Müslizauber PUR | Basis für Knuspermüsli Granola low carb glutenfrei keto

Grundbackmischung für kohlenhydratreduziertes & glutenfreies Knuspermüsli mit Süßungsmitteln

Über 90 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Müsli!

Eine Backmischung, tausend leckere Müslirezepte für Crunchy Müsli aus dem Backofen! Unser neuer Müslizauber PUR ist die perfekte Basis um schnell und einfach dein Lieblingsknuspermüsli zu zaubern – und das zuckerfrei, low carb und glutenfrei. Perfekt für einen süßen Start in den Tag!

Die proteinreiche Komposition aus zartem Goldlein- und Mandelmehl sowie hochwertigem Eiklarpulver aus Freilandhaltung ist mit einem Hauch Vanille verfeinert und leicht gesüsst.

Mit stolzen 29 g Protein & 51 g Ballaststoffen, dabei jedoch lediglich 0,7 g Kohlenhydraten auf 100 g liefert unser Müslizauber PUR die ideale Grundlage für Müsligenuss ohne Reue.

Absolute Flexibilität: Die Backmischung ist so optimiert, dass du damit JEDE beliebige Mischung aus Saaten und gehackten Mandeln/Nüssen zu einem köstlichen, krossen Knuspermüsli backen kannst. Auf der Packung findest du direkt 3 verschiedene Vorschläge, die von uns erprobt wurden. Viele weitere Rezeptideen findest du hier: MÜSLIREZEPTE >>klick<<

Hochergiebig: Für ein ganzes Blech Knuspermüsli benötigst du lediglich 50 g Backmischung (1/8 Packung)  – diese vermischst du dann einfach mit 150 g einer Mischung aus Saaten und gehackten Mandeln oder Nüssen deiner Wahl, verrührst es mit 100 ml Wasser zu einem Teig und bröselst den Granolateig auf ein Backblech. Nach dem Backen lässt sich das Knuspermüsli in einem luftdichten  Behälter für viele Wochen aufbewahren.

Keine Lust zu Backen? Statt zu Knuspermüsli zu verarbeiten, kannst du die Mischung aus 50 g Backmischung + 150 g Saaten/Nuss-Mischung auch einfach direkt roh als leckeres Müsli geniessen – dazu einfach in Joghurt oder Milch einrühren.

ZUTATEN: Goldleinmehl*, Bambusfaser, EIKLARPULVER aus Freilandhaltung, MANDELmehl*. Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Aroma Vanillin, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt. Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.

ZUBEREITUNG für 1 Blech aus 50 g Backmischung (1/8 Packung):

Ergibt ca. 200 g Knuspermüsli.

Du benötigst zusätzlich pro Rezept:
 150 g einer Mischung aus Saaten und gehackte Mandeln/Nüssen nach Wahl

Backofen auf 130 °C vorheizen.
1.) 50 g Backmischung mit 150 g Saaten/Nüssen nach Wahl vermischen.
2.) 100 g Wasser zugeben und zu einem festen Teig verrühren.
3.) Den Teig bröselig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 130 °C ca. 60 min mit Umluft oder ca. 80 min mit Ober- und Unterhitze backen.

Auf dem Blech auskühlen lassen und anschließend in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren. Auf diese Weise ist das Knuspermüsli mehrere Wochen haltbar.
Wichtig! Für optimale Haltbarkeit des Knuspermüslis sollte es vollständig getrocknet sein (Gewicht nach dem Backen = Gewicht der eingesetzten trockenen Zutaten!).

VIDEO mit Zubereitung: (KLICK)

Und noch mehr Ideen: Mit Eiern oder Quark lassen sich leckere Müsliriegel und Müslikekse zaubern. Probiers aus!

ZUBEREITUNG Müsliriegel (ca. 300 g): 50 g Backmischung und 150 g einer Mischung aus Saaten und gehackten Mandeln/Nüssen nach Wahl mit 250 g Quark (20 % Fett) verrühren, in Riegelformen füllen und bei 130 °C je nach Dicke ca. 60 – 90 min backen.

ZUBEREITUNG Müsli-Kekse (ca. 270 g): 50 g Backmischung und 150 g einer Mischung aus Saaten und gehackten Mandeln/Nüssen nach Wahl mit 30 g weicher Butter und 2 Eiern verrühren, Kekse formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 150 °C ca. 30 min backen.

ZUTATEN: Goldleinmehl*, Bambusfaser, EIKLARPULVER aus Freilandhaltung, MANDELmehl*. Enthält weniger als 2 % von: Ur-Salz, Aroma Vanillin, Süßstoffe Natriumcyclamat und Natriumsaccharin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). * = teilentölt. Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.