Rezept Mandarinen Himbeer Buttermilch Kuchenbowl lowcarb glutenfrei
Kuchenbowl mit Mohn-Buttermilch-Boden, Mandarinen, Himbeeren und einer Buttermilch-Creme. Pro Portion NUR 278 Kalorien pro Portion.
Utensilien
- Glasschüssel 20cm x 15cm
Ingredients
- 195 g Natreen Mandarin-Orangen (Nettogewicht 340g) oder von Fitini
Für den Boden
- 35 g Dr. Almond Kuchenzauber PUR oder CLASSIC
- 3 g Bambusfaser
- 2 Eier (Gr. M)
- 100 g Buttermilch
- 60 g Milch 1,5%
- 2 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- 10 g Dr. Almond Mohnfix
- 4 Tropfen Pure Flavour Vanille
- 10 Stück Mandarinen vom Natreenkompott
Mandarinencreme
- ca. 130 g Mandarinen vom Natreenkompott
- 50 g Mandarinensaft vom Natreenkompott
- 8 g Dr. Almond Puddingpulver SAHNE
- 6 g Dr. Almond Zitrusfaser
Creme für obere Schicht
- 350 g Buttermilch
- 100 g Mandarinensaft vom Natreenkompott
- 60 g Dr. Almond Proteindessert VANILLE-SAHNE
- 10 g Dr. Almond Puddingpulver SAHNE
- 2 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
Diverses
- 3 g Dr. Almond Mohnfix
- 100 g Himbeeren
- Mandarinen und Himbeeren nach Belieben für Deko
Instructions
- Mandarinen abseihen. Saft aufheben zum verwenden!
- Aus Eier, Buttermilch, Milch, Süsse, Kuchenzauber, Aroma und Mohnfix einen Teig zubereiten, wobei der Mohnfix und die Mandarinen zum Schluss untergerührt wird.
- Glasbowl mit Backpapier auslegen (muss aber nicht sein, geht auch ohne), Teig einfüllen.
- Bei 175 grad 25 Minuten backen. (Aufs eigene Backrohr achten) oder Mikrowelle 3 Minuten 900 Watt.
- Mandarinen mit Kompottsaft mit dem Stabmixer pürieren. Puddingpulver und Zitrusfaser mit dem Stabmixer zum Eindicken verquirlen. Entweder in einem Topf am Herd kurz aufkochen, oder in die Mikrowelle geben.
- Über den Kuchen in der Bowl gießen. Etwas abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Himbeeren waschen.
- Aus Buttermilch, Saft vom Kompott, Proteindessert, Sahnepudding und Süße eine Creme zubereiten (Gut mit Handmixer aufschlagen).
- Zum Fertigstellen Himbeeren in 4 Reihen in der Bowl aufteilen.
- 1/5 der Creme mit Mohnfix vermischen und über die Himbeeren gießen.
- Danach den Rest der Creme drauf geben.
- Nach Lust und Laune oben dekorieren (Mandarinen, Himbeeren, Pistazien usw.)
- Bowl reicht für 2-3 Portionen
- Nährwerte OHNE Deko (gerechnet für 1 Portion bei 3 Portionen insgesamt).
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 278kcalKohlenhydrate: 15gProtein: 22gFett: 10gBallaststoffe: 16g
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
Wir freuen uns über Dein Feedback Hier klicken und Rezept bewerten!