Rezept Spekulatius Kürbiskern Himbeer Cookies lowcarb glutenfrei keto

Rezept Spekulatius Kürbiskern Himbeer Cookies lowcarb glutenfrei keto

Rezept Spekulatius Kürbiskern Himbeer Cookies lowcarb glutenfrei keto

Christine Pfeil
Fruchtige Spekulatius-Himbeer-Cookies mit Kürbiskernen - pro Stück NUR 1g Kohlenhydrate!
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Portionen 17 Stück
Kalorien pro Portion 86 kcal

Zutaten
 

Für die Füllung und Deko

Anleitungen
 

  • Aus allen Zutaten einen Teig zubereiten, und für 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Danach den Teig in eine Silikon Waffelform streichen und für 14 - 15 Minuten bei 175 Grad/Umluft backen.
  • Nach dem Abkühlen mit einer Tülle ca. einen halben Zentimeter Himbeercreme auf die Hälfte der Cookies spritzen und einen zweiten Teil drauf setzen. Die Himbeercreme am Rand glatt streichen.
  • Mit Fruchtpulver Himbeere und gemahlen Kürbiskernen nach Belieben bestreuen.
  • Nährwerte ohne Deko!
  • Anmerkung: Wollt Ihr die Cookies knuspriger, einfach vor dem Füllen bei 80 Grad im Backofen trocknen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 86kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 3gFett: 7gBallaststoffe: 3g

Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/  

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