Rezept Gefüllte Bauertoastweckerl lowcarb glutenfrei keto
Perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch! NUR 1g Kohlenhydrate pro Stück!
Zutaten
Für die Weckerl
- 100 g Dr. Almond Bauerntoast
- 220 g Wasser
- 6 g Dr. Almond Premium Spices BAYRISCHES BROTGEWÜRZ geschrotet
- etwas Sesam und Kreuzkümmel zum Bestreuen nach Belieben
Für die Fülle
- 50 g Schinken klein geschnitten
- 1 Ei (Gr. M) oder L hartgekocht
- 30 g Parmesan oder Käse nach Wahl gerieben
- 5 g Zwiebeln gehackt
- 30 g Saure Sahne
- 5 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
Anleitungen
- Aus Backmischung, Wasser und Gewürz einen Brotteig laut Verpackung zubereiten.
- Den Teig in 4 Teile teilen, je eine Kugel formen, diese flach drücken und mit einem Stößel oder Glas mittig eine Mulde drücken. Mit feuchten Fingern den Rand gleichmäßig glatt streichen. Die Mulde mit feuchten Fingern auch glatt streichen und Löcher einstechen.
- Den Rand mit Sesam (hell + dunkel oder Schwarzkümmel) und ganz wenig Bambusfaser bestreuen.
- Bei 175 Grad 25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Zutaten für die Füllung schneiden und in einer Schüssel vermischen. Etwas Käse beiseite stellen.
- Die heißen Weckerl mit der Fülle füllen, mit Käse bestreuen und bei 170 Grad 15 Minuten fertig backen.
- Warm genießen!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 131kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 13gFett: 5gBallaststoffe: 14g
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Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/