BACKMISCHUNG FÜR EXTREM KOHLENHYDRATREDUZIERTES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Über 99 % weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Brot!
The Null-Kohlenhydrat-Brot mit Chia-Samen! Dieses unglaublich Brot enthält weniger als 0.1 g Kohlenhydrate und eignet sich für Brot, Brötchen oder Knäckebrot.
Die Backmischung besteht zu unglaublichen 82 % aus einer köstlichen Körnermischung: gesunde Chia-Samen, herzhafte Kürbiskerne, milde Goldleinsamen, aromatische Sesamsamen und knackige Sonnenblumenkerne. Es ist komplett nussfrei!
GESCHMACK: nussig, kernig, kräftig
Ein Brotlaib aus dem LCHF Körnerwunder erinnert von der Konsistenz her an saftiges Pumpernickel und lässt sich problemlos in hauchdünne Scheiben schneiden, die getoastet besonders gut schmecken.
Durch Zugabe einer größeren Wassermenge und Ausstreichen auf einem Backblech bekommst du ein luftig-knuspriges Knäckebrot.
ACHTUNG: für diese Backmischung wird eine andere Wassermenge benötigt als für die meisten unserer anderen Brote!
ZUTATEN: 82 % Körnermischung (Sonnenblumenkerne, Goldleinsamen, Sesamsamen, Chiasamen, Kürbiskerne), Goldleinmehl (teilentölt), Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Ur-Salz, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Ölsaaten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
LCHF KÖRNERWUNDER | |||
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | |||
Pro / per 100 g | Pro Scheibe / per slice (30 g) | Pro / per 100 g Knäckebrot / crisp bread | |
Brennwert / Energy (kcal) | 332 | 99 | 498 |
Brennwert / Energy (KJ) | 1368 | 414 | 2086 |
Fett / Fat (g) | 26.5 | 8.0 | 39.7 |
ges.FS / sat. Fat (g) | 3.4 | 1.0 | 5.1 |
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | < 0.1 | 0.0 | < 0.1 |
Zucker / Sugars (g) | < 0.1 | 0.0 | < 0.1 |
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 16.5 | 5.0 | 24.8 |
Eiweiß / Protein (g) | 15.0 | 4.5 | 22.5 |
Salz / Salt (g) | 0.9 | 0.3 | 1.4 |
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. |
ZUBEREITUNG FÜR KNÄCKEBROT (1 Blech ca. 26 x 36 cm):
Backofen auf 150 °C vorheizen.
1.) 150 g Backmischung und 200 ml Wasser verrühren.
2.) Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech oder einer Silikon-Backmatte (empfohlen) ca. 3 mm dick ausstreichen, mit einem Messer Rechtecke vorzeichnen und mit einer Gabel mehrfach einstechen.
3.) Bei 150 °C ca. 60 min mit Umluft oder ca. 70 min mit Ober- und Unterhitze backen.
Gut getrocknetes Knäckebrot hält sich mehrere Wochen in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur.
ZUBEREITUNG FÜR 1 BROT aus 300 g Backmischung:
Backofen auf 175 °C vorheizen.
1.) 200 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter Rühren die Backmischung (300 g) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.
WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.
TIPPS ZUR VARIATION: Für Brötchen: 230 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen
Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.
denise.kubesch@fh-vie.ac.at (Verifizierter Besitzer) –
Tolle Alternative zu Knäckebrot oder Crackers… pur oder mit Käse im Backrohr knusprig backen – köstlich 🙂
(1) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
claudiaiwan (Verifizierter Besitzer) –
Mein Freund isst nicht so gerne die normalen Brote, weil er da zu wenig zum kauen hat. Das Körnerwunder ist mir persönlich aber zu kompakt. Ich mische also seit neuestem immer eine Packung Körnerwunder mit einer Packung von etwas anderem, z. B. Aachener oder so…und jetzt mögen wir beide das Brot sehr gerne. Ich habe gestern zum ersten mal Mineralwasser genommen (mit Kohlensäure) um das Brot zuzubereiten und hatte das Gefühl, es ist etwas mehr aufgegangen als sonst. Konsitzenz war perfekt, darum werde ich das jetzt weiterhin mal ne Weile austesten 🙂
(2) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
derkleinemuck86 (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe diese Brotbackmischung das erste Mal bestellt und davon Brötchen gebacken. Sie sind mega lecker, machen super satt und man kann sie auch mehrere Tage aufbewahren und sie sind immer noch frisch. Diese Brötchen gibt es bei jetzt öfters 🙂
(1) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
schiesser (Verifizierter Besitzer) –
Ich war ein Liebhaber von Körner-Brötchen zum Frühstück bevor ich mich Low-Carb ernährt habe. Mit vielen anderen Backmischungen habe ich es bereits versucht, aber diese hier ist der sensationelle Ersatz dafür. Ich hatte kleine Brötchen geformt und war etwas entsetzt, dass die Brötchen quasi überhaupt nicht mehr Volumen hatte wie vor dem Backen. Aber man sollte nicht vergessen, dass diese Brötchen sehr, sehr reichhaltig sind.
