Umweltfreundliche Papierbackformen – super praktisch, super flexibel und richtig stabil!
Die Papier-Backformen der brandneuen Serie PURE von Papstars sind eine tolle Bereichung für deine glutenfreie low carb Küche!
Die Formen aus Pergamentersatzpapier mit Spezialbeschichtung sind kompostierbar und biologisch abbaubar. Sie sind wasserdicht, lassen aber dennoch beim Backen genug Wasserdampf durch, um bei low carb Broten ein richtig gutes Backergebnis zu erzielen. Nach dem Backen lassen sich Kuchen* und Brote genau so einfach aus der Form lösen, als hättest du eine normale Backform mit Backpapier ausgekleidet* – und das OHNE Einfetten! Nach dem Auskühlen kann das Gebäck wieder in die Form gelegt werden – z.B. zum Transportieren, Einfrieren oder Verschenken. Die Backformen sind so stabil, dass sie in der Regel mehrfach wiederverwendet werden können. In unseren Tests haben wir eine Form zum Brotbacken mehr als 10 x wiederverwendet!
In verschiedenen Größen und Sorten verfügbar: Kastenformen, Tortenformen und Muffinförmchen
*Hinweis zu den Formen mit gefalteten Rändern: Bei den Muffin- und Tortenförmchen ist der Rand mehrfach gefaltet. Bei sehr flüssigen Teigen (wie z.B. Muffinteig) kriecht der Teig in diese Falten hinein, so dass an dieser Stelle die Antihaftwirkung nicht so gut funktioniert wie bei den vollständig glatten Formen. Allerdings haben z.B. die Muffinförmchen einen riesigen Vorteil gegenüber herkömmlichen Papierförmchen aus dünnem Papier: sie sind richtig stabil und die Muffins können auch ohne zusätzliche Form einfach auf ein Backblech gesetzt werden. Muffins kann man übrigens ohne Probleme auch in der Form auskühlen lassen.
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