Rezept Spinat Feta Strudel lowcarb glutenfrei keto

Rezept Spinat Feta Strudel lowcarb glutenfrei keto

Rezept Spinat Feta Strudel lowcarb glutenfrei

Christine Pfeil
Spinat, Schinken und Feta - eingehüllt in unseren Mandelteig! Reicht für 6 Personen als Hauptspeise! Pro Portion NUR 2g Kohlenhydrate!
5 von 1 Bewertung
Portionen 6 Portionen
Kalorien pro Portion 444 kcal

Zutaten
 

Für die Fülle

Für den Teig

Anleitungen
 

  • Blattspinat dämpfen, in der Zwischenzeit Schinken ganz klein würfeln, Paprika und Knoblauch auch klein würfeln und mit dem Schinken in Ghee anbraten. Den gedämpften Spinat in die Pfanne dazu geben und mit 50 ml Wasser aufgießen, würzen und so lange köcheln bis das Wasser verkocht ist. Mit Creme Fraiche verfeinern und die Zitrusfaser unter die Masse rühren. 2/3 vom Feta in die Spinatmasse bröseln und miteinander vermischen. In eine Schüssel zum Abkühlen füllen.
  • Alle Zutaten für den Teig gut vermengen. Teig zwischen zwei Backpapier ausrollen. Die Ränder mit Ei bestreichen und 1cm breit einschlagen. Die Spinat Feta Mischung aufstreichen, nicht über den Rand hinausstreichen. Den restlichen Feta zerbröselt aufstreuen und sehr eng aufrollen. Den Strudel mit Ei bestreichen, mit Zahnstocher etwas einstechen und mit Sesam bestreuen. Bei 170 Grad 45 Minuten backen.
  • Warm mit Salat und Joghurt Dip genießen.
  • Rezept reicht für 6 Personen als Hauptspeise.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 444kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 18gFett: 33gBallaststoffe: 20g

Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/  

 

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