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Fruchtpulver HIMBEERE gefriergetrocknetes Himbeerpulver 200 g – 100 % Frucht für Fluff, low-carb Schokolade, Smoothies und Shakes – OHNE Kerne!
21,99 €
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- 100 % Frucht – keine Zusätze! | hocharomatisch und nährstoffreich
- OHNE Kernchen – 20 % intensiverer Himbeergeschmack als herkömmliche Himbeerpulver mit Kernen!
- Hochergiebig – Packungsinhalt entspricht 1.6 kg frischen Himbeeren!
- Perfekt für das fruchtige Extra in deiner low-carb Schokolade
- Genial als Topping für Fluff, Proteinfluff, Eiweissfluff, Proteinschaum
- Zum Verfeinern von Desserts, Eis, Müsli, Shakes und mehr!
- Hergestellt in Deutschland – laborgeprüfte Qualität!
- In wiederverschließbarer Aromaschutzpackung
Grundrezept für Fluff findest du HIER (KLICK)
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Infos|Zutaten|Nährwerte
Was ist das besondere an gefriergetrockneten Früchten?
Ein raffinierter Prozess – Gefriertrocknung funktioniert nach dem Prinzip der Sublimation: Ausgesuchte, erntefrische Früchte werden eingefroren und durch Vakuum fast vollständig vom Wasser befreit. Wasser hat nämlich unter Vakuum die Eigenschaft, vom festen (gefrorenen) Zustand direkt in den gasförmigen (Wasserdampf) Zustand überzugehen und das vollkommen ohne Erhitzen. Da Früchte aus bis zu 90 % Wasser bestehen, verlieren sie bei der Gefriertrocknung einen Großteil ihres Gewichts. Anders als bei herkömmlicher Trocknung durch Hitze behalten die Früchte jedoch vollständig ihre typischen Eigenschaften wie Form, Struktur, Geschmack und Nährstoffe wie Antioxidantien und Phytonährstoffe. Sie behalten dadurch auch ihr Volumen bei gleichzeitig extrem geringem Gewicht. Nach der Gefriertrocknung können die Früchte in Stücke geschnitten oder zu einem feinen, hocharomatischen Pulver vermahlen werden.
Als Pulver lassen sich gefriergetrocknete Früchte besonders vielseitig einsetzen und eignen sich perfekt für z.B. fruchtige low carb Schokolade, Smoothies, Shakes und Desserts.
WICHTIG: Den Zipperbeutel nach dem Öffnen gründlich verschließen! Gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver nehmen mit Vorliebe wieder Wasser aus der Luft auf und können dadurch weich und klumpig werden wenn sie zu lange offen gelagert werden.
Sind gefriergetrocknete Früchte/Fruchtpulver low-carb?
Schaut man sich die Nährwerte für 100 g gefriergetrocknete Früchte an, könnte man auf den Gedanken kommen, dass gefriergetrocknete Früchte sehr kohlenhydratreich sind. De fakto ist der Kohlenhydratgehalt für 100 g auch sehr hoch. Allerdings sollte man bedenken, dass 100 g gefriergetrocknete Früchte der 7 – 10 fachen Menge frischer Früchte entsprechen, die man kaum bei einer einzelnen Mahlzeit zu sich nehmen würde. Ein Teelöffel Fruchtpulver als Verfeinerung in low-carb Schokolade, für die fruchtige Note im Dessert oder eine Handvoll gefriergetrocknete Früchte als Topping auf deinem Müsli wiegen nicht mal 5 g – und in Summe ist hierbei die Menge an Kohlenhydraten sehr gering.
| HIMBEERPULVER gefriergetrocknet | |
| Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | |
| Pro / per 100 g | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 214 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 897 |
| Fett / Fat (g) | 1.9 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 0.3 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 30.1 |
| Zucker / Sugars (g) | 30.1 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 29.3 |
| Eiweiß / Protein (g) | 8.1 |
| Salz / Salt (g) | 0.02 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |
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Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
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NEU
AniBier –
Auch das Himbeerpulver überzeugt mit einem super Geschmack und Qualität.
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climbse –
Toller Geschmack und vielseitig einsetzbar: für Gummibärchen, Marmelade, Eis, in Quark, Joghurt, Müsli, Frühstücksbrei oder das Proteindessert gerührt, zum Kuchen verfeinern und und und.
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Bender Renate –
Ich rühre es in meinen Joghurt oder in den Vanillepudding.Sehr guter Geschmack.Habe sie auch schon in die Schoko Pralinen getan
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Janina Wattenberg –
Klasse für selbstgemachte Gummibärchen, im Joghurt und co; sehr guter Geschmack, richtig himbeerig und keine Kerne
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mayapatricia –
voller Fruchtgeschmack, kommt vielseitig zum Einsatz, absolut super auch mit Nuketo Mandel zu mischen
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Sybille Endres –
…zur Herstellung von Schokolade und Pralinen, aber auch im Pudding – ich habe Sahnepudding genommen und zum Schluss mal den einen, mal den anderen Fruchtpulver untergemischt. Klasse.
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Martina Merten –
Ich liebe diese Fruchtpulver. Über Pudding, Joghurt oder auf den Fluff … sie schmecken alle himmlisch. Erdbeer, Himbeer und Banane kann ich alle empfehlen. So lässt sich vieles aufpimpen und verzaubert meinen Geschmackssinn.
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GrussKussSimonius –
Unbeschreiblich lecker und sehr ergiebig. In Pudding, Quark oder Joghurt rühre ich es nur kurz ein, lasse die Speise ein paar Minuten stehen und rühre dann nochmal vorsichtig um. In Gläsern gibt das der Creme eine wunderschöne Marmorierung, die man mit frischen Früchten nicht hinbekommt. Hat man keine Keto-Marmelade mehr im Haus, kann man sich hiermit mit Wasser, einem Spritzer Zitronensaft oder Dr.Almone Flav Drops Zitrone und seinem Süßungsmittel eine anrühren: Sie schmeckt nicht nur lecker, sondern hat auch eine tolle leuchtend rote Farbe.
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Madel –
Sehr lecker, fruchtig und ergiebig.
Benutze es für Fruchtgummis und Eis.
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Daniela_Krenmayr –
wie immer absolut lecker und vielseitig einsetzbar…Pralinen; Topping, wir sind noch am experimentieren
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John Weyers –
Schmeckt sehr kräftig und muss nur in kleinen Mengen verwendet werden.
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Angelika Stopp –
Und mit sehr authentisch meine ich wirklich sehr authentisch. Wie die aus Nachbars Garten. Direkt in Quark gerührt und fruchtgummi gemacht. Noch nie so feines fruchtgummi gegessen. Ich war eigentlich nie fruchtgummi-Fan aber Schokolade hat auch low carb zu viele Kalorien und da ich scheinbar genetisch noch mehr auf süß gepolt bin, als andere, musste Ersatz her. Hat Suchtpotential.
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Irene Reith –
Dieses fruchtig, frische Pulver hat mich speziell im Joghurt fasziniert.
Da kann ich gar nicht aufhören. Aber auch auf Fluff oder in der Schokolade ein Genuss.
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karbolmaus –
Leckeres Fruchtpulver, natürliches Aroma.
Genau das habe ich gesucht und gefunden.
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Mabl –
Super feines Pulver und den Preis bezahle ich gerne, weil keine Kerne drin sind und die Qualität wie immer überzeugt. Habe ich mir bestellt als ich das Fruchtgummi Rezept gelesen habe und dankbar endlich zuckerfreie Gummibärchen genießen zu können ohne Magenschmerzen zu bekommen!
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sabrina riedel –
Für jeden der Himbeerfan ist kann ich es nur empfehlen. Ob für Fruchtgummi / Joghurt / Eis etc.
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Claudia –
.. und das ohne auf die lästigen Kerne zu beißen. Einfach nur grandios lecker— mein Lieblingsobst 🙂
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Kerstin Gielsdorf –
Die prima Ergänzung für die FLUFF Zubereitung, gibt dem ganzen eine fruchtige Note 😊
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