(1) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
dagmarlemke@yahoo.de (Verifizierter Besitzer) –
Die Backmischung “LCHF Körnerwunder” ist für mich das unkomplizierteste Brot überhaupt. Ich wiege in einem Rührbecher das Wasser ab und gebe die Backmischung hinzu und rühre mit einer Gabel alles zu einem gleichmäßigen Teig. Danach fülle ich diesen mit einem Teelöffel in Muffin-Silikonförmchen und gebe sie für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 175 Grad. Geht ruck zuck und sie gelingen immer. Bei mir gibt das 8 Muffins und diese genieße ich mit viel Butter und frischem Gemüse oder Salat 🙂
(2) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Bierhals Regina (Verifizierter Besitzer) –
Ob als Knäckebrot Brötchen oder Brot lecker in allen Varianten
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
iguentner (Verifizierter Besitzer) –
Das Körnerwunder ist bei uns nicht mehr weg zu denken. Ich liebe das Knöckebrot. Es lässt sich wahnsinnig lange aufbewahren wodurch ich immer knackiges Brot im Haus habe.
Photo has been removed
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Topolina (Verifizierter Besitzer) –
Hervorragend geeignet als Beimischung für ein Brot, dementsprechend mehr Wasser hinzugeben.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
bella.dieter (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe Knäckebrot daraus gemacht …… alle waren begeistert !!!!!!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Steffi Spalek (Verifizierter Besitzer) –
Tolle Alternative für jeden der Körnerbrot liebt.
Beim nächsten Mal werde ich noch das Knäckebrot ausprobieren
Wie bei allen Brotbackmischungen einfach in der Herstellung
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Lena Wagner (Verifizierter Besitzer) –
Habe die Mischung als Brot gebacken. Seeeeeehr lecker und sehr sättigend. Kaufe ich gerne öfter
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Nebelfuchs (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker und Ballaststoffreich. Ein gute Körnerbrot, das man auch mischen kann (falls Kcal ein Thema sind)
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Bewi (Verifizierter Besitzer) –
Am liebsten mache ich daraus Knäckebrot. Das ist in einer luftdichten Dose dann mehrere Tage haltbar und immer griffbereit. Wenn man unterwegs ist lässt es sich gut mitnehmen und schmeckt auch ohne Belag sehr lecker. Den Teig streiche ich ganz dünn auf eine Backmatte aus Silikon, dann lässt er sich das Knäcke ohne Probleme nach dem Backen ablösen.
Aber auch würzige Kräcker (Curry, Chili , Kräuter oder geriebener Käse bereits mit dem Wasser vermischt) kann man daraus herstellen.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Ketobee (Verifizierter Besitzer) –
Früher aß ich gerne Körnerbrot und -brötchen, aber seit ich mich ketogen ernähre, habe ich montatelang nur feine Backmischungen von Simply Keto gegessen. Als ich dann Dr. Almond entdeckte, bin ich trotzdem lange um diese Backmischung herumgeschlichen und zögerte, ob ich sie testen solle, und da ich befürchtete, das Brot könne zu schwer werden. Dazu hatte ich Bedenken, dass einige der Samen schon ranzig seien, was leider oft der Fall ist… Da ich aber von der Zusammenarbeit mit LCHF-Deutschland überzeugt bin wagte ich den Kauf. Was soll ich sagen: Alle Sorgen umsonst! Beim Öffnen der Tüte duftet es schon herrlich. Die Backergebnisse des Brotes und er Brötchen (alles auf einem Blech, dazu musste ich den Ofen zwar einmal öffnen, aber das Brot unbeschadet überstanden) sind fantastisch. Das Brot ist saftig und locker, kein bisschen hart oder gar langweilig. Dadurch, dass man die unterschiedlichen Samen beim Essen wirklich schmeckt, ist es ein wirkliches Geschmackserlebnis. Herrlich! Mit der nächsten Bestellung werde ich Knäckebrot backen, kann aber jetzt schon nicht mehr enttäuscht werden.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Frage zu dem Produkt
Germanketokitchen (Verifizierter Besitzer) –
Hat das Brot wirklich keine Kohlenhydrate? Das ist kaum zu glauben
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Christine Pfeil –
ja siehe Tabelle
(0) (0)
Nina Bierl (Verifizierter Besitzer) –
Ich finde dieses Produkt sehr leicht und geling sicher in der Verarbeitung. Absolut lecker und zu empfehlen ??
