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Eifelbrot low-carb glutenfrei paleo Eiweißbrot Backmischung

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5,99 

2,85  / 100 g

5.00 von 5

BACKMISCHUNG für LOW-CARB & GLUTENFREIES EIWEISSBROT

Ein mittel-dunkles herzhaft-nussiges Brot aus 5 erlesenen Nuss- und Saatenmehlen mit lockerer Krume und herzhafter Kruste

• 1.9 % Kohlenhydrate & 14 % Eiweiß
• 14 % Ballaststoffe
• 38 kcal pro Scheibe (30 g)
• 100 % natürliche Zutaten
• Paleo
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Milchfrei
• Laktosefrei
• Hefefrei
• Vegetarisch
• Ohne Mandeln
• Einfach lecker!

Lieferzeit: 1 - 3 Tage*

Vorrätig

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5,99 € 5,79 € 5,69 € 5,59 € 5,49 € 5,39 €
Produkt enthält: 210 g Art.-Nr.: 033-01 Kategorien: , Schlüsselworte: , , ,
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Beschreibung

BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATARMES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT

Ein mittel-dunkles mild-nussiges Brot aus 5 erlesenen Nuss- und Saatenmehlen: aromatisches Haselnussmehl, herzhaftes Kürbiskernmehl, köstliches Kokosmehl, mildes Goldleinmehl und herbes dunkles Leinmehl.
Mit lockerer Krume und herzhafter Kruste, perfekt für Sandwiches mit kräftigem Belag oder zu würzigen Suppen.

GESCHMACK: herzhaft-nussig, würzig-erdig

ZUTATEN: Goldleinmehl (teilentölt), Kokosmehl (teilentölt), Kürbiskernmehl (teilentölt), Haselnussmehl, Leinmehl (teilentölt). Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Ur-Salz. Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.

EIFELBROT
Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product:
Pro / per 100 gPro Scheibe / per slice (30 g)
Brennwert / Energy (kcal)12738
Brennwert / Energy (KJ)531159
Fett / Fat (g)4.91.5
ges.FS / sat. Fat (g)1.70.5
Kohlenhydrate / Carbohydrates (g)1.90.6
Zucker / Sugars (g)1.80.5
Ballaststoffe / Dietary Fiber (g)14.24.3
Eiweiß / Protein (g)13.74.1
Salz / Salt (g)1.70.5
Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products.

ZUBEREITUNG für 1 Brot:

Backofen auf 175 – 185 °C vorheizen.
1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (genaue Menge siehe Packung!) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 – 185 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.

WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.

TIPPS ZUR VARIATION:

Für Brötchen: 420 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen

Für kompakteres Brot: 380 – 390 ml Wasser, gleiche Backzeit

Für besonders knusprige Kruste: Backzeit um 20 min erhöhen oder ein fertig gebackenes Brot nach dem Auskühlen erneut bei 175 – 185 °C ca. 20 min (oder bis die Kruste dir fest genug ist) nachbacken.

Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank (in einer Plastiktüte oder verschlossenen Dose) mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.


Weitere Informationen
Versandgewicht0.25 kg
Allergiefilter

ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Erdnüsse, ohne Mandeln, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch

Ernährungsform

Low-Carb, Ketogen, LCHF, 10WBC, Paleo

Geschmack

ohne Körner, Kräftig & Aromatisch

Low-Carb

Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (getreidebasierten) Broten


Bewertungen (3)

Produktbewertungen & Photos unserer Kunden // Beantwortete Fragen zu dem Produkt

5 von 5 Sternen

3 Produktbewertungen

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Kundenmeinungen & Beantwortete Fragen zu diesem Produkt

  1. sandra

    5 von 5 Baguette klappt!

    (Verifizierter Käufer)

    Mir gelingt es am Besten mit dieser Mischung Baguette zu machen, natürlich auch mit dem Lochbackblech! Bei anderen Brotsorten klappt Baguette leider, aus welchen gründen auch immer, bei mir nicht so toll. Geschmacklich lauwarm mit etwas Butter… mehr braucht´s nicht.

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  2. ulrike

    5 von 5 lecker !

    (Verifizierter Käufer)

    einfach in der Zubereitung, Anleitung 1a und wirklich sehr leckeres Brot!

    (0) (0)

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  3. Stephanie

    5 von 5

    (Verifizierter Käufer)

    Mild. Lecker. Auch als Brötchen/Baguettebrötchen. Am liebsten mit Mohn oder Kürbiskernen vor dem Backen bestreuen und leicht fest drücken!

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