Rezept Buttermilchkuchen mit Kirschen low carb glutenfrei kalorienarm

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Rezept Buttermilchkuchen mit Kirschen low carb glutenfrei

Monika Charrak
Erfrischende Buttermilch und saftige Kirschen - eine köstliche Kombination, mit lediglich 3 g Kohlenhydraten und 91 kcal pro Stück. Das Rezept reicht für 2 Kuchen aus den praktischen Papierbackformen.
4.05 von 21 Bewertungen
Portionen 16 Stücke (bei 8 Stücken pro Kuchen)
Kalorien pro Portion 91 kcal

Zutaten
 

Anleitungen
 

  • Kuchenzauber, Eier, Buttermilch und Milch zu einem glatten Teig verrühren und 10 min ziehen lassen.
  • Die Butter schmelzen und unterrühren.
  • Die Papierbackformen diagonal versetzt auf ein Backrost setzen und mit jeweils der Hälfte des Kuchenteiges füllen.
  • Die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen und den Karamelltraum darüber streuen.
  • Bei 185 °C ca. 30 min mit Umluft oder ca. 35 min mit