Rezept Bärlauchrolle lowcarb glutenfrei keto
Bärlauchrolle mit einer herzhaften Frischkäsefüllung. NUR 6g Kohlenhydrate und SATTE 36g Protein pro Portion!
Zutaten
Für den Teig
- 80 g Dr. Almond Pfannkuchen & Waffel Teig
- 4 Eier (Gr. M) oder L
- 200 g Milch 1,5% oder andere Fettstufe
- 30 g Bärlauchpesto Rezept siehe Link auf Zutat
- 6 g Salz
Für die Fülle
- 150 g Frischkäse
- 50 g Magerquark oder andere Fettstufe
- 2 Eier (Gr. L) hartgekocht
- 100 g Schinken
- 7 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 5 g Dr. Almond Premium Spices BRUSCHETTA & TOMATE
Anleitungen
- Aus Eiern, Milch, Pfannkuchenmischung, Bärlauchpesto und Salz einen glatten Teig rühren.
- Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech füllen oder in eine Biskuitrollen Silkonform (ca. 35 x 27 cm) gießen und bei 160 Grad 25 - 30 Minuten backen (Zeit hängt vom Backrohr ab).
- Nach dem Backen 20 Minuten abkühlen lassen, danach auf Alufolie legen, mit der Folie einrollen und fertig abkühlen lassen.
- Für die Fülle Schinken und Eier kleinschneiden, mit Frischkäse, Quark und Gewürzen vermengen.
- Die Pfannkuchenrolle aus der Folie nehmen, mit der Frischkäsemischung gleichmäßig bestreichen und eng aufrollen. Danach in Frischhaltefolie fest einrollen und mindestens 2h im Kühlschrank ziehen lassen.
- In Stücke schneiden und mit Salat servieren! Reicht für 3 Personen als Hauptmahlzeit!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 554kcalKohlenhydrate: 6gProtein: 36gFett: 40gBallaststoffe: 8g
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Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/