Rezept Tomaten Pfifferling Eierschwammerl Canapé lowcarb glutenfrei keto kalorienarm

Rezept Tomaten Pfifferling Eierschwammerl Canapé lowcarb glutenfrei keto kalorienarm

Rezept Tomaten Pfifferling Eierschwammerl Canapé lowcarb glutenfrei keto

Christine Pfeil
Kleine leckere Canapés mit Pfifferlingen und Tomaten. Passen super auf jede Party - auch ideal nur so zum Snacken!
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Portionen 12 Stück
Kalorien pro Portion 91 kcal

Zutaten
 

Für den Teig

Für die Fülle

Anleitungen
 

  • Pfifferlinge/Eierschwammerl putzen, klein schneiden und in Ghee anbraten bis keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Einige Pfifferlinge nur durchschneiden und zur Seite stellen. NICHT unter die Masse mischen.
  • Die angebratenen Pfifferlinge/Eierschwammerl in eine Schüssel füllen. Tomaten klein schneiden und in der Pfanne ebenfalls kurz anbraten, zu den Pfifferlingen/Eierschwammerl geben. Cheddar reiben, mit der Creme Fraiche und den Gewürzen zur Masse geben und gut vermischen. Zur Seite stellen.
  • Aus dem Teig die Canapé Förmchen (oder andere Förmchen) auskleiden. Die Förmchen bei 150 Grad 10 Minuten vorbacken.
  • Danach die Pfifferling/Eierschwammerlmasse in die vorgebackenen Förmchen füllen. Oben auf einige halbierte Pfifferling/Eierschwammerl legen und 15 Minuten bei 150 Grad fertig backen. Nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und mit Bruschetta & Tomate bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 91kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 4gFett: 7gBallaststoffe: 5g

Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/  

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