Rezept Kollagen-Chocochino Eiscreme mit der Ninja Creami low-carb keto ohne Zuckerzusatz
Leckerer Kollagen-Chocochino als sündhaft cremiges Eis - mit extrem wenig Kalorien und Kohlenhydraten! Die Ninja Creami machts möglich: Pro Portion NUR 3 g Kohlenhydrate und NUR 73 Kalorien. Inklusive unsere Empfehlung für Premium Kaffee!
Utensilien
- Ninja Creami NC300EU ODER
- Elektrischer Milchaufschäumer optional
Zutaten
- 120 g Milch 1,5% oder andere Fettstufe
- 250 g Heißer stärkerer Kaffee (unsere Empfehlung KLICK)
- 20 g Dr. Almond Kollagenhydrolysat PREMIUM
- 10 g Dr. Almond Trinkschokolade CLASSIC oder andere Sorte
- 3-5 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN oder Dr. Almond Low-Carb Süße PUDER
Zur Deko (nach Belieben - lass Dir was einfallen)
Anleitungen
- Die Milch in den Ninja Creami Becher füllen.
- Einen extra starken Kaffee zubereiten und heiß zugeben.Für eine leckere Kaffeenote im fertigen Eis sollte der Kaffee ungefähr doppelt so stark sein wie ein regulärer Kaffee. Wir verwenden auch gerne halb Espresso + halb regulären Kaffee. Das perfekte Aroma erhält man aus frisch gemahlenen Bohnen. (s. unten unsere Empfehlung für Premium Kaffeebohnen!)
- Das Kollagenhydrolysat ebenfalls in den Becher geben.
- Die Trinkschokolade auch dazu geben.
- Alles gut vermischen. Wir verwenden dazu einen kleinen elektrischen Milchaufschäumer.
- Nun noch etwas nachsüßen und gut verrühren. Die Flüssigkeit sollte im warmen Zustand etwas zu süß sein, damit sie im gefrorenen Zustand die richtige Süße hat. (Kälte vermindert das Süßempfinden.)
- Den Becher verschließen und mindestens 24 h einfrieren.
- Um das Eis zu genießen, den Becher in die Ninja Creami geben und mit dem Programm LIGHT ICE CREAM durchlaufen lassen.
- Nach Programmende den Deckel abmachen, mit einem Löffel eine kleine Mulde in die Mitte drücken und ca. 2 EL Milch hineingeben.
- Den Becher wieder verschließen und mit dem Programm RESPIN erneut durchlaufen lassen - so wird das Eis ultra cremig!
- Nach Belieben gleich im Ninja Becher dekorieren oder auf 2 Portionen aufteilen.
- Und nun genießen! Soooo herrlich cremig!
- Achtung: Das Rezept für 2 Portionen passt genau für einen Becher des Standard Ninja Creami - auf keinen Fall mehr nehmen, da das Eis sehr voluminös wird.WICHTIG: Dieses Rezept ist für die Ninja Creami NC300EU berechnet (Daraus kann man 2 Portionen Eis machen). Für die Ninja Creami DELUXE NC501EU müsstet Ihr die Mengen einfach passend hochrechnen.
- Unser Tipp für geniale Kaffeebohnen - siehe unten!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 73kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 12gFett: 2gBallaststoffe: 1g
Sonstiges
Unsere Kaffeetipp für euch: die Premium Kaffeebohnen von der Bayrischen Hofrösterei
Wir möchten euch heute einen ganz besonderen Kaffee empfehlen, den wir vor einiger Zeit entdeckt haben - und seither tatsächlich nichts anderes mehr trinken 😀 Deshalb möchten wir unsere Begeisterung mit euch teilen! Die frischen Kaffeebohnen von der Bayrischen Hofrösterei in Fürstenzell! (KLICK) In dem kleinen Familienbetrieb wird sorgfältig ausgewählter Rohkaffee extra langsam und schonend in kleinen Chargen geröstet. Der Kaffee wird dadurch besonders gut verträglich (säurearm!) und zugleich extrem aromatisch und lecker. Eine stets gut gefüllte Kaffeetasse gehört für uns als ständiger Begleiter in der Forschungsküche und im Brainstorming Office einfach dazu - sei es als kleiner Konzentrationshelfer oder als Energiekick, wenn es mal wieder am Vorabend etwas später wurde. 😉 Zu schade aber, wenn dann irgendwann der Magen kneift und der Geschmack eher durchschnittlich ist. Doch seit wir diese Bohnen entdeckt haben, gehören solche Probleme der Vergangenheit an und wir werden so langsam zu richtigen Kaffee-Gourmets. 😀 Die Kaffeebohnen können entweder als ganze Bohnen oder (auf Bestellung) frisch vermahlen im Onlineshop* der Rösterei eingekauft werden. >> Hier geht's zum Onlineshop Es gibt, je nach Zubereitungsart (Filter, Siebträger, Vollautomat), mehrere Sorten mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Unsere Favoriten sind aktuell für Filterkaffee die Sorte Guatemala und Peru, für Espresso hat es uns der Brasilianer sowie der Bavaria Blend angetan. Aber probiert selbst - es gibt auch Probierpakete um sich durchzutesten. *Wir erhalten hier keinerlei Provision, wir kaufen den Kaffee selber in diesem Onlineshop ein! Wir freuen uns über Dein Feedback Hier klicken und Rezept bewerten!