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Germanketokitchen (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe heute das erste mal das Brot gebacken, es schmeckt super lecker und ich bin total begeistert. Wie formt man das Brot am besten? Bei mir ist es recht klein und kompakt geworden (es geht ja nicht so sehr auf)
Und wenn ich das mal als Knäckrbrot machen, wie kann ich das lagern? Und wie lange?
Tausend Dank für dieses tolle Brot und die einfache Zubereitung, es ist jeden Cent wert!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
sabrina riedel (Verifizierter Besitzer) –
mit selbstgemachter Schokoladencreme…herrlich . Einfach super lecker. Schmeckt uns allen 🙂
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Asa (Verifizierter Besitzer) –
Super knackiges Knäckebrot! Fein zum Mitnehmen und auch länger Aufheben.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
ina_zenker (Verifizierter Besitzer) –
Sehr kompaktes Brot, was für mich entweder mehr Masse haben dürfte oder entsprechend ggf. günstiger sein sollte. Ansonsten mit guten Inhalten.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Veronika Nebert (Verifizierter Besitzer) –
Habe aus dieser Backmischung Knäckebrot gemacht und bin total begeistert! Es schmeckt wunderbar. Sogar meine Kinder mögen es und ich muss aufpassen, dass etwas für mich übrig bleibt. Habe sofort weitere Bestellung aufgegeben
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Mandy_Kuehne (Verifizierter Besitzer) –
Wir haben dieses Brot nicht als Knäckebrot sondern als “Batzen” gebacken – mega lecker und sättigend!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Stephanie Nehls (Verifizierter Besitzer) –
Ganz klar – dieses leckere Körnerbrot wird mein Favorit unter den Almond-Broten werden!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Melanie Fritzsche (Verifizierter Besitzer) –
….eigentlich mögen wir Körner sehr gerne. Allerdings sind für unseren Geschmack zu viele davon in der Backmischung. Wir machen aus den Backmischungen meist Brötchen. Wir haben dann beim Essen das Gefühl wirklich nur auf Körner zu beißen, sie ständig nur zu schmecken und dadurch geht der Geschmack des Belags (Lachs) fast vollständig unter…..Von der Verarbeitung wie alle Backischungen super einfach. Die Konstistenz ist auch gut.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
ClaudiaMohr (Verifizierter Besitzer) –
Ich war lange auf der Suche nach “gut essbaren” lowcarb Broten und bin begeistert von dieser Backmischung.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Stephanie (Verifizierter Besitzer) –
Das brot ist wunderbar und die knäckeversion liebe ich auch total,klare Kaufempfehlung ❤️
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
ruedel (Verifizierter Besitzer) –
Über meine Freundin bin zu Dr. Almond-Waren gestoßen. Und sie ist begeistert, Aus “LCAF Körnerwunder” zaubert sie in der Regel Brot. Ich wollte eine “erlaubte Sünde” auch zu nächtlichen Zeiten und nach 18 Uhr – also entschied ich mich für das Knäckebrot, dem ich schon im “Vor-Dr.