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Choketo Pralinés MITTERNACHTSTRAUM | 12 handgemachte low carb & keto Pralinen | ohne Zuckerzusatz – xylitfrei
16,99 €
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Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio 3.9 : 1): Konfekt mit verschiedenen zartschmelzenden Füllungen. Ein köstlicher schwarz-weisser Mix mit der betörenden Schokoladigkeit unserer Schwarzen Sahne: Schwarze Sahne & Weisse Sahne-Creme und Weisse Sahne & Schwarze-Sahne-Creme
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Pralinen!
- 12 handgemachte, gefüllte Pralinen in 3 köstlichen Sorten
- Nur 0.4 g verwertbare Kohlenhydrate pro Praline (ca. 10 g)
- Aus hochwertigen Zutaten wie Kakaobutter, Nussmus, Butterfett und gefriergetrockneten Früchten
- Gut verträglich auch bei größeren Mengen: OHNE Maltit oder Xylit
- Mit knackiger Hülle und cremiger Füllung | In liebevoller Handarbeit für euch gegossen und befüllt
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Produktinformationen
Choketo Low Carb & Keto Pralinés MITTERNACHTSTRAUM Großpackung mit 12 Pralinen mit 2 verschiedenen knackigen Choketo-Hüllen und zartschmelzender Füllung
Feinste low carb Pralinen mit knackiger Hülle und zartschmelzender Füllung!
Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratreduzierte und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio 3.9 : 1): Konfekt mit verschiedenen Füllungen
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Schokolade!
Nach Schokoladenzauber und Choketo-Tafeln ist es nun Zeit für Choketo Pralinés!
In liebevoller Handarbeit für euch gegossen und befüllt.
Echte Pralinen gelten aufgrund ihrer aufwendigen Herstellung als die Königsdisziplin der Chocolatierskunst.
Dazu fertigen wir zunächst aus unserer zuckerfreien Choketo Schokolade knackige Hohlkörper an. Nachdem die Hohlkörper fest geworden sind, bekommen sie ihre köstliche, zartschmelzende Füllung und werden zum Schluss mit einer weiteren Schicht Choketo Schokolade verschlossen.
Für unsere Choketo Schokolade und die Füllungen verwenden wir ausschließlich hochwertigste Zutaten wie Kakaobutter, Nussmus, Kakaopulver und Sahnepulver.
Wir verwenden KEIN Maltit oder Xylit!
Unsere Praliné-Auswahl MITTERNACHTSTRAUM enthält 2 leckere Sorten Pralinen mit zartschmelzenden Füllungen:
- Schwarze Sahne & Weisse-Sahne-Creme:
Knackige, intensiv-aromatische Choketo Schwarze-Sahne Hülle mit einer zartschmelzenden, buttrig-sahnigen Füllung aus Weisse-Sahne-Creme. - Weisse Sahne & Schwarze-Sahne-Creme:
Knackige, sahnig zarte Choketo Weisse Sahne Schokolade Hülle mit einer intensiv-aromatischen buttrig-sahnigen Kakaofüllung aus Schwarze-Sahne-Creme.
Choketo® – Mehr als eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Schokolade!
Wusstest du, dass die meisten herkömmlichen Milchschokoladen zu über 50 % aus Zucker bestehen? Dieser liefert zwar schnelle, aber auch nur sehr kurzfristige Energie, da er den Blutzucker in die Höhe treibt – ihn anschließend aber auch schnell wieder absinken lässt. Der Hauptbestandteil von Choketo® ist reine, gesunde Kakaobutter und 0 g zugesetzter Zucker. Kakaobutter besteht aus gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren und liefert dir langanhaltend Energie. Perfekt für jede low-carb & ketogene Ernährung!
Zutaten: Kakaobutter, SAHNEpulver, BUTTERreinfett, Sheabutter, Kakaopulver (entölt), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin, natürliches Aroma (Sahne).
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Kakaobutter, SAHNEpulver, BUTTERreinfett, Sheabutter, Kakaopulver (entölt), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin, natürliches Aroma (Sahne).
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (10)
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Informationen zur Weltweiten Kakaokrise seit 2023/2024
Wichtige Info: Aufgrund der aktuell leider immer noch anhaltenden Kakaokrise (mit sehr schlechter Verfügbarkeit und extremst hohen Preisen) ist es nach wie vor sehr schwierig für uns, an die Rohstoffe für unsere Schokolade zu kommen. Daher können wir manche Sorten gerade gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge produzieren und wir waren leider auch gezwungen, die Preise zu erhöhen.😥
Voraussichtlich werden wir erst im Laufe des nächsten Jahres (2026) die nächsten Produktionen planen können, also deckt euch möglichst lange ein.
Bei vielen Sorten kann es noch lange dauern, bis sie – sobald sie ausverkauft sind – wieder verfügbar sein werden. Das betrifft leider alle Tafeln, Riegel, Frühlingsfreunde, Schokoladentöpfchen, Pralinen, Taler und Schokoladenzauber.
Was ist die Kakaokrise?
Kakao ist aktuell so knapp und teuer wie selten zuvor: In den Erntejahren 2023/24 haben extreme Regenfälle in Westafrika und Pflanzenerkrankungen massive Ausfälle verursacht. Viele Plantagen sind überaltert, und für 2024/25 wurden die Exportmengen zusätzlich begrenzt. Gleichzeitig wächst die weltweite Nachfrage stetig weiter. Experten erwarten, dass die Versorgungslage auch in den kommenden Jahren angespannt bleibt, da neue Plantagen viele Jahre brauchen, um Ertrag zu liefern.
Für uns und unsere Kunden bedeutet das: anhaltend hohe Rohstoffpreise und eingeschränkte Verfügbarkeit.
Schokolade, Kakaoprodukte und Aufstriche werden voraussichtlich dauerhaft teurer.
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Nicht vorrätig
Anja Herrwerth –
Optisch sind die Pralinen top, an Biss und Textur ist nix zu bemängeln. Nur, dass sie einen unangenehmen bitteren Beigeschmack haben. Der ist zwar nicht dominant, doch mir zu present. Liegt es an den Süßstoffen Natriumcylamat und Natriumsaccharin? Ich vermute es. Denn andere Keto-/low-carb-Süßigkeiten, die diese Stoffe nicht enthalten, haben keinerlei solche Geschmacksprobleme. Schade. Nicht, dass sie ungenießbar wären, aber mir bereiten sie keine Freude. Da sie nicht preiswert sind, werden sie nicht im Müll landen, sondern im Magen. Vielleicht gibt es Versuche Keto-Pralinen auch anders herzustellen. Dann teste ich gerne.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Macfee –
Die sind traumhaft. Total beliebt auch bei meinem Mann. Mir bleiben meist nur die mit dunkler Schokolade übrig, weil er die weißen mit dunkler Füllung liebt. Gäb es die nur schwarz und nur weiß, könnten wir gleich nur die Lielingssorten von jedem von uns in der richtigen Menge bestellen. Weeeiiil, mein Mann nascht mehr als ich
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sandra –
das wieder Pralinenzeit ist! Beide Sorten sind super lecker…Weiße Füllung und auch die schwarze Füllung dazu noch die gegensätzliche Schokoladenhülle…SUPER lecker
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Manuela Elpers –
Wenn ich dürfte würde ich die ganze Packung essen, aber leider muss ich mich mit wenig zufrieden geben. Als Diabetiker geht das ja leider nicht. Aber es ist wirklich eine gute Alternative wenn man mal Heißhunger auf Süßes hat. Mega gut!!!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Christine Pfeil –
Die Pralinen sind blutzuckerneutral! 🙂
Sandra –
“Black and white”… Meine absoluten Lieblingspralinen! Knackige Schokolade, cremige Füllung, so muss das sein!
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Daniela_Krenmayr –
die Pralinen sind zum Sterben gut …mal schauen ob am Ende der Sommerpause noch Pralinen über sind
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Sabine285 –
Super lecker, vor Allem aus dem Kühlschrank.
Würde ich mich nicht zügeln, wäre die Packung direkt nach Ankunft schon leer 🙂
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Jutta Boelting –
Wieder mal ein hervorragendes Produkt von euch. Bitte lasst es im Pogramm, wir lieben diese Pralinen.
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Andrea –
Ich habe nun alle möglichen Choketo Pralinensorten probiert und bin ihnen verfallen. Alle von sehr guter Qualität: Die Umhüllung knackig, die Füllung cremig, perfekt gesüßt. Sie sind ihren Preis, der hoch genug ist für 120g “Süßes”, wert.
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Michaela Heydenreich –
Sündhaft lecker…bitte nicht aus dem Programm nehmen…würde sie wieder bestellen
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