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Fruchtpulver ERDBEERE gefriergetrocknetes Erdbeerpulver 200 g – 100 % Frucht für Fluff, low-carb Schokolade, Smoothies und Shakes
16,99 € inkl. MwSt.
84,95 € / kg
zzgl. Versandkosten
Vorrätig
- 100 % Frucht – keine Zusätze! | hocharomatisch und nährstoffreich
- Hochergiebig – Packungsinhalt entspricht 2 kg frischen Erdbeeren!
- Perfekt für das fruchtige Extra in deiner low-carb Schokolade
- Genial als Topping für Fluff, Proteinfluff, Eiweissfluff, Proteinschaum
- Zum Verfeinern von Desserts, Eis, Müsli, Shakes und mehr!
- Hergestellt in Deutschland – laborgeprüfte Qualität!
- In wiederverschließbarer Aromaschutzpackung
Grundrezept für Fluff findest du HIER (KLICK)
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Produktinformationen
Was ist das besondere an gefriergetrockneten Früchten?
Ein raffinierter Prozess – Gefriertrocknung funktioniert nach dem Prinzip der Sublimation: Ausgesuchte, erntefrische Früchte werden eingefroren und durch Vakuum fast vollständig vom Wasser befreit. Wasser hat nämlich unter Vakuum die Eigenschaft, vom festen (gefrorenen) Zustand direkt in den gasförmigen (Wasserdampf) Zustand überzugehen und das vollkommen ohne Erhitzen. Da Früchte aus bis zu 90 % Wasser bestehen, verlieren sie bei der Gefriertrocknung einen Großteil ihres Gewichts. Anders als bei herkömmlicher Trocknung durch Hitze behalten die Früchte jedoch vollständig ihre typischen Eigenschaften wie Form, Struktur, Geschmack und Nährstoffe wie Antioxidantien und Phytonährstoffe. Sie behalten dadurch auch ihr Volumen bei gleichzeitig extrem geringem Gewicht. Nach der Gefriertrocknung können die Früchte in Stücke geschnitten oder zu einem feinen, hocharomatischen Pulver vermahlen werden.
Als Pulver lassen sich gefriergetrocknete Früchte besonders vielseitig einsetzen und eignen sich perfekt für z.B. fruchtige low carb Schokolade, Smoothies, Shakes und Desserts.
WICHTIG: Den Zipperbeutel nach dem Öffnen gründlich verschließen! Gefriergetrocknete Früchte und Fruchtpulver nehmen mit Vorliebe wieder Wasser aus der Luft auf und können dadurch weich und klumpig werden wenn sie zu lange offen gelagert werden.
Sind gefriergetrocknete Früchte/Fruchtpulver low-carb?
Schaut man sich die Nährwerte für 100 g gefriergetrocknete Früchte an, könnte man auf den Gedanken kommen, dass gefriergetrocknete Früchte sehr kohlenhydratreich sind. De fakto ist der Kohlenhydratgehalt für 100 g auch sehr hoch. Allerdings sollte man bedenken, dass 100 g gefriergetrocknete Früchte der 7 – 10 fachen Menge frischer Früchte entsprechen, die man kaum bei einer einzelnen Mahlzeit zu sich nehmen würde. Ein Teelöffel Fruchtpulver als Verfeinerung in low-carb Schokolade, für die fruchtige Note im Dessert oder eine Handvoll gefriergetrocknete Früchte als Topping auf deinem Müsli wiegen nicht mal 5 g – und in Summe ist hierbei die Menge an Kohlenhydraten sehr gering.
Zutaten & Nährwerte
ZUTATEN: 100 % Erdbeeren (gefriergetrocknet, fein gemahlen)
Über uns
Moni & Sammy: Zwei promovierte Chemiker auf Abwegen
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
Hier gehts zur ausführlichen Firmengeschichte >> Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Für den Großen Preis des Mittelstandes nominiert
EU-Förderung aus EFRE- und RLP-Landesmitteln
Mitglied im Kompetenznetz Mittelstand
Herstellerinformation
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
Kundenrezensionen (23)
23 Bewertungen für Fruchtpulver ERDBEERE gefriergetrocknetes Erdbeerpulver 200 g – 100 % Frucht für Fluff, low-carb Schokolade, Smoothies und Shakes
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Stephanie Seiferth –
Wirklich toll im Fluff oder aus Eis, finde es nur etwas zu teuer für die regelmässige Nutzung
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Nicole Dries –
Zunächst war ich skeptisch, aber das Fruchtpulver ist vielseitig einsetzbar und überhaupt nicht künstlich im Geschmack. Daraus hergestellte Konfitüren und Fruchtspiegel schmecken genau, wie mit frischen Früchten. Wichtig ist, darauf zu achten, immer luftdicht zu verschließen, damit keine Klumpen entstehen.
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Kerstin Gielsdorf –
Intensiver Erdbeergeschmack und vielseitig verwendbar. Der Vorteil, es werden keine Früchte schlecht 😀. Jederzeit griffbereit.
