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Müslizauber PUR | Basis für Knuspermüsli Granola low carb glutenfrei keto
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Grundbackmischung – Basis für kohlenhydratreduziertes & glutenfreies Knuspermüsli mit Süßungsmitteln – Über 90% weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Müsli!
Eine Backmischung, tausend leckere Müslirezepte! Unser neuer Müslizauber PUR ist die perfekte Basis um schnell und einfach köstliche, krosse Knuspermüslis zu zaubern – und das zuckerfrei, low carb und glutenfrei.
- Absolute Flexibilität: kreiere dein Lieblingsknuspermüsli mit Saaten und Nüssen deiner Wahl
- Hochergiebig: 1 Tüte (400 g) ergibt 1600 g Knuspermüsli
- Beste Werte: 0.7 g Carbs | 29 g Protein | 51 g Ballaststoffe pro 100 g Backmischung
- Glutenfrei | Sojafrei | Milchfrei | ohne Zuckerzusatz
- Extrem vielseitig: auch für Müsliriegel, Kekse und vieles mehr!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Grundbackmischung für kohlenhydratreduziertes & glutenfreies Knuspermüsli mit Süßungsmitteln
Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Müsli!
Eine Backmischung, tausend leckere Müslirezepte für Crunchy Müsli aus dem Backofen! Unser neuer Müslizauber PUR ist die perfekte Basis um schnell und einfach dein Lieblingsknuspermüsli zu zaubern – und das zuckerfrei, low carb und glutenfrei. Perfekt für einen süßen Start in den Tag!
Die proteinreiche Komposition aus zartem Goldlein- und Mandelmehl sowie hochwertigem Eiklarpulver aus Freilandhaltung ist mit einem Hauch Vanille verfeinert und leicht gesüsst.
Mit stolzen 29 g Protein & 51 g Ballaststoffen, dabei jedoch lediglich 0,7 g Kohlenhydraten auf 100 g liefert unser Müslizauber PUR die ideale Grundlage für Müsligenuss ohne Reue.
Absolute Flexibilität: Die Backmischung ist so optimiert, dass du damit JEDE beliebige Mischung aus Saaten und gehackten Mandeln/Nüssen zu einem köstlichen, krossen Knuspermüsli backen kannst. Auf der Packung findest du direkt 3 verschiedene Vorschläge, die von uns erprobt wurden. Viele weitere Rezeptideen findest du hier: MÜSLIREZEPTE >>klick<<
Hochergiebig: Für ein ganzes Blech Knuspermüsli benötigst du lediglich 50 g Backmischung (1/8 Packung) – diese vermischst du dann einfach mit 150 g einer Mischung aus Saaten und gehackten Mandeln oder Nüssen deiner Wahl, verrührst es mit 100 ml Wasser zu einem Teig und bröselst den Granolateig auf ein Backblech. Nach dem Backen lässt sich das Knuspermüsli in einem luftdichten Behälter für viele Wochen aufbewahren.
Keine Lust zu Backen? Statt zu Knuspermüsli zu verarbeiten, kannst du die Mischung aus 50 g Backmischung + 150 g Saaten/Nuss-Mischung auch einfach direkt roh als leckeres Müsli geniessen – dazu einfach in Joghurt oder Milch einrühren.
ZUBEREITUNG für 1 Blech aus 50 g Backmischung (1/8 Packung):
Ergibt ca. 200 g Knuspermüsli.
Du benötigst zusätzlich pro Rezept:
150 g einer Mischung aus Saaten und gehackte Mandeln/Nüssen nach Wahl
Mix 1
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 60 g Kokosraspeln
- 30 g gehackte Mandeln
Mix 2
- 60 g Sonnenblumenkerne
- 60 g gehackte Mandeln
- 30 g Sesam
Mix 3
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 50 g gehackte Kürbiskerne
- 50 g gehackte Pinienkerne
Backofen auf 130 °C vorheizen.
1.) 50 g Backmischung mit 150 g Saaten/Nüssen nach Wahl vermischen.
2.) 100 g Wasser zugeben und zu einem festen Teig verrühren.
3.) Den Teig bröselig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 130 °C ca. 60 min mit Umluft oder ca. 80 min mit Ober- und Unterhitze backen.
Auf dem Blech auskühlen lassen und anschließend in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren. Auf diese Weise ist das Knuspermüsli mehrere Wochen haltbar.
Wichtig! Für optimale Haltbarkeit des Knuspermüslis sollte es vollständig getrocknet sein (Gewicht nach dem Backen = Gewicht der eingesetzten trockenen Zutaten!).
VIDEO mit Zubereitung: (KLICK)
Und noch mehr Ideen: Mit Eiern oder Quark lassen sich leckere Müsliriegel und Müslikekse zaubern. Probiers aus!
ZUBEREITUNG Müsliriegel (ca. 300 g): 50 g Backmischung und 150 g einer Mischung aus Saaten und gehackten Mandeln/Nüssen nach Wahl mit 250 g Quark (20 % Fett) verrühren, in Riegelformen füllen und bei 130 °C je nach Dicke ca. 60 – 90 min backen.
ZUBEREITUNG Müsli-Kekse (ca. 270 g): 50 g Backmischung und 150 g einer Mischung aus Saaten und gehackten Mandeln/Nüssen nach Wahl mit 30 g weicher Butter und 2 Eiern verrühren, Kekse formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 150 °C ca. 30 min backen.
ZUTATEN: Goldleinmehl*, Bambusfaser, EIKLARPULVER aus Freilandhaltung, MANDELmehl*. Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Aroma Vanillin, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt. Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: Goldleinmehl*, Bambusfaser, EIKLARPULVER aus Freilandhaltung, MANDELmehl*. Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Aroma Vanillin, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt. Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >>
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (3)
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Daniela Weirich –
Einfach anzuwenden und mit Mandelmilch ein perfektes Frühstück! Danke!!! Ich werde noch einige Kombinationen durchtesten.
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Nadine Reisberg –
Absolut genial: egal ob mit gehackten Mandeln, Kokosraspeln und/oder gerösteten Erdnüssen: einfach 30 Minuten in den Backofen und nach dem Abkühlen in eine verschlossene Box. Theoretisch wochenlang haltbar. In der Praxis aber schnell verknuspert. Und das bei tollen Nährwerten. Hab mir gleich die nächste Packung bestellt. So lecker!
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Sandra K. –
Super lecker und einfach zuzubereiten.
Ich habe Müslikekse daraus gebacken.
Ich empfehle dieses Produkt.
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