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CHOKETO Schokotaler zum Naschen VOLLMILCH – low carb & keto Schokolade – handgemacht
18,99 €
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Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 4,9 : 1)
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Schokolade!
- Leckere, knackige Schokoladentaler zum Snacken oder Lutschen
- Perfekt für den kleinen Süßhunger und zum Kaffee
- Professionell getempert – auch zur Herstellung und Optimierung von Glasuren und selbstgegossenen Schokoladentafeln geeignet
- Cremig-sahnige Vollmilch-Schokolade mit Suchtpotential
- Nur 0.9 g Kohlenhydrate pro Portion (20 g, entspricht ca. 10 Talern)
- Aus hochwertigen Zutaten und sagenhaften 64 % Kakaobestandteilen (Kakaobutter + Kakaopulver)
- Gut verträglich auch bei größeren Mengen: OHNE Maltit oder Xylit
- Auch ungekühlt knackig und fest
- In liebevoller Handarbeit für euch gegossen
Schmelzgefahr! Ein schmelzfreier Versand kann nicht garantiert werden. Dieser Artikel ist aktuell von der Rückgabe ausgeschlossen.
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Produktinformationen
CHOKETO Schokoladentaler zum Naschen – Low Carb & Keto Schokolade VOLLMILCH – handgemacht
Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 4,9 : 1)
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Schokolade!
Leckere, knackige Schokoladentaler zum Snacken und Lutschen – perfekt für den kleinen Süßhunger und zum Kaffee.
Professionell getempert – auch zur Herstellung und Optimierung von Glasuren und selbstgegossenen Schokoladentafeln geeignet.
Mit unseren Choketo Talern kannst du selbstgemachte Schokoladenmassen optimieren, da perfekte getemperte Schokolade in deiner Schokoladenmasse die Bildung der optimalen Kakaobutterkristalle fördert, so dass deine Tafel wunderbar knackig und bei Raumtemperatur stabil wird. Dazu sollte die Masse auf unter 34 °C abgekühlt werden und die Taler (Menge: mindestens 10 % der Gesamtmasse) zugegeben werden. Diese sollten nach der Zugabe nur sehr langsam schmelzen, dabei die Masse gut rühren. Bei 30 – 32 °C verarbeiten.
WICHTIG: die Choketo Schokoladentaler sind aufgrund des hohen Kakaobutteranteils NICHT backstabil und schmelzen beim Erhitzen.
Choketo – Mehr als eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Schokolade! Wusstest du, dass die meisten herkömmlichen Milchschokoladen zu über 50 % aus Zucker bestehen? Dieser liefert zwar schnelle, aber auch nur sehr kurzfristige Energie, da er den Blutzucker in die Höhe treibt – ihn anschließend aber auch schnell wieder absinken lässt. Der Hauptbestandteil von Choketo® ist reine, gesunde Kakaobutter und 0 g zugesetzter Zucker. Kakaobutter besteht aus gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren und liefert dir langanhaltend Energie. Perfekt für jede low-carb & ketogene Ernährung!
ZUTATEN: Kakaobutter, SAHNEpulver, Kakaopulver (schwach entölt), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: Kakaobutter, SAHNEpulver, Kakaopulver (schwach entölt), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (24)
24 Bewertungen für CHOKETO Schokotaler zum Naschen VOLLMILCH – low carb & keto Schokolade – handgemacht
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Informationen zur Weltweiten Kakaokrise seit 2023/2024
Wichtige Info: Aufgrund der aktuell leider immer noch anhaltenden Kakaokrise (mit sehr schlechter Verfügbarkeit und extremst hohen Preisen) ist es nach wie vor sehr schwierig für uns, an die Rohstoffe für unsere Schokolade zu kommen. Daher können wir manche Sorten gerade gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge produzieren und wir waren leider auch gezwungen, die Preise zu erhöhen.😥
Voraussichtlich werden wir erst im Laufe des nächsten Jahres (2026) die nächsten Produktionen planen können, also deckt euch möglichst lange ein.
Bei vielen Sorten kann es noch lange dauern, bis sie – sobald sie ausverkauft sind – wieder verfügbar sein werden. Das betrifft leider alle Tafeln, Riegel, Frühlingsfreunde, Schokoladentöpfchen, Pralinen, Taler und Schokoladenzauber.
Was ist die Kakaokrise?
Kakao ist aktuell so knapp und teuer wie selten zuvor: In den Erntejahren 2023/24 haben extreme Regenfälle in Westafrika und Pflanzenerkrankungen massive Ausfälle verursacht. Viele Plantagen sind überaltert, und für 2024/25 wurden die Exportmengen zusätzlich begrenzt. Gleichzeitig wächst die weltweite Nachfrage stetig weiter. Experten erwarten, dass die Versorgungslage auch in den kommenden Jahren angespannt bleibt, da neue Plantagen viele Jahre brauchen, um Ertrag zu liefern.
Für uns und unsere Kunden bedeutet das: anhaltend hohe Rohstoffpreise und eingeschränkte Verfügbarkeit.
Schokolade, Kakaoprodukte und Aufstriche werden voraussichtlich dauerhaft teurer.
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Sarina Sternkiker-Schuster –
Die Schokotaler schmecken mir sehr gut. Da die Taler sehr dünn sind, finde ich sie optimal zum portionieren für zwischendurch. Geschmacklich kommen sie für mich an richtige Schokolade ran obwohl der Zuckergehalt so niedrig ist. 👍😁 Daumen hoch.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
HeikeK –
Die Schokotaler sind fast besser als die Schokoladentafeln. Dadurch dass sie so dünn sind, kommt der Geschmack fast noch besser zur Geltung. Mit Abstand die beste LowCarb Schoki, die ich ausprobiert habe. Nicht zu süß, aber mit einem traumhaften Vollmilchschokoladen-Geschmack.
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ahagemann –
Die CHOKETO Schokotaler sind super! Wir freuen uns, dass sie endlich wieder lieferbar sind. Haben grad die zweite Bestellung getätigt und uns eingedeckt. Unser Sohn muss aufgrund eines Gendefektes ketogen ernährt werden, die Taler schmecken ihm sehr gut und er verträgt sie gut.
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Lisa Babic –
Perfekt zum Backen und für Toppings bei meinen Keto bowls – nur zu empfehlen! Finde sie besser als „normale“ Schokolade 😍
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Julia Haberlander –
Absolutes Suchtpotential! Man kann gar nicht aufhören. Die Talergröße ist perfekt zum naschen oder auch garnieren!
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sandra –
warum auch immer, uns sind diese Taler zu süß. MIT oder IN einem UNGESÜSSTEN schwarzen Kaffee / Espresso gut.
Einfach einen Taler auf den Boden der Tasse und dann Kaffee / Espresso darüber, somit kann man zum Schluss die Schoki, weil weich geworden, lecker löffeln und die süße ist dann okay
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Birgit S. –
Leckerschmecker auch mal für zwischendurch zum snacken. Lässt sich auch gut für Pralinen verwenden.
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Mila Plett –
Schmecken lecker als Ersatzschoki oder im Nachtisch. Die Plättchen sind ganz leicht – gut in Rezepten zu verarbeiten.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
climbse –
Die Choketos sind absolut lecker. Die Schokolade vom Doc ist die einzige LC-Schokolode, die uns schmeckt – besser als die meisten Zucker-Varianten aus dem Laden. Die großen Tüten sind gefährlich – man langt immer wieder hinein …
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Madeleine Blei –
Super zum Naschen zwischendurch, mein Kind ist begeistert. Ich mache ihr sonst Schokolade selbst, aber wenn’s mal schnell gehen muss…
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antjemoellers –
Die kleinen Taler lassen sich wunderbar einteilen (gut für die Kalorienzähler). Und man kann auch andere Dessert schön damit dekorieren.n
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Dubbidu –
Diese Taler sind einfach zu lecker und damit nicht figurfreundlich für mich 😉 Perfekte Größe und die dünnen Taler lassen sich prima wegknuspern. Da kann man kaum aufhören 😀
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Jennifer groch –
Perfekt zum Snacken und super schokoladig lecker! Wer Schokolade nicht missen will, sollte zugreifen
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Alex78 –
Guter Schokoladen Geschmack, kaum kühler Nachgeschmack,toll für zwischendurch. Sehr auch lecker im Quark?
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Janinamennel82 –
Scgmeckt echt lecker ? ich nehme es gerne zum Kaffee dazu zum naschen. Herrlich ??
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Birgit Telge –
Sehr lecker!
Weil recht süss, ist man auch nach 2/3 Stück naschen schon glücklich.
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Melissa –
Geschmacklich erinnern mich die Taler (leider) an Discounterschokolade, nicht an ein Premiumprodukt.
Warum trotzdem fünf Sterne?
Ein Produkt, welches naturgemäß zu über 50% aus Zucker besteht, ketotauglich zu machen ist schon eine Kunst für sich, der Vergleich mit Marken die bereits über 100 Jahre Erfahrung mit der Schokoladenherstellung haben nicht ganz fair. Und es ist die einzige ketogene Schokolade die ich gefunden habe, die nicht zu Verdauungsbeschwerden und / oder Störung der Ketose führt.
Wenn die beste am Markt verfügbare Ketoschokolade keine fünf Sterne und eine Weiterempfehlung verdient, welche dann? Ich habe jedenfalls aktuell vier Beutel hier stehen – und es werden nicht die letzten sein. Lieber Discountschokolade, als gar keine Schokolade. Der Geschmack echter Premiumschokolade wird mit einem Ersatzprodukt wahrscheinlich ohnehin nie erreichbar sein…
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Daniela_Krenmayr –
hab mir beide Variationen zum Kosten bestellt…das Fazit absoluter Hammer; ich mümmel sie neben dem Kaffee, während der Arbeit oder einfach weil ich Gusta drauf habe
Alle 3 Sorten sind absolut lecker
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Ulrike Schwinning –
Die kleinen Taler sind super…ich muss aufpassen das ich nicht die ganze Packung auf einmal leer esse!!!
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Sabine285 –
Für Liebhaber von guter Vollmilchschokolade ein muss.
Gute Nährwerte, leckerer Geschmack.
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xNaddy –
Ideal zum snacken und direkt vernaschen 🙂 auch super für unterwegs
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sabrina riedel –
und so toll zum mitnehmen. Meine Tochter hat auch Freude daran
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mfippsy –
Diese Taler sind einfach nur ein Traum. Genau das richtige wenn die Lust auf was süßes einen plagt. ??
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karbolmaus –
Yummi… endlich Naschtaler für das faule Naschen. Einfach super und himmlisch. Danke Monika u. Samir
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