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Ines Kindervater –
Ich nehme das Pulver gern für Schokoriegel mit Quark- und Fruchtfüllung oder aber auch mal in Haferflocken. Absolut zu empfehlen.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Bender Renate –
Nehme ich für Quark,Joghurt,Pudding,auch für meine Schokolade.Demnächst wage ich mich mal an den Fruchtaufstrich.
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Brit Hupp –
Das Fruchtpulver ist mein absoluter Favorit für Desserts und Kuchenfüllungen
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emma76 –
Lecker, wir kaufen nur noch Naturjoghurt und rühren ihn selbst an. Die Fruchtpulver sind einfach nur der Hammer. 🙂
Gerade erst wieder nachbestellt. Erdbeere geht immer.
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Bonnie –
Ich mache Marmelade daraus, im Sommer auch super als Erdbeersahne auf Kuchen
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Bewi –
Dieses Erdbeerpulver ist vielseitig verwendbar. Eine kleine Menge aromatisiert Quark, Joghurt & Co. Aber auch für die Schokoladenherstellung (Typ “Joghurette” sehr gut geeignet. Wenn man den Beutel immer gut verschließt (Verschlussclip zusätzlich zum Beutelverschluss) hält sich das Pulver auch über mehrere Monate.
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Mabl –
für Erdbeerkuchen gelingt damit toll ohne künstliche Aromen oder Farbe.
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Martina Merten –
Ich liebe diese Fruchtpulver. Über Pudding, Joghurt oder auf den Fluff … sie schmecken alle himmlisch. Erdbeer, Himbeer und Banane kann ich alle empfehlen. So lässt sich vieles aufpimpen und verzaubert meinen Geschmackssinn.
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Topolina –
Super geeignet für den Fruchtaufstrich, aber ich nehme es sehr gerne auch in den Sahne Pudding
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Heike Klewer –
frische Erdbeeren das ganze Jahr im Haus – Herz was willst du mehr?
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
bivo55 –
Schmeckt sehr gut, richtig kräftig nach Erdbeere. Kann man vielseitig verwenden z., B. an Jogurt, Pudding und vieles mehr.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Raccoon –
Nachdem ich von dem Maracuja-Banane Fruchtpulver bereits begeistert war, habe ich mir auch noch Banane und Erdbeere bestellt. Beide schmecken wirklich super lecker und man hat wirklich sooo viele Möglichkeiten, um das Pulver zu verarbeiten (im Fluff, Quark, Joghurt, Eis, Tortenfüllungen etc.) Werde es das nächste Mal als Maccarons-Füllung probieren.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
JennyHapunkt –
Ganz frisch erhalten und schon jetzt eines meiner liebsten Helferlein. Perfekt für Fluff, Müsli und Co. der Preis ist unschlagbar.
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Birgit –
Dies Erdbeer Pulver schmeckt fruchtig süss, und verfeinert auch leckere Quarkspeisen oder den beliebten FlufF.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Janinamennel82 –
Geniales Produkt, schmeckt als würde man due frische Frucht essen. Ich liebe es mit Fluff in einer Roulade einfach toll!! ?
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
G. –
………………….können wir das hochwertige Fruchtpulver, das wir so oft in den amer. Keto-Büchern gefunden haben, auch hier kaufen. Wir haben bis dato kein ECHTES Pulver im Netz gefunden und diesbzgl. schon aufgegeben.
Erdbeere und Wildblaubeere haben wir schon verkostet – 1A-Sahne!
Und zuverlässig kommen nun nach und nach auch andere Fürchte in den Shop die wir lieben (Pflaume, Apfelsine) Große Vorfreude, liegen auf dem Wunschzettel.
Wenn ihr jetzt noch Rhabarber (für Männe) extrahiert und anbietet, sind wir früchtemäßig rundum glücklich.
Toll, vielen Dank an die ganze Crew.
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Claudia –
Genau so gut wie die getrockneten Scheiben… Nun muss ich nicht mehr selber pulverisieren und habe immer ein leckeres Topping zur Hand. Ich sag nur: Fluff-Mania 🙂
DANKE!
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Serafina2305 –
Dank des Fruchtpulver Erdbeere ist jetzt immer Erdbeersaison wann wir es möchten. Es hilft die Erdbeerlose Zeit auf jeden Fall gut zu überstehen und schmeckt super im Fluff, eignet sich prima zum verfeinern von Gebäck, Pralinen und Schokoladen und vieles mehr.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Daniela_Krenmayr –
wie immer absolut lecker und vielseitig einsetzbar…Pralinen; Topping, wir sind noch am experimentieren
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen
AniBier –
Es bleiben keine Wünsche offen mit was man das Fruchtpulver nutzen kann.Wenn die Erdbeersaison zu Ende geht ist das meine Rettung! Lässt sich sehr gut verarbeiten.
Verifizierter Kauf. Mehr Informationen