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4K – Mehrkomponenten-Proteinpulver mit 84 % Protein aus vier hochwertigen Proteinquellen:
✅ Casein ✅ Whey ✅ Ei ✅ Kollagen | Chemical Score: 160Info
Der perfekte Wohlfühlshake für Genuss ohne Reue: so lecker wie ein sündiger Milchshake – so unschlagbar in den Nährwerten!
Beste Werte pro Portion (36 g):
💥 Nur 132 kcal & 0.2 g verwertbare Kohlenhydrate
💥 30 g Protein & 1.8 g Ballaststoffe
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Fertigmischung für proteinreiche Getränke – ungesüsst
4K – Mehrkomponenten-Proteinpulver mit 84 % Protein aus vier hochwertigen Proteinquellen:
✅ Casein ✅ Whey ✅ Ei ✅ Kollagen | Chemical Score: 160Info
Genialer Geschmack trifft auf TOP Werte:
Die Kombination aus 4 hochwertigen Proteinen ist mit Sahnepulver sowie unserer Zitrusfaser auf perfekten Geschmack und eine sahnig-sämige Konsistenz optimiert. Für das perfekte MILCHSHAKE-Erlebnis – zum Selbersüßen, Verfeinern nach Wahl oder für herzhafte Rezepte.
Bei vielen Proteinshakes bleibt der Genuss leider oft auf der Strecke – die Konsistenz ist entweder wässrig oder pappig, das Pulver klumpt, der Geschmack wirkt künstlich und wenig einladend. Man trinkt sie aus Pflichtgefühl, nicht aus Freude.
Unser Gourmet Shake setzt genau hier an: Mit seinem vollmundigen, natürlichen Geschmack und seinem samtigen Mundgefühl wird jeder Shake zu einem echten Genussmoment – eine Belohnung statt Pflichtprogramm. Du musst nichts herunterwürgen, sondern kannst dich auf deinen Proteinmilchshake freuen.
Und das Beste: Die Nährwerte sprechen für sich. Zubereitet mit Wasser hat 1 Portion (36 g Pulver + 300 ml Wasser) gerade einmal 132 kcal und 0.2 g verwertbare Kohlenhydrate, dafür aber stolze 30 g Protein und 1.8 g Ballaststoffe!
So wird der Weg zu deinen Ernährungs- und Fitnesszielen nicht nur einfacher, sondern auch richtig lecker.
Auch bei Laktoseunverträglichkeit geeignet – mit 9000 FCC Laktase pro Portion:
Laktase ist ein Enzym, das Laktose (Milchzucker) aufspaltet. Viele Menschen haben einen Mangel an Laktase und können daher Milchzucker nicht gut verdauen. Durch den Zusatz von Laktase zu Milchprodukten wird die Laktoseverdauung bei Laktoseunverträglichkeit verbessert. Die zugesetzte Menge von mindestens 9000 FCC pro Portion ist ausreichend für den Verzehr des Proteinshakes mit 300 ml regulärer Kuhmilch.
Wer also für den Verzehr von Milch normalerweise eine Laktasetablette einnimmt, kann darauf verzichten, da die benötigte Laktasemenge in unserem Pulver bereits vorhanden ist. Bei einer leichten Laktoseintoleranz kann die Zufuhr von Laktase während einer Mahlzeit auch die Verwendung von laktosefreien Milchprodukten ersetzen. (Hinweis: das gilt natürlich nicht, bei einer hochgradigen Milchallergie!)
Noch ein Tipp: laktosefreie Kuhmilch ist deutlich süßer als reguläre Kuhmilch – solltest du also laktosefreie Milch verwenden, empfehlen wir zur Zubereitung des Shakes eine Mischung aus Milch + Wasser zu nehmen, sonst schmeckt der Shake dir ggfs. zu süß.
Gut zu wissen: Mit nur 0.2 g Laktose pro 100 g ist unser Proteinpulver bereits sehr laktosearm. Zum Vergleich: der Grenzwert für die Kennzeichnung eines Lebensmittels als “laktosefrei” liegt bei 0.1 g. Dank der zugesetzten Laktase wird diese geringe Restmenge aber ohnehin vollständig eliminiert.
Perfekte Löslichkeit & kaum Schaumbildung:
Unser Proteinshakepulver lässt sich easy mit einem Löffel in Flüssigkeit einrühren – ganz ohne Shaker oder einen Pürierstab. Lediglich für extra Cremigkeit (also NOCH cremiger, als der Shake ohnehin schon ist 😁) kann optional ein Pürierstab verwendet werden. Außerdem haben wir unsere Rezeptur auf extra geringe Schaumbildung optimiert, so dass du bei der Zubereitung im Shaker nicht mit Unmengen an Schaum zu kämpfen hast.
Wissenschaftlich durchdachtes Mehrkomponenten-Proteinpulver mit einem Chemical Score von 160Info:
Durch die gezielte Kombination unterschiedlicher, besonders hochwertiger Proteinquellen haben wir einen Proteinshake kreiert, der sowohl für Sportler zur Proteinversorgung der Muskeln, als auch als hilfreiche Ergänzung bei einer ketogenen oder kohlenhydratarmen Ernährung optimal ist.
Insbesondere während einer Gewichtsabnahme ist eine gute Proteinzufuhr enorm wichtig, denn:
Jedes der 4 ausgewählten Proteinsorten hat seine eigenen, speziellen Vorteile:
Das “Sättigungs-Protein”: Casein ist das Hauptprotein der Milch und wird dank seiner komplexen Struktur der Aminosäurenketten besonders langsam verdaut. Dadurch kann es über einen längeren Zeitraum eine konstante Versorgung mit Aminosäuren ermöglichen und bewirkt eine langanhaltende Sättigung. Casein ist außerdem besonders reich an Glutaminsäure, einem Vorläufer von Glutamin. Glutamin spielt eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung des Immunsystems und der Aufrechterhaltung der Gesundheit des Magen-Darm-Trakts.
Eingesetzt als Calciumcaseinat, einer verarbeiteten Casein-Variante, hat es eine deutlich bessere Löslichkeit als herkömmliches Casein, wodurch es besonders gut verdaulich ist. Dieses hochreine Caseinat hat über 92 % Protein, ist reich an Calcium und praktisch kohlenhydratfrei.
Das “Turbo-Protein”: Whey-Isolat ist eine besonders reine Form von Molkenprotein mit einem Proteingehalt von über 90 %, das ebenfalls aus Milch gewonnen wird.
Es besitzt eine hohe biologische Wertigkeit und enthält alle essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann, in einem optimalen Verhältnis.
Besonders hervorzuheben ist der hohe Anteil an verzweigtkettigen Aminosäuren (BCAAs), insbesondere Leucin, das eine zentrale Rolle in der Muskelproteinsynthese spielt. Darüber hinaus wird Molkenprotein besonders schnell verdaut und absorbiert, wodurch es besonders effektiv für die Regeneration nach dem Training ist, da die benötigten Aminosäuren schnell bereitgestellt werden können.
Das “Allrounder-Protein”: Eiklarprotein hat eine hohe biologische Wertigkeit und ein vollständiges Aminosäureprofil, das alle essenziellen Aminosäuren abdeckt. Es enthält außerdem besonders viel der beiden schwefelhaltigen Aminosäuren Methionin und Cystein. Schwefel ist ein essenzieller Bestandteil vieler biologischer Moleküle und spielt eine zentrale Rolle in zahlreichen biochemischen Prozessen im Körper. Cystein ist auch ein Vorläufer von Glutathion, einem wichtigen Antioxidans, das die Zellen vor oxidativem Stress schützt und an der Entgiftung beteiligt ist. Durch seine Rolle bei der Bildung von Keratin trägt Cystein außerdem zur Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln bei.
Bei der Verdauungsgeschwindigkeit lässt es sich zwischen Casein und Whey einordnen und sorgt somit für eine gleichmäßige Freisetzung von Aminosäuren ins Blut. Unser Eiklarpulver aus europäischer Freilandhaltung enthält ganze 85 % Protein & nur 0.1 g Kohlenhydrate, ist vollständig pasteurisiert, natürlich laborgeprüft und wurde unter höchsten Qualitätsstandards hergestellt.
Das “Haut-und-Bindegewebs-Protein”: Das Protein im menschlichen Körper besteht zu über 30 % aus Kollagen und stellt damit unter den Körperproteinen den größten Anteil dar. Kollagen ist ein wichtiger Bestandteil der Haut und des Bindegewebes. Zur Gesunderhaltung und Regeneration dieses Gewebes benötigen wir eine ausreichende und regelmäßige Zufuhr der für die körpereigenen Kollagensynthese benötigten Proteine und Aminosäuren über die Nahrung.
Bei jungen Menschen wird Kollagen noch in großer Menge gebildet und beschädigte Strukturen schnell ersetzt. Mit fortschreitendem Alter aber werden diese Prozesse deutlich langsamer und das Kollagengerüst des Körpers wird schwächer – die Haut verliert an Spannkraft, das Bindegewebe wird schwächer, Gelenkknorpel bauen sich ab. Umso wichtiger wird dann eine Zufuhr über die Ernährung.
Zur Herstellung des Kollagenhydrolysats wird Kollagen enzymatisch in kleinere Bestandteile, die Kollagenpeptide, zerlegt (“hydrolysiert”), welche eine besonders hohe Bioverfügbarkeit haben.
Was bedeutet ein Chemical Score von 160?
Der Chemical Score ist ein Maß zur Bewertung der Qualität eines Proteins basierend auf seinem Gehalt an essenziellen Aminosäuren im Vergleich zu einem Referenzprotein (WHO 1985). Der Wert 160 bedeutet, dass das Proteinprodukt 160 % der für den Menschen benötigten essenziellen Aminosäuren im Vergleich zum Referenzprotein liefert. Ein Wert von 100 wäre schon ideal, da es bedeutet, dass das Protein alle essenziellen Aminosäuren in ausreichender Menge enthält. Ein Wert von 160 bedeutet, dass das Proteinpulver 60 % mehr dieser wichtigen Aminosäuren enthält, als der Körper benötigt, und daher besonders hochwertig ist.
ZUBEREITUNG FÜR 1 PORTION (300 ml Flüssigkeit + 36 g Pulver):
36 g Proteinpulver mit 300 ml kalter Flüssigkeit (Wasser, Milch, Pflanzenmilch oder eine Mischung aus Milch/Sahne + Wasser) verrühren. Nach Belieben süßen und z.B. mit Früchten, Kakaopulver und Aromen verfeinern.
Für extra Cremigkeit mit einem Pürierstab 1 min kräftig pürieren.
Für einen kalorienarmen, aber dennoch sehr cremigen Shake empfehlen wir die Zubereitung mit 200 ml Wasser + 100 ml Milch (1,5 %). Für einen keto Shake empfehlen wir 250 ml Wasser + 50 ml Sahne.
TIPPS ZUR VARIATION
Für köstliche Protein-Quark- oder Protein-Joghurt-Desserts:
36 g Proteinpulver mit 250 g Quark / Skyr / Joghurt und 50 – 100 ml kalter Flüssigkeit glattrühren und nach Belieben süßen und verfeinern.
REZEPTIDEE: Herzhaftes Protein-Omelett (1 Portion)
□ 10 g Proteinpulver
□ 50 ml Wasser
□ 1 Ei
□ ca. 1 g Salz und Gewürze nach Wahl
Proteinpulver mit Wasser glattrühren, mit Ei und Salz verquirlen und mit Gewürzen verfeinern.
In einer leicht gefetteten Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten und genießen.
TIPP: Das Omelett eignet sich auch hervorragend für Wraps.
Nährwerte für 1 Portion Omelett: 114 kcal | 15 g Protein | 0.5 g Kohlenhydrate | 5.5 g Fett
Unser neutrales Proteinpulver kann problemlos in Backrezepten eingesetzt werden und erhöht so den Proteingehalt deiner Kuchen, Muffins & Co nochmal signifikant. Da unser Proteinpulver neben Casein, Whey und Kollagenhydrolysat auch hochwertiges Eiklarpulver enthält, kann man auch teilweise frische Eier im Rezept ersetzen.
Als Faustregel empfehlen wir, anstelle von 1 Ei ca. 30 g Proteinpulver + 50 ml Wasser zu verwenden. Für die perfekte Konsistenz würden wir bei Rezepten mit vielen Eiern maximal 1/3 bis die Hälfte an Eiern durch Proteinpulver ersetzen.
Hier tauschen wir einfach 2 Eier aus dem Original-Rezept (das tatsächlich auch schon sehr proteinreich ist, aber machen wir es mal ultra-high Protein 😁) gegen 60 g Proteinpulver und 100 ml Wasser.
Das Ergebnis: die Muffins enthalten fast 60 % mehr Protein!
Original-Rezept für 12 Muffins (pro Muffin 4.9 g Protein)
100 g Kuchenzauber
6 Eier Gr. M
300 ml Vollmilch
50 g Butter
Ultra-High-Protein-Rezept für 12 Muffins (pro Muffin 7.8 g Protein)
100 g Kuchenzauber
60 g 4K Gourmet Protein NEUTRAL
4 Eier
300 ml Vollmilch
50 g Butter
ZUTATEN: 56 % CalciumCASEINAT, 14 % WHEY Isolat, 11 % EIKLARpulver aus Freilandhaltung, 11 % Kollagenhydrolysat*, Zitrusfaser, SAHNEpulver, Laktase, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C), Ur-Salz. *100 % Rinderkollagen
| Aminosäurebilanz pro 100 g Protein | [g] | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Alanin | 4,2 | ||||
| Arginin | 4,2 | ||||
| Asparaginsäure | 7,9 | ||||
| Cystein | 1,1 | ||||
| Glutaminsäure | 19,2 | ||||
| Glycin | 4,3 | ||||
| Histidin | 2,6 | ||||
| Isoleucin | 5,0 | ||||
| Leucin | 8,6 | ||||
| Lysin | 7,5 | ||||
| Methionin | 2,6 | ||||
| Phenylalanin | 4,5 | ||||
| Prolin | 9,4 | ||||
| Serin | 5,4 | ||||
| Threonin | 4,4 | ||||
| Tryptophan | 1,3 | ||||
| Tyrosin | 4,5 | ||||
| Valin | 6,0 | ||||
| Hydrolylysin | 0,1 | ||||
| Hydroxyprolin | 1,4 | ||||
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |||||
ZUTATEN: 56 % CalciumCASEINAT, 14 % WHEY Isolat, 11 % EIKLARpulver aus Freilandhaltung, 11 % Kollagenhydrolysat*, Zitrusfaser, SAHNEpulver, Laktase, Emulgator Sonnenblumenlecithin, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C), Ur-Salz. *100 % Rinderkollagen
| Aminosäurebilanz pro 100 g Protein | [g] | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Alanin | 4,2 | ||||
| Arginin | 4,2 | ||||
| Asparaginsäure | 7,9 | ||||
| Cystein | 1,1 | ||||
| Glutaminsäure | 19,2 | ||||
| Glycin | 4,3 | ||||
| Histidin | 2,6 | ||||
| Isoleucin | 5,0 | ||||
| Leucin | 8,6 | ||||
| Lysin | 7,5 | ||||
| Methionin | 2,6 | ||||
| Phenylalanin | 4,5 | ||||
| Prolin | 9,4 | ||||
| Serin | 5,4 | ||||
| Threonin | 4,4 | ||||
| Tryptophan | 1,3 | ||||
| Tyrosin | 4,5 | ||||
| Valin | 6,0 | ||||
| Hydrolylysin | 0,1 | ||||
| Hydroxyprolin | 1,4 | ||||
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | |||||
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Du möchtest dich erst durch unsere Produkte durchprobieren, bevor du eine große Packung kaufst?
Dann sind unsere Probier-Sets genau das richtige für dich! Dieses Produkt findest du in einer unserer Probier-Sets.
Wer dennoch lieber einen Messlöffel verwenden möchte, dem empfehlen wir einen Edelstahl-Messlöffel für 50 ml aus dem Küchenfachhandel. Dieser fasst dann ca. 20 g von unserem Proteinpulver, also 2 Scoops pro Portion. Alternativ geht natürlich auch ein ganz normaler Esslöffel, den man einmal mit einer Küchenwaage “kalibriert”.
Der Chemical Score ist ein Maß zur Bewertung der Qualität eines Proteins basierend auf seinem Gehalt an essenziellen Aminosäuren im Vergleich zu einem Referenzprotein (WHO 1985). Der Wert 160 bedeutet, dass das Proteinprodukt 160 % der für den Menschen benötigten essenziellen Aminosäuren im Vergleich zum Referenzprotein liefert. Ein Wert von 100 wäre schon ideal, da es bedeutet, dass das Protein alle essenziellen Aminosäuren in ausreichender Menge enthält. Ein Wert von 160 bedeutet, dass das Proteinpulver 60 % mehr dieser wichtigen Aminosäuren enthält, als der Körper benötigt, und daher besonders hochwertig ist.
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
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Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
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biggle –
Ich kann es nur immer wieder wiederholen: Danke für dieses Produkt. Endlich kann ich mit dem neutralen Geschmack des hochwertigen Proteinpulvers selbst bestimmen, wie süß meine Speisen sein dürfen. Mir ist nämlich meist alles viel zu süß. Vielleicht liegt es daran, dass ich mich fast ketogen ernähre. Da entwickelt man ein anderes “Süssempfinden” Das neutrale Pulver kann ich auch gut in jede Mahlzeit einrühren, um sie aufzuwerten. DANKE für dieses Produkt.
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