Suppentraum Kürbis & Ingwer | Tütensuppe low-carb glutenfrei keto vegan

Warum haben wir den Suppentraum entwickelt?

Seit der Entwicklung unseres Startsortiments von 8 Backmischungen für das 2014 weltweit erste low carb & glutenfreie Brot haben wir für euch die kulinarische Auswahl gesunder Lebensmittel ständig erweitert. Pasta, Pizza, Kuchen, Desserts, Schokolade und vieles mehr!

Aber eins fehlte noch: eine schnelle Suppe als warme, herzhafte Ergänzung zu unserem Brot, deren Zubereitung nicht länger dauert, als eine Scheibe Brot zu toasten. Denn insbesondere das klassische Abendbrot wird durch die wohltuende Wärme eines köstlichen Süppchens enorm aufgewertet.

Da keine der im Handel gefundenen Tütensuppen unseren Geschmacks- und Qualitätstest bestehen konnte, musste eine Dr. Almond-Lösung her: der Dr. Almond Suppentraum!

Herkömmliche Tütensuppen haben nicht zu Unrecht einen schlechten Ruf. So bestehen sie zu einem Großteil aus Stärke, Zucker und gehärteten Fetten und schmecken, dank reichlich künstlichen Aromen und Geschmacksverstärkern wie Glutamat und Hefeextrakt, irgendwie alle ähnlich  … nämlich recht bescheiden.

Also was ist das Rezept für eine perfekte, gesunde Tütensuppe?

Nr. 1 – Hochwertige, schonend getrocknete Gemüsepulver bis zum Anschlag: wir haben die Dosierung so hoch geschraubt, dass der Gemüsegeschmack in unsere Suppen auch OHNE Geschmacksverstärker die richtige Intensität bekam.

Nr. 2 – Gewürze & Kräuter satt: Wir sind für diese Produktentwicklung tief in die spannende Welt der Gewürze eingetaucht und haben für jede Suppe eine eigene Gewürzmischung kreiert, die perfekt auf die jeweiligen Gemüsesorten abgestimmt ist.

Nr. 3 – Optimierung von Geschmack & Mundgefühl: mit hochwertiger Kakaobutter und einer ausgetüftelte Kombination aus ballaststoffbasierten Bindemitteln erzielten wir schließlich einen ausgewogenen Geschmack und ein himmlisch sämiges Mundgefühl.

Unser Suppentraum-Startsortiment besteht aus einer bunten Auswahl:

Neben den drei Suppen-Klassikern Tomate & Gartenkräuter, Kürbis & Ingwer sowie Gemüsegarten, haben wir für euch außerdem die zwei exotisch-orientalischen Sorten Marokkanischen Harira und Blumenkohl & Curry kreiert. Abgerundet wird die bunte Truppe durch die optisch und geschmacklich absolut außergewöhnliche Sorte Rote-Bete & Feine Kräuter.

Und ihr habt richtig gelesen: START-Sortiment – denn wir tüfteln bereits an weiteren Sorten!

Habt ihr Ideen und Wünsche für weitere Sorten? Immer her damit!

Liebe Grüße

Moni & Sammy

Schaut man sich die Nährwerte für 100 g Dr. Almond Suppenpulver an, könnte man auf den Gedanken kommen, dass die Suppen sehr kohlenhydratreich sind. De facto ist der Kohlenhydratgehalt für 100 g PULVER auch relativ hoch. Allerdings sollte man bedenken, dass:

1. hier nur die verwertbaren Kohlenhydrate gezählt werden müssen

2. die verwertbaren Kohlenhydrate ausschließlich von den enthaltenen Gemüsepulvern stammen. Getrocknetes Gemüsepulver entspricht der 10-15fachen Menge frisches Gemüse.

Am Beispiel von Tomatenpulver: 100 g Tomatenpulver entspricht ca. 1 kg Tomaten! (Diese Menge würde man kaum bei einer einzelnen Mahlzeit zu sich nehmen!)

100 g Suppenpulver von der Tomatensuppe enthalten 30 % Tomatenpulver und für eine Portion Suppe (275 g – also ungefähr 1 großer Teller Suppe) benötigst du 25 g Suppenpulver. 30 % von 25 g sind 7.5 g, d.h. in dem einen Teller sind 7.5 g Tomatenpulver enthalten, was ca. 75 g frischen Tomaten entspricht.

Dieser eine Teller Suppe enthält nur 4.5 g verwertbare Kohlenhydrate, wodurch unsere Suppe durchaus für eine low carb & keto Ernährung geeignet ist. 😊