Rezept Gefüllte Brotkugel-Spieße lowcarb glutenfrei
Super Fingerfood, Partysnack oder einfach zum mitnehmen. Pro Spieß mit 3 Kugeln nur 106kcal und 1g Kohlenhydrate!
Zutaten
Für den Teig
- 200 g Dr. Almond BAGUETTE & CIABATTA 1 Packung
- 400 g Wasser
- 2 EL Butter geschmolzen
- 3 Knoblauchzehen gepresst
- etwas Salz
Für die Füllung
- etwas Ghee - Butterschmalz zum Anbraten
- 60 g Schinken mager
- 40 g Paprika rot gewürfelt
- 40 g Zucchini geraspelt
- 30 g Feta
- 4 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- Salz
Sonstige
Anleitungen
- Teigmischung laut Packung zubereiten, gepressten Knoblauch, Butter und nach Belieben etwas Salz in den Teig einarbeiten.
- Für die Füllung etwas Ghee erhitzen und den Schinken darin anbraten, Paprika, Zucchini, Gemüseliebling und Salz unterheben, etwas anschmoren. Pfanne vom Herd nehmen und den Feta einbröseln.
- 15g vom Teig für jede Kugel entnehmen, kurz durchkneten und mit den Fingern flach drücken. 5g der Fülle in die Mitte setzen, mit nassen Fingern den Teigrand befeuchten und zu einer Kugel formen. Die Teigkugel komplett verschließen und mit feuchten Fingern glatt streichen.
- Immer 3 Kugeln auf einen Spieß stecken, mit Gemüseliebling bestreuen und bei 180 Grad 40 Minuten backen. Die ersten 20 Minuten mit Alufolie abgedecken.
- Super Fingerfood, Partysnack oder einfach zum mitnehmen. Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 106kcalKohlenhydrate: 1gProtein: 8gFett: 6gBallaststoffe: 10g
Wir freuen uns über Dein Feedback Hier klicken und Rezept bewerten!
Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/