Rezept Würstelgulasch low-carb keto glutenfrei

Rezept Würstelgulasch low-carb keto glutenfrei

 

Rezept Würstelgulasch low-carb keto glutenfrei

Schön deftiges Gulasch mit Würstel. Macht richtig gut satt bei nur 9g Kohlenhydraten pro Portion.
5 von 1 Bewertung
Portionen 4 Portionen
Kalorien pro Portion 374 kcal

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Kohlrabi putzen und in mittelgroßen Würfel schneiden. In einem Topf mit Wasser und Salz halbweich kochen, abseihen und zur Seite stellen.
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  • Zwiebel fein schneiden, Paprika und Speck in kleinere Streifen. In einem Topf mit Karamelltraum anbraten. Kohlrabi hinzufügen, mit Brühe aufgießen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
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  • In der Zwischenzeit die Würstel schneiden.
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  • Deckel vom Topf nehmen, Würstel und Gewürze hinzufügen. Ohne Deckel weitere 10 Minuten köcheln lassen. Suppentraum hinzufügen, umrühren und dann mit Creme Fraiche, Essig und Petersilie verfeinern. Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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  • Suppentraum selbst anpassen, und danach richten wie die Brühe eingekocht ist. Gewürze nach eigenem Geschmack anpassen.
  • Kohlrabi empfehle ich extra vorzukochen, sonst schmeckt die Brühe zu sehr nach Kohlrabi. Die Kohlrabi dienen als Kartoffelersatz.
  • Guten Appetit!
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Nährwerte pro Portion

Kalorien: 374kcalKohlenhydrate: 9gProtein: 15gFett: 30gBallaststoffe: 5g

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/   
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