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Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 4,9 : 1)
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Schokolade!
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CHOKETO Low Carb & Keto Schokolade Typ SAHNIGE VOLLMILCH – 3 Tafeln – handgemacht
Kohlenhydratreduzierte Zubereitung auf Fettbasis mit Süßungsmitteln, speziell geeignet für eine kohlenhydratarme und ketogene Ernährung (Ketogene Ratio: 4,9 : 1)
Über 90 % weniger verwertbare Kohlenhydrate als herkömmliche Schokolade!
Auf vielfachen Wunsch unserer Kunden gibt es jetzt endlich auch fertige Tafeln aus unserem beliebten Schokoladenzauber! Wir haben unseren Kunden zugehört – Schokolade selbermachen aus gesunden Zutaten wie Kakaobutter, Kakaomasse und Sahnepulver ist zwar eigentlich nicht schwer (hier findet ihr alle Rezepte), dauert aber auch seine Zeit.
Mit unserem Schokoladenzauber haben wir euch schon einen großen Teil der Arbeit abgenommen und zum Bestreuen von warmen Pancakes und für heisse Schokolade ist er definitv auch weiterhin unschlagbar. Wer aber dennoch keine Gelegenheit hatte, sich daraus leckere Tafeln selber zu giessen, kann sie jetzt direkt fertig kaufen! Schokolade versüsst das Leben… und gerade dann, wenn man gerade im Stress ist und keine Zeit hat, sollte man nicht darauf verzichten müssen.
Choketo – Mehr als eine gesunde Alternative zu herkömmlicher Schokolade! Wusstest du, dass die meisten herkömmlichen Milchschokoladen zu über 50 % aus Zucker bestehen? Dieser liefert zwar schnelle, aber auch nur sehr kurzfristige Energie, da er den Blutzucker in die Höhe treibt – ihn anschließend aber auch schnell wieder absinken lässt. Der Hauptbestandteil von Choketo® ist reine, gesunde Kakaobutter und 0 g zugesetzter Zucker. Kakaobutter besteht aus gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren und liefert dir langanhaltend Energie. Perfekt für jede low-carb & ketogene Ernährung!
Perfekt für unterwegs: bei der Herstellung der Tafeln wurde die Masse sorgfältig getempert und ist auch bei Raumtemperatur knackig und fest. Der perfekte Energielieferant für Rucksack und Handtasche!
ZUTATEN: Kakaobutter, SAHNEpulver, Kakaopulver (schwach entölt), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
ZUTATEN: Kakaobutter, SAHNEpulver, Kakaopulver (schwach entölt), Erythritol, Bourbon-Vanille, Süßstoffe Natriumcylamat und Natriumsaccharin. Kann Spuren von Haselnüssen und Mandeln enthalten.
Gutes Essen war schon immer unsere Leidenschaft. Backen, Kochen, Grillen - unser liebstes Hobby!
Doch nachdem wir die bewegungsreiche Laborarbeit während Studium und Promotion gegen Bürostühle in der Industrie getauscht hatten, sammelten sich so einige überflüssige Pfunde an. Eine Ernährungsumstellung musste her! So speckten wir mit einer low-carb & glutenfreien Ernährung innerhalb von nur 6 Monaten gemeinsam über 20 Kilo ab und fühlten uns körperlich und mental pudelwohl. Wir fühlten uns so phantastisch, dass wir diese Art der Ernährung dauerhaft beibehalten wollten.
Einziger Knackpunkt: uns fehlte einfach das Brot. Eiweißbrote aus dem Discounter mit erhöhtem Glutenanteil waren da keine Option, glutenfreie Brote waren richtige Stärkebomben und andere Produkte gab es leider nicht. Die Kombination, low-carb UND glutenfrei, war nirgends zu finden.
Also hieß es selber backen! So gingen wir mit hartnäckigem Forscherdrang in der heimischen Küche ans Werk. Über 1 Jahr und über 500 Versuche hat es gedauert, bis wir ein Brot entwickelt hatten, das tatsächlich nach Brot schmeckte und in der Konsistenz vergleichbar war.
Zuerst nur für den Eigenbedarf zusammengemischt und gebacken, kam schließlich die Idee auf, nebenberuflich ein Start-up zu gründen und das Brot als Backmischung zu verkaufen - das war die Geburtsstunde von Dr. Almond®.
2014 fingen wir in einem 20qm Kellerraum mit der Produktion an - mit einem klitzekleinen Lebensmittelmischer und einem Fülltrichter zur händischen Abfüllung in Beutel.
Aus dem Nebenberuf wurde mit rasant steigender Nachfrage schnell ein Hauptberuf. Die Chemikerhüte wurden an den Nagel gehängt und wir zogen in eine größere Produktionsstätte in Bobenheim-Roxheim um. Doch auch diese wurde nach wenigen Jahren wieder zu klein, so dass wir schließlich unseren bisher größten Schritt gewagt haben: den Neubau einer Produktionsstätte im westpfälzischen Ramstein.
Mittlerweile ist unser Sortiment auf über 20 Brotsorten und insgesamt über 70 Mischungen gestiegen, unter anderem für Kuchen, Kekse, Nudeln, Pizza, Pudding, Desserts und vieles mehr. Mit unseren neuen Marken Nuketo® und Choketo® haben wir für euch außerdem leckere Schokoaufstriche und Schokolade kreiert.
Von der Rezeptur bis zur Auswahl der besten Rohstoffe - für uns gibt es keine Kompromisse. Sämtliche Produkte sind von uns eigenhändig entwickelt worden und werden nach wie vor in Eigenproduktion hergestellt. Auf diese Weise haben wir zu 100% die Kontrolle über die Qualität der Rohstoffe und der fertigen Produkte.
Unser Fokus bei der Produktentwicklung: Qualität, Geschmack und einfache Zubereitung.
Weitere Infos über unsere Produkte findet Ihr hier (KLICK)
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Unsere hochwertigen Rohstoffe werden händisch in unseren Lebensmittelmischer gegeben und dabei nochmal eingehend geprüft und gesiebt
Sämtliche Zutaten werden sorgfältig per Hand abgewogen
Sämtliche Lebensmittel von Dr. Almond werden in Eigenproduktion in unserer Manufaktur in der Pfalz produziert.
Marke: Dr. Almond | https://lowcarb-glutenfrei.com
Hersteller: Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com | https://charraknutrition.com
Verantwortliche Person: Dr. Samir Charrak, Charrak Nutrition GmbH, Robert-Bosch-Straße 14, 66877 Ramstein-Miesenbach | Kontakt: info@dr-almond.com
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Wichtige Info: Aufgrund der aktuell leider immer noch anhaltenden Kakaokrise (mit sehr schlechter Verfügbarkeit und extremst hohen Preisen) ist es nach wie vor sehr schwierig für uns, an die Rohstoffe für unsere Schokolade zu kommen. Daher können wir manche Sorten gerade gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge produzieren und wir waren leider auch gezwungen, die Preise zu erhöhen.😥
Voraussichtlich werden wir erst im Laufe des nächsten Jahres (2026) die nächsten Produktionen planen können, also deckt euch möglichst lange ein.
Bei vielen Sorten kann es noch lange dauern, bis sie – sobald sie ausverkauft sind – wieder verfügbar sein werden. Das betrifft leider alle Tafeln, Riegel, Frühlingsfreunde, Schokoladentöpfchen, Pralinen, Taler und Schokoladenzauber.
Was ist die Kakaokrise?
Kakao ist aktuell so knapp und teuer wie selten zuvor: In den Erntejahren 2023/24 haben extreme Regenfälle in Westafrika und Pflanzenerkrankungen massive Ausfälle verursacht. Viele Plantagen sind überaltert, und für 2024/25 wurden die Exportmengen zusätzlich begrenzt. Gleichzeitig wächst die weltweite Nachfrage stetig weiter. Experten erwarten, dass die Versorgungslage auch in den kommenden Jahren angespannt bleibt, da neue Plantagen viele Jahre brauchen, um Ertrag zu liefern.
Für uns und unsere Kunden bedeutet das: anhaltend hohe Rohstoffpreise und eingeschränkte Verfügbarkeit.
Schokolade, Kakaoprodukte und Aufstriche werden voraussichtlich dauerhaft teurer.
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katzischatzi666 –
Die Nährwerte der Schokolade sind top und über die Inhaltsstoffe kann man auch nicht meckern. Geschmacklich sieht das leider ganz anders aus, es hat stets den unangenehmen Effekt von Erythrit im Mund und die Konsistenz ist sehr hart und bröckelig und sie schmeckt bitter… furchtbar ist es nicht, aber für uns keine Alternative leider 🙁
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Christine Pfeil –
Erythrit ist nur in einer Minimenge als Trägerstoff für unsere Low-Carb Süsse enthalten ist. Ein Kühleffekt ist eigentlich nicht zu spüren. Du bist Dir sicher, dass Du unsere Schokolade probiert hast?
Sandra Bernards –
Ich mache meine Schokolade eigentlich selber. Wenn aber mal keine im Haus ist, ist diese eine super leckere Alternative.
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Larissa 12345 –
Ich war am Anfang etwas enttäuscht über die Schokolade, unter Vollmilch habe ich mir die Schoki etwas zart schmelzender vorgestellt, cremiger.die Schoki ist relativ fest. Aber sie ist gut geeignet wenn einen die Schokolust überkommt 🙂 geschmacklich such ganz in Ordnung wenn man sich dran gewöhnt hat.
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Maik Woitscheck –
Das war unser erster Versuch mit Choketo und habe ich auch gleich 2 Sorten, 1x Vollmilch Schokolade und 1x mit Mandeln getestet, um zu sehen welche unseren Geschmack am ehesten trifft. Das Ergebnis von meiner Frau und mir: Es schmecken beide wirklich sehr gut. Meine Frau und ich finden aber den Zusatz mit Mandel noch einen tick besser!
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Jacqueline Marquard –
Die Schokolade schmeckt anders als zum Beispiel eine Milka und man muss sich erstmal an den neuen Geschmack gewöhnen.
Dennoch eine leckere Alternative zur handelsüblichen Schokolade.
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Mila Plett –
Ich finde die Schokolade sehr lecker. Werde sie mir wieder bestellen.
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Janinamennel82 –
Endlich kann ich auch maschen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben! Vom Geschmack her eimfach top
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Susanne Wagner –
…aber auch nicht aufregend. Beim nächsten mal werde ich die Schoki mit Nüssen probieren
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Madeleine Blei –
Schmeckt sehr gut, eben genau so wie Vollmich-Schokoladenzauber (praktisch wenn’s mal schnell gehen muss und man nicht erst selbst Schokolade herstellen möchte)
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mad2304 –
Leck mich am Ärmel.
Da dachte ich mir: “Komm, kauf dir mal diese furchtbar teure Schokolade. Schmeckt bestimmt eh wie Omma unterm Arm. Was solls”.
Tja, was soll ich sagen?
Damit habe ich ehrlich gesagt nicht gerechnet.
Schmeckt wirklich sehr gut. Braucht sich hinter keiner “normalen” Schokolade verstecken.
Wird nicht meine letzte Bestellung sein.
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Jennifer groch –
Suchtgefahr!!! Schon einige Male gekauft und werde es auch weiter tun. Extrem gut!
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Izzeddin Yilmaz –
Diese Schokolade ist der absolute Wahnsinn, sie zergeht im Mund und die süße ist perfekt und das mit so wenig Kohlenhydrate, ich bin sprachlos… werde ich wieder Kaufen.
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michael –
Diese Schokolade schmeckt sehr lecker. So macht Naschen Spaß 🙂
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Dorith –
Endlich eine Schoki die auch mit wenigen Kohlenhydrate sehr sehr lecker ist. Bis jetzt mussten wir auf die 99% Schokolade ausweichen, die natürlich sehr herb und teils sehr bitter ist. Daher ist diese sehr empfehlenswert!
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Foeschi –
Die Choketo-Schoki muss man immer im Haus haben, wenn die Schokosucht zuschlägt 😉
Schmeckt nach mehr. Aus einem Riegel wird schnell eine Tafel 😀
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FrauFred –
Mit dieser Schokolade macht man alles richtig. Schmeckt so gut, dass mein ehelicher Lowcarbverweigerer voll des Lobes war……
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Sabmann –
Durchaus mit „normaler“ Schokolade zu vergleichen. Naschen ohne Reue und dazu noch verträglich.
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Peperoggi –
Hallo, ist in irgendeinem eurer Produkte Palmöl enthalten? Gerne Antwort an petra@deepblau.de
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Monika Charrak –
Nein
Andrea –
Das ist für mich der reine Schokoladengenuss: relativ dicke Stücke, cremig und mit angenehmer Süße – und dabei ohne Zucker, ohne Xylit oder sogar Maltit. Sehr gutes Produkt!
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Mandy_Kuehne –
einfach nur mega lecker und super schokoladig. Ich könnte mich reinsetzen!
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Simone.Prim –
Die Schokolade war ganz ok, hat jedoch nicht ganz meinen Geschmack getroffen.
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Daniela_Krenmayr –
es geht einfach nicht mehr ohne!
Finde sie inzwischen sogar besser wie “echte” Schoko da diese mir inzwischen fast “zuviel” des Guten ist gg
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Bettina Peters –
ich finde die fertige Schoki gut – und echt lecker, sahnig und schokoladig. Etwas cremiger wäre super.
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Silke –
Endlich war sie wieder vorrätig! Ich habe lange gewartet und wurde nicht enttäuscht. Sie schmeckt so cremig und man braucht wirklich nur 4 Srückchen um den Schokohunger zu befriedigen.
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Nebelfuchs –
War am Anfang skeptisch und die ersten paar Rippen waren gewöhnungsbedürftig, aber diese Choceto ist ein sehr befriedigender Schokoladenersatz.
Selbst im Gegensatz zu sehr hochprozentiger (hochqualitativer) Schoko, stillt diese meinen Schokoladenhunger wesentlich besser.
Auch mein kleiner Sohn isst sie ausgesprochen gerne und sie ist auch für die Großeltern leichter zu akzeptieren da sie abgepackt ist und nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden muss.
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Nicole Andreas –
Die Schoki ist soooo lecker……….
Schön sahnig und hat einen wunderbaren Schmelz.
Super!!!!
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AnniLotta –
Die ist so lecker das ich nie aufhören kann. Knackig einfach lecker!
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karbolmaus –
Die Schoki schmeckt fast wie meine selbst gemachte.
Ich finde sie allerdings etwas zu fest, hatte mir unter „cremige Vollmilch“ etwas Sahnigeres, zart Schmelzendes vorgestellt.
Aber dennoch ist sie lecker und empfehlenswert. ?
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