-Almond-Leben” nicht abgeneigt gegenüberstand. Freunden bot ich es zum Probieren an – iihhh, Eiweißbrot?” Das sei nichts für sie, Nur Matsche. Da hatten sie sich aber vertan. Niemand tippte bei meiner Brotprobe auf Eiweißbrot, sondern auf ballaststoffreiches Brot. Ich forme Brötchen aus dem Teig. Durch den hohen Körneranteil super ballaststoffreich, und selbst ich (habe sonst schon Probleme) habe keine Verdauungsproblem… Schmeckt (GottseiDank) gar nicht so eiweißbrotlastig, sondern einfach nach Körnern und Brot… Super!!!!! Die Backmischung “LCHF Körnerwunder” ist für mich das unkomplizierteste Brot überhaupt. Nur mal eben schnell die Backmischung anrichten, in die Form(en), auf’s Backleich – warten. Der Duft ist genial – Mit den Brotgewürzen kann ich es noch weiter aufbessern. Sogar kleine ,sündige Muffins kann ich entstehen lassen. Ich bin jedenfalls begeistert.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Juliane Edner (Verifizierter Besitzer) –
Sehr gut!! Sehr zu empfehlen! Kompakt, aber trotzdem angenehm sättigend.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
eydos (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe Knäckebrot und mit dieser Backmischung ist es auch Low Carb möglich und mega lecker !!!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sandra Kuhnhardt (Verifizierter Besitzer) –
Als Knäckebrot der absolute Knaller. Als Brötchen hat es uns nicht überzeugt. Ist dann doch zu verdichtet und kompakt von der Struktur auf Grund der zuvielen Saaten. Aber das ist eher Geschmackssache.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
guiditta (Verifizierter Besitzer) –
Ich bin ein Fan von Knäckebrot. Schon immer. Die knusprige Beschaffenheit liegt mir einfach, mehr wie das fluffige, weiche bei einem anderen Brot. Dieses Knäckebrot ist aber der Hammer. Ob mit Wurst, Käse, Marmelade, Nuketo-Schoko-Aufstrich… egal. Und wenn mein Besuch Chips knabbert, hole ich mir eine Scheibe von meinem Knäckebrot. Man kann es sehr gut auch ohne irgendeinen Belag essen.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Nordfriesin67 (Verifizierter Besitzer) –
Ich mische gerne andere Brotmischungen mit einer halben Packung Körnerwunder. Ergibt wunderbar kernige Brote!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Frage zu dem Produkt
Kokkerellen0707 (Verifizierter Besitzer) –
Gerne wiederverschließbare Verpackung, weil ich backe immer Knacker daraus, und das ist immer nur der Hälfte…
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sandra Rothemann (Verifizierter Besitzer) –
Super Brot wenn ich es nicht besser wüsste würde ich denken das ich es beim Bäcker gekauft habe und das ganze ohne Kohlenhydrate Daumen hoch einfach nur unbedingt kaufen !!!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
ulrike Foelsch (Verifizierter Besitzer) –
Ein wirklich leckeres und durch die vielen Saaten schön knackiges und kerniges Brot.Wir lieben es!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Kokkerellen0707 (Verifizierter Besitzer) –
So einfach fix und fertig! nur wasser dazu > rühren > 5 min warten > flach und dünn ausstreichen auf silikonmatte, crackerform schneiden > 150 graden, 60 minuten > umdrehen > nochmal 20 minuten….so werden sie super knackig!!
Leider ist der Tütte nicht wieder verschliessbar, weil man braucht nur die helfte füf 1 backblech…
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Birgit Dachs (Verifizierter Besitzer) –
Ganz ok, kommt aber nicht an meine Lieblingssorte “Freiburger Sonnenblumenbrot” heran.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sandra Hollstein (Verifizierter Besitzer) –
Bin richtig begeistert. Selbst nicht Lowcarber lieben es. Geschmacklich top und gelingsicher..
