Rezept Pistazien Nuketo Mandel-Rolls lowcarb glutenfrei keto
Mandelrollen mit einer Fülle aus unserem NUKETO Pistazie & Kokos und Pistazien. Pro Stück NUR 5g Kohlenhydrate!
Utensilien
- Backpapier
- Nudelholz
Zutaten
Füllung
- 60 g Dr. Almond Nuketo PISTAZIE & KOKOS
- 60 g Pistazien gemahlen
- 5 g Dr. Almond Low-Carb Süße PUDER
Teig
- 200 g Dr. Almond Mandelteig CLASSIC
- 4 Eier (Gr. M) oder L
- 230 g warmes Wasser (je nach Eigröße, auf 250ml erhöhen - anpassen)
- 4 g Tonkabohne gemahlen
- 10 Tropfen Pure Flavour Vanille
- 4 Tropfen Pure Flavour Honig
Zusätzlich
- 10 g Pistazien gemahlen
- etwas Ei zum Bestreichen
Anleitungen
- Für die Fülle Pistazien mahlen (nicht ganz fein), mit Nuketo und Süße gut vermischen und zur Seite stellen.
- Für den Teig die Eier mit dem Wasser versprudeln. Den Mandelteig, Tonka Bohne, und Aromen hinzufügen, einen Teig daraus zubereiten.
- Den Teig in 6 Teile aufteilen.
- 1 Teigkugel an die Backform von der Breite anpassen.
- Zwischen zwei Blatt Backpapier der Längs nach ausrollen.
- Die untere Hälfte mit 20g Pistazienfülle bestreichen.
- Die obere nicht bestrichene Hälfte auf den bestrichenen Teil klappen.
- Mit einem Messer von oben nach unten ca.1 cm breit einschneiden.
- Jeden eingeschnittenen Strang drehen, einen nach dem anderen und wieder gerade hinlegen.
- Zuletzt von oben nach unten als ganzes einrollen.
- In die Batzenform setzen. Mit Ei bestreichen und mit Pistazien bestreuen.
- Das mit allen Teigteilen wiederholen.
- Bei 150 Grad Umluft 35 Minuten backen. (Backtemperatur von Backofen abhängig - bitte anpassen)
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 309kcalKohlenhydrate: 5gProtein: 12gFett: 24gBallaststoffe: 18g
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
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Leider nicht so mein Geschmack. Ich esse sehr gerne Pistazien Nüsse aber hier, in Kombination mit dem Mandelteig, welchen ich normalerweise liebe, schmecken sie mir nicht so gut. Aber Geschmäcker sind verschieden. Das Gebäck sieht allerdings toll aus.