäse mit dem restlichen Cheddar (1 EL zurückbehalten) zu einer Paste verrühren. Die Paste mit 2 Esslöffeln zu einer Kugel formen und diese in der Mitte der Brotschale setzen.
  • Die Hackfleisch-Mischung um die Käse-Kugel herum gleichmäßig verteilen und zum Schluss mit Cheddar bestreuen.
  • Den Brotdeckel daraufsetzen und bei 175 °C ca. 10 min überbacken und heiss servieren. Ein Bread Bowl reicht locker für 4 Personen und kann bequem in 4 Teile zerschnitten werden. Optional: einen knackigen grünen Salat mit frischen Croutons dazu servieren.

Sonstiges

(Nährwerte OHNE Croutons!)
Hier könnt ihr die einzelnen Schritte der Zubereitung nochmal genau anschauen.
Das Rezept lässt sich natürlich beliebig abwandeln, wie z.B. mit diesen Füllungen:
  • Champignon-Hähnchen-Pfanne in Rahmsauce
  • vegetarische Gemüsepfanne
  • Tex-Mex Hackfleisch mit Mais und Kidneybohnen
  • Spinat-Lachs-Pfanne in Rahmsauce
  • usw....
Viel Spaß beim Nachbacken und Schlemmen!

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 541kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 30gFett: 38gBallaststoffe: 8g

Eine Idee zu “Rezept Bread Bowl Hackfleisch-Käse-Vulkan PARTYHIT low carb glutenfrei keto

  1. Mandelkeks sagt:

    Diese Hackfleisch-Bowl ist sooooo lecker!! Danke für das Rezept. Aus den ausgeschnittenen Brotstücken habe ich Croutons gemacht in Olivenöl, Knobi, Rosmarin und Salz gebraten und auf den Salat gegeben – suuuperyummi!

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