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Manuela Elpers (Verifizierter Besitzer) –
Jeder hat ja einen anderen Geschmack. Dieses Brot ist definitiv nicht mein Lieblingsbrot. Es ist sehr klein, aber der Geschmack ist, so finde ich, nicht mit den anderen Broten vergleichbar. Aber es können ja auch nicht alle Brote gleich gut schmecken. Dafür gibt es ja sehr viel Auswahl.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Wibel (Verifizierter Besitzer) –
Da ich Knäckebrot – Fan bin, habe ich beim 1. Mal gleich das Knäckebrot ausprobiert. Ich bin begeistert. Toller Geschmack und schön knusprig. Allerdings für die Menge an Knäckescheiben sehr teuer. Deshalb auch der eine Stern Abzug. Bei einem günstigeren Preis würde ich dieses Produkt sicher regelmäßig bestellen. So eben nur ab und zu. Ich kann mir das Knäckebrot auch super mit Parmesan als Cracker vorstellen.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
sandra (Verifizierter Besitzer) –
oh Dr. Almond Team, TOP Produkt TOP Nährwerte und zudem lässt sich dieses Brot auch noch super dünn aufschneiden ohne das de bröselt. Schmeckt sogar OHNE Butter 🙂
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Manuela Schmedding (Verifizierter Besitzer) –
Ob pur, gemischt mit zb Toastbrot oder als Knäckebrot- schmeckt immer!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
NiniBerlin87 (Verifizierter Besitzer) –
Ob Als Knäcke oder Brotlaib, es schmeckt sehr gut und sättigt enorm. Ähnelt dem „Bio Vollkornbatzen“ von meinem alten Bäcker sehr, nur als Brötchen ist es mir zu kompakt.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sandra Wizesarski (Verifizierter Besitzer) –
Ich nutze die Mischung haptsächlich für Knäckebrot. Einfache Verarbeitung und schmecken tut es mir auch. Ich kann die Mischung weiter empfehlen!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Akiye91 (Verifizierter Besitzer) –
Mein Brot ist wirklich sehr klein geworden.. Ist das so beabsichtigt oder habe ich etwas verkehrt gemacht? Liegt das an den vielen Körnern?
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Dr. Almond-Team Monika Charrak (Verifizierter Besitzer) –
Nein, du hast alles richtig gemacht, diese Brotsorte ist sehr kompakt, ein bisschen wie ein Pumpernickel. Das soll nicht fluffig werden. LG, Monika
(0) (0)
Djambala (Verifizierter Besitzer) –
Egal ob als Brot, Knäckebrot oder Brötchen, das Produkt ist echt richtig toll und schmeckt hervorragend
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Wildfoerster (Verifizierter Besitzer) –
Das beste Brot überhaupt! Ich war am Anfang skeptisch, ob so ein Brot überhaupt schmecken kann. Aber ich muss sagen es schmeckt hervorragend. Sehr gerne mache ich aus dem Teig auch Knäckebrot, was mit etwas mehr Aufwand verbunden ist, aber es lohnt sich.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
FrauFred (Verifizierter Besitzer) –
Genial!
Mehr iss da nicht dazu zu sagen. ICh mag eigentlich alle Brotsorten gerne, aber diese hier ist mein absoluter Favorit! Ich toaste meisthin alle Brotsorten vor dem Verzehr kurz auf. Kann ich mir bei diesem hier getrost sparen, das schmeckt wirklich aussem Kühlschrank ganz und gar großartig. Klare Kaufempfehlung.
(1) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Achim (Verifizierter Besitzer) –
Das Brot gelingt gut und schmeckt auch gut. Im Vergleich zu anderen Broten hier allerdings “geht” das Brot beim Backen nicht auseinander sondern bleibt klein. D. h. es wird schnell verbraucht :-).
1 Stern Abwertung für den relativ hohen Preis (wenn man das Brot regelmässig konsumieren würde), aber vielleicht sinkt der Preis ja in der Zukunft wenn das Unternehmen wächst und höhere Stückzahlen produzieren kann.
(1) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
patrick.klapf@gmx.net (Verifizierter Besitzer) –
für mich das Beste Brot überhaupt…
(1) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Jana1967 (Verifizierter Besitzer) –
Bestes Knäckebrot ever!
Toller Geschmack, garantiert knusprig und einfach nur lecker.
Und für die Verdauung hilft es auch ungemein ??
(0) (0)
Birgit Schramm (Verifizierter Besitzer) –
Ich liebe das Körnerwunder !! Es ist leicht zu verarbeiten, und das Knäckebrot schmeckt absolut göttlich, mir am besten nur mit Butter. Die Werte sind super, da kann man wirklich genießen !
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Heike –
ich kann mich nur anschließen! mega lecker! und so vielseitig! ich hab auch schon zwei Esslöffel Körnermischung in eine andere Brotmischung rein getan. mega lecker! 🙂 auch als Knäckebrot! 😀
(0) (0)
Isabell (Verifizierter Besitzer) –
Sehr lecker. Ich liebe den körnigen Geschmack . Es schmeckt der ganzen Familie
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
masya (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe aus der Backmischung Knäckebrot gemacht. Das war seeehr lecker! Und es hat leider nicht so lange gehalten, weil es ziemlich schnell aufgegessen war! 😉
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
biggle (Verifizierter Besitzer) –
Dieses Knäckebrot ist sehr schnell hergestellt und schmeckt hervorragend mit Gewürzen ergänzt einfach so zum knabbern oder wie für die Vorbereitung zum Krankenhausaufenthalt. Danke für diese Erfindung.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Manuela.Zeschik0506 (Verifizierter Besitzer) –
Absolut tolle Backmischung!
