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Kokosmus Kokosnussmus PREMIUM 400 g vegan | extra cremig
9,99 € inkl. MwSt.
24,98 € / kg
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Vorrätig
100 % Kokosmus PREMIUM, extra cremig
- Aus 100 % frischem und reifem Kokosnussfruchtfleisch | Qualität von deutschem Labor überprüft
- Mit 53 % gesättigten Fettsäuren | 64 % MCTs im Fettanteil | Nur 6 % Kohlenhydrate | 7 % Eiweiss & 17 % Ballaststoffe
- Nicht gebleicht und nicht gehärtet | Für süße und herzhafte Speisen | Für Low-carb Brotaufstrich | Vegan | laktosefrei
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
100 % Kokosmus – aus 100 % Kokosnussfruchtfleisch
Extra fein und köstlich aromatisch – mehr Kokosnuss geht nicht!
Perfekt für selbstgemachte low-carb Schokolade, als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Nachtisch, Frühstücksbrei, Eis, zum Backen, zur Verfeinerung deftiger, exotischer Speisen oder einfach zwischendurch mal vom-Löffel-Naschen.
Unser Kokosmus wird aus frischem und reifem Kokosnussfruchtfleisch in einem traditionellen und schonenden Herstellungsverfahren gewonnen.
Kokosmus ist nichts Anderes als fein pürierte Kokosnuss, ebenso wie Mandelmus fein pürierte Mandeln sind. Anders als bei Mandel- und Haselnussmus enthält Kokosmus aber eine ganz andere Fettsäurezusammensetzung. Durch den höheren Anteil gesättigter Fettsäuren (= Kokosöl) hat das Mus einen höheren Schmelzpunkt und ist bei Temperaturen von unterhalb 24 °C fest.
In der Heimat der Kokosnüsse ist das Mus fast immer flüssig und hat ungefähr die gleiche Konsistenz wie unser Mandelmus.
ZUTATEN: 100 % Kokosnussfruchtfleisch, fein püriert
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: 100 % Kokosnussfruchtfleisch, fein püriert
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (21)
21 Bewertungen für Kokosmus Kokosnussmus PREMIUM 400 g vegan | extra cremig
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GrussKussSimonius –
Was ist DAS denn bitte? Das ist ja der absolute Ober-Hammer! Sooooo cremig und sogar mit minimaler zarter Süße, und das nur durch die Kokosnuss. Ein Wahnsinnsprodukt! Ich freue mich schon aufs Ausprobieren und das Zubereiten verschiedener Eissorten mit dieser Creme und eurem Eiszauber-Pulver. Mmmmmmhhh, das wird fein …
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Alexa66 –
Ich benutze es unheimlich gern für meine selbstgemachte Kokosmilch, da weiß ich, dass keinerlei unnötige Zusätze drin sind!
Der Geschmack ist sehr fein nach Kokos!
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Sabina Jeschke –
wir gefällt das Kokosmus sehr gut. Kaufe ich gerne wieder.
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Bender Renate –
Ich liebe Kokos.Kommt bei mir auch in die Schokolade oder ins Eis.Auch über meinen Vanillepudding streue ich es.
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Nebelfuchs –
Kokosprodukte gibt es ja in vielen Qualitäten – aber die von Dr Almond zählt zu den Besten. Sei es jetzt bei den “banalen” Kokosraspeln oder eben diesem Kokosmus. Wie das schon riecht. . 🙂
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Sandra Rothemann –
Wer Kokos liebt muss kaufen
Mega Produkt
Super Qualität
Absolute Kaufempfehlung 👍🏻
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ClaudiaMohr –
Super zum Kochen oder zur Herstellung von leckerem Kokoseis. Immer vorrätig bei uns.
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Chriss –
davon, aber zu kalorienreich natürlich
trotzdem tolle Abwechslung für den Gaumen
einfach lecker, weiter so
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Princitessa –
Super Qualität zu einem wirklich fairen Preis…kaufe ich gerne wieder.!!!
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Simone Anken –
Super Geschmack, könnte ich pur mit dem Löffel essen, daher super für Desserts.
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Beatrice –
Mein Mann, der Skeptiker vor dem Herrn, achtet stets darauf, dass das Kokosmus nicht ausgeht.
Seitdem er die selbstgemachten” Bountys” zum ersten Mal probiert hat, fährt er voll drauf ab.
Das Kokosmus hat eine ausgezeichnete Qualität und ist absolut empfehlenswert!
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p.bork –
Einen Löffel voll davon in den warmen Schokoladenpudding und ein paar Kokosflocken dazu – schmeckt sehr lecker. Ich bewahre das angefangene Glas im Kühlschrank auf, dadurch ist die Creme sehr hart und schwer zu dosieren. Man kann auch prima Schokocreme als Brotaufstrich mit Kokosgeschmack zubereiten. Schokolade mit Kokos schmeckt auch gut.
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jmiertzsch –
Hab bisher Muss von Dr. Georg genutzt, aber dies hier ist um längen besser, da streichfähig wo georg hart ist .
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sabrina riedel –
Mit Erdbeeren als Nachtisch verzehrt. Bin schon auf das Kokoseis gespannt. 🙂
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FrauFred –
liebe ich sehr. Ich habe dieses Mus auch schon für Füllungen verwendet. Schöne Konsistenz und sehr intensiv im Geschmack. Ein schönes Produkt für Kokos-Liebhaber.
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Ramona –
Das Kokosmus ist wirklich super im Geschmack und vielseitig verwendbar. Auf einem süssen Brot sehr lecker als Brotaufstrich. Ich liebe Kokos!
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gertigerber –
Boh einfach lecker. egal ob als selbstgemachtes Eis …im Kuchen… als selbstgemachter Bountyersatz oder als Schokolade…..
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maxworking –
Wahnsinn, ich bin echt nicht sooo der Kokosfan … aber das kann ich pur löffeln! Muss mich richtig beherrschen. ist wie Raphaelo nur wesentlich reichhaltiger auf der Zunge!
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Claudia –
Mmmmh , was für ein Geschmack! Unverzichtbar für Kokosliebhaber. An meine Vorbewerterin Sandra, falls sie das liest: Dass Kokosmus fest wird, ist vollkommen normal, wie bei Kokosöl auch. Deshalb stelle ich es kurz in die Mikro oder in den Backofen, wenn er grade an war – geht super. Eine weitere Möglichkeit wäre ein Wasserbad. Also es gibt mit ein bisschen Phantasie keinen Grund, auf das leckere Mus im Winter zu verzichten.
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sandra –
Geschmack TOP, nur leider wird das Mus ohne Heizung wieder fest; was mir Monika von Dr. Almond erklärt hat. Da wir keine Heizung haben muss ich das Mus wieder im Sommer bestellen; mit einer Fußbodenheizung geht das leider nicht. Somit hoffen das schnell wieder warm wird.
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Avi –
Ein unglaublich fantastischer Geschmack. Ob pur oder im Gebäck – es ist ein Traum!!!!
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