Rezept Himbeer Donuts lowcarb glutenfrei keto
Himbeer Donuts aus unserem Mandelteig mit Fruchtpulver und einer Glasur aus Schokoladenzauber! Pro Donut NUR 2g Kohlenhydrate!
Zutaten
- 100 g Dr. Almond Mandelteig CLASSIC
- 2 Eier (Gr. L)
- 5 g Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
- 160 g Buttermilch
- 10 g Dr. Almond Fruchtpulver Himbeere
- 10 Tropfen Pure Flavour Himbeere
- 50 g Dr. Almond Schokoladenzauber Weisse Sahne oder Joghurt-Quark
- etwas Dr. Almond Fruchtpulver Himbeere zur Deko
- Silikomart Donut Form Silikonform für 6 Stück 7,5 cm
- Kitchencraft Spritzbeutel-Set
Anleitungen
- Buttermilch mit Fruchtpulver, Süße und Pure Flavour verrühren und 1 Minute stehen lassen - nochmal durchrühren.
- Die Buttermilchmischung mit Mandelteig und Eiern gut verrühren.
- Teig in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen und in die Donuts Silikonform spritzen! Ich habe 6 Stück daraus gemacht.
- Mit nassen Fingern den Teig schön glatt streichen.
- Bei 175 Grad Umluft ca. 25 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen, vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Gitter komplett abkühlen lassen. Danach noch kurz in den Kühlschrank stellen damit Schokolade schnell fest wird.
- Schokoladenzauber schmelzen (ich schmelze immer 75-100g) und die Donuts damit bepinseln oder Schokolade darüber gießen. Rest einfach so verzehren! Pro Donut sind 10g bei den Nährwerten inclusive.
- Mit etwas Fruchtpulver nach Belieben bestreuen und dann genießen!
- Nährwerte sind ohne Fruchtpulver-Deko! (Macht aber kaum was aus)
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 165kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 6gFett: 13gBallaststoffe: 8g
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