Ich mache immer Brötchen aus dem Teig. Durch den hohen körneranteil super ballaststoffreich und gut verdaulich!? Schmeckt nicht so eiweissbrotlastig, sondern einfach nach Körnern und Brot… Super!!!!!
(1) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
antalfy (Verifizierter Besitzer) –
Dieses Brot ist geschmacklich der Hammer. Ich bin auch hier sehr begeistert. Hätte eigentlich die volle Sternenanzahl verdient, aber ich musste einen abziehen wegen des Preises. Kostet genau gleich viel wie die grossen Brote, man hat aber nur die Hälfte.
(1) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Frage zu dem Produkt
Enni –
Wie kann ein Brot Null Gramm Kohlenhydrate haben, das überwiegend aus Sonnenblumenkernen, Goldleinsamen, Sesamsamen, Chiasamen und Kürbiskernen besteht?
Beispiel für handelsübliche Körner:
100 g Sonnenblumenkerne – 12 g KH
100 g Sesamsamen – 10 g KH
100 g Chiasamen – 8 g KH
100 g Kürbiskerne – 1,3 g KH
(1) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Monika Charrak (Verifizierter Besitzer) –
Liebe Enni,
die Werte für die meisten Saaten weichen leider bei vielen Herstellern erheblich von der Realität ab – Grund dafür sind veraltete Ballaststoffanalysen, bei denen ein Teil der Ballaststoffe fälschlicherweise zu den verwertbaren Kohlenhydraten gerechnet wurden. Weitere Infos dazu findest du hier: https://lowcarb-glutenfrei.com/das-geheimnis-der-naehrwerttabelle-teil-4-laborbericht-die-kohlenhydrate/
P.S: wir haben von unserem Brot eine Nährwertanalyse machen lassen, die Werte sind also definitiv verifiziert!
LG
Monika
(8) (0)
Easy (Verifizierter Besitzer) –
Gibt es bei mir nur noch als Knäckebrot zum Knuspern, ohne was drauf.
Macht schnell satt und befriedigt die Knabberlust.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Silke (Verifizierter Besitzer) –
Ich stelle aus dieser Backmischung regelmäßig kleine Portionem Knäckrebrot her. Dies ist ideal für Unterwegs, gerad auch wenn man verreist, da es sich lange hält. Es schmeckt würzig, ist knusprig und macht lange satt durch die vielen Körner. Und das alles bei so wenigen Kohlenhydraten. Tolles Produkt!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Jan (Verifizierter Besitzer) –
Super einfache Zubereitung und als Knäckebrot oder cracker für zwischendurch super geeignet
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Anja (Verifizierter Besitzer) –
Mein absolutes Lieblingsknäckebrot ❤️ Auch als Brot sehr lecker. Aber das Knäckebrot ist einfach genial. Da kann ich nicht aufhören. Selbst mein Sohn, der meine LC-Backerei verschmäht, ist ein Fan davon.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
jonnycash25 (Verifizierter Besitzer) –
Alles was ich von einem Brot erwarte. Schmeckt mir sogar besser als das Brot vom Bäcker!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
r.trobits (Verifizierter Besitzer) –
Bin total begeistert!
Das Brot ist sehr lecker bleibt lange frisch und auch die Option zu Knäckebrot ist der Hit!
Das nächste Mal muss ich Mal etwas Käse und Gewürze rein mischen…
Update: das Knäckebrot hab ich jetzt mal mit Käse, etwas Knoblauch und Speckwürfel gemacht…. Im 7. Himmel
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Michael (Verifizierter Besitzer) –
Dieses Brot besteht optisch eigentlich nur aus Körnern , es ist unfassbar gut im Geschmack und sowohl für Herzhafte als auch für süße Aufstriche geeignet.
Dadurch, dass es kaum als Teig zu bewerten ist, geht das Brot natürlich auch nicht auf im Backofen.
Haltbar ist es im Kühlschrank problemlos eine Woche bei mir 🙂
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Alex78 (Verifizierter Besitzer) –
Toll als kräftiges Körnerbrot und fast noch ein bisschen besser als Knäckebrot bzw. Cracker. Mit Gewürzen oder Käse bestreut hat man einen tollen Snack?
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
cornelia (Verifizierter Besitzer) –
Das Brot gelingt wunderbar und schmeckt wirklich erstklassig gut! Bleibt zudem lange saftig und schmeckt mit den verschiedensten Belägen!!Als nächstes werde ich die Brötchen und das Knäckebrot aus dieser Backmischung zubereiten! Danke, für dieses ausgezeichnete Lebensmittel!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sigrun (Verifizierter Besitzer) –
Ea ist mein absolutes Lieblingsbrot egal ob Knäckebrot oder kleines kompaktes Brot. Es ist kernig,nussig und für mich 1a im Geschmack, als Brotscheibe dünn geschnitten und getoastet ein Traum. Ich bin in 1 Urlaubswoche mit 1Brot ausgekommen ( morgens 3dünne Scheiben gut belegt haben gereicht).
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Andrea (Verifizierter Besitzer) –
Ein super Körnerbrot mit ausgezeichnetem Geschmack . Passt sehr gut zu Schinken , Käse jeder Art oder einfach nur mit Butter
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Petra3011 (Verifizierter Besitzer) –
Für die Keto-Ernährung ein tolles Brot und schnell zubereitet. Als nächstes probiere ich die Brötchen. Einfach Lecker! 😉
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
kerkhof@web.de (Verifizierter Besitzer) –
Eine absolut gelungene Mischung! Egal in welcher Form die Backmischung zubereitet wird, sie schmeckt köstlich und belastet das KH Konto in keiner Weise, gerade für Ketarier sehr wichtig!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Delia (Verifizierter Besitzer) –
Ich mache aus dem Teig eigentlich fast nur Knäckebrot, weil mit das einfach an besten schmeckt. Nachdem ich beim ersten Mal zu wenig Wasser genommen habe (200ml auf die ganze Packung statt die halbe, ja, genau lesen hilft..) und das ganz gut wurde, mische ich inzwischen die ganze Packung mit 300ml Wasser statt 400ml, dann wird das Knäckebrot etwas knackiger. Brot und Brötchen habe ich auch probiert, waren auch lecker, aber das Knäckebrot ist mein absoluter Favorit.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Blacksun (Verifizierter Besitzer) –
Das auch schmeckt ?Bin begeistert. Beim nächsten Mal werde ich es als Knäckebrot versuchen da ich hier soviel positives darüber gelesen habe. Bin so froh das ich Dr. Almond entdeckt habe ?
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Janinamennel82 (Verifizierter Besitzer) –
Endlich ein Knäckebrot in LC gefunden. Schmeckt toll und einfach zu machen!!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Chri (Verifizierter Besitzer) –
Knäckebrot mit Frischkäse hab ich lange vermisst, jetzt wieder möglich. Und es schmeckt einfach richtig gut.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Princitessa (Verifizierter Besitzer) –
Mach mir immer Brötchen aus dem Körnerwunder. Haben super Konsistenz und sie halten sehr lange satt.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Daniela_Krenmayr (Verifizierter Besitzer) –
endlich wieder Knäckebrot mit zb Frischkäse zum Dippen…mega lecker
Brötchen muss ich noch probieren
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
AgHab (Verifizierter Besitzer) –
Sensationell lecker! Kann man nur weiterempfehlen! Jeder der ein körniges Gebäck sucht wird zufrieden sein, nicht nur als Knäckebrot lecker
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
jmiertzsch (Verifizierter Besitzer) –
wir mögen das sehr, am besten schmeckt es uns als Knäckebrot!!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
ANPAJO (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe mir heute das Körnerwunder als Brot Gebacken.Es schmeckt so super,ich bin wirklich begeistert.
Klasse Geschmack und wirklich schön zu essen.Eine echte freude–
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
Leckere Mischung, ich nutze sie für Cracker und zum Untermischen in anderes Brot, wo ich Körner drinhaben möchte.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
maja138 (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe hier eine Reihe an Brotbackmischungen gekauft und ja, sie sind alle lecker und leicht in der Handhabung.
Nachdem nun fast alle Backmischungen aufgebraucht sind, kann ich sagen, dass das Körnerwunder bisher mein absoluter Favorit ist, vermutlich liegt´s an den 82% Körnern. Es ist bei der nächsten Bestellung garantiert wieder dabei 🙂
Ansonsten folgen alle anderen Brotbackmischungen auf Platz 2…. die sind auch alle sehr lecker, haben aber weniger einen bleibenden Eindruck hinterlassen… also ich könnte da jetzt nicht sagen, wie ein bestimmtes Brot wirklich geschmeckt hat. Sicher, es gibt reichlich Unterschiede, aber um diese geschmacklich auseinanderhalten zu können, müsste ich wohl alle der Reihe nach Scheibe für Scheibe durchprobieren. Trotzdem werde ich weiterhin eine bunte Mischung bestellen… vielleicht kristallisiert sich ja irgendwann eine Nr. 2 nach dem Körnerwunder heraus… 🙂
Alles in allem: alles sehr lecker und absolut weiterzuempfehlen!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sema (Verifizierter Besitzer) –
Inzwischen immer auf Vorrat, das Knäckebrot schmeckt fantastisch und hält sich in einer geschlossenen Dose ewig. Wenn es nicht vorher schon aufgegessen wurde 😉 Ich würze es manchmal noch mit Pizzagewürz nach und habe so leckere Kräcker für unterwegs. Super Produkt!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Simone.Prim (Verifizierter Besitzer) –
Habe es als Brot gemacht und war wahnsinnig begeistert. Einfach nur top
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Michael Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Läßt dich super toll auch mit anderen Brotbackmischungen verwenden. Ich habe das Knäckebrot susprobiert, und es schmeckt super.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
claudia körner (Verifizierter Besitzer) –
Absolut tolle Backmischung! und die semmeln schmecken super gut
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Carina Ahrens (Verifizierter Besitzer) –
Einfache Handhabung, Habe Brötchen und Knäckebrot gebacken. Beides sehr lecker.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
HB (Verifizierter Besitzer) –
Habe aus der Mischung das Knäckebrot gebacken – schmeckt mir sehr!
Als Knäcke ist das außerdem super fürs Verreisen geeignet, weil es gut haltbar ist und nicht so viel Platz im Gepäck braucht…
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sandy Fanghänel (Verifizierter Besitzer) –
Ein tolles Brot … ich bin begeistert sowohl von Konsistenz und vor allem vom Geschmack
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Christian Rehermann (Verifizierter Besitzer) –
Ich stehe total auf Brot, deshalb hatte ich Bedenken vor LCHF Ernährung. Dieses Brot ist besser, viel besser als jedes herkömmliche Brot! Top Leistung der Erfinder!
Einziges Manko : Packungsgröße etwas klein!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
xarella (Verifizierter Besitzer) –
Das ist das erste Brot, was ich gebacken habe – und es ist köstlich und hält sich auch wunderbar mehrere Tage.
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Kranichstein (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe schon fast alles hier probiert, alles super, aber Knäckebrot aus dieser Mischung ist der Wahnsinn. Man möchte immer weiter essen, weil es so schön knackig ist und super schmeckt. Genau auch das Richtige, wenn man abends noch was knabbern möchte, aber genauso gut morgens mit jedem Belag zu essen. Wird auf jeden Fall wieder bestellt !!
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Sonja Buchmann (Verifizierter Besitzer) –
Das Körnerwunder habe ich als kompaktes Brot gebacken – und musste es vor meinem nicht-low-carb-essenden Freund in Sicherheit bringen. Wir beide fanden den Geschmack sehr herzhaft und lecker, kräftig ‘was zu kauen, aber saftig und rund im Geschmack. LG Sonja
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
AnniLotta (Verifizierter Besitzer) –
Nach unzähligen Versuchen, leckeres Keto Brot zu backen, hab ich es irgendwann aufgegeben! Dieses Brot ist echt der Hammer, schmeckt super, hat Biss! Meine Familie die sich nicht ketogen ernährt ist auch restlos begeistert gewesen! Hab gleich nach bestellt! Uneingeschränkt zu empfehlen! Danke
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
besserroth (Verifizierter Besitzer) –
Habe es am Wochenende zum ersten Mal gebacken und ich bin begeistert. Voll körnig mit gutem Geschmack
(0) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.