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Rezept Butter-Cantucchini low carb glutenfrei keto

Cantuccini-low-carb-glutenfrei-REZEPT

Rezept Butter-Cantucchini low carb glutenfrei

Monika Charrak
Knusprige Butter-Mandel-Kekse mit betörendem Duft und kräftigem Biss - ideal zum Kaffee, praktisch zum Mitnehmen!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 20 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std. 20 Min.
Portionen 40 Stück
Kalorien pro Portion 99 kcal

Anleitungen
 

  • Den Kuchenzauber mit Mandelstaub, Eiern, Milch und den Aromen verrühren.
  • Die Butter schmelzen und unterrühren. Zum Schluss die Mandeln mit dem Teig verkneten und den Teig abgedeckt ca. 30 min kalt stellen.
  • Den Teig zu 3 Rollen formen (ca. 3-4 cm breit und 2 cm hoch) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Bei 185 °C im vorgeheizten Backofen ca. 20 min mit Umluft oder 30 min mit Ober- und Unterhitze vorbacken.
  • Die Rollen ca. 10 min abkühlen lassen und mit einem SEHR scharfen Messer in 1-2 cm dicke Streifen (leicht diagonal ansetzen) schneiden.
  • Die Streifen mit der Schnittseite wieder auf das Blech legen und bei 185 °C ca. 10 min mit Umluft oder 15 min mit Ober- und Unterhitze fertig backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

Sonstiges

Cantuccini-low-carb-glutenfrei-REZEPT
 

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 99kcalKohlenhydrate: 0.5gProtein: 3gFett: 9gBallaststoffe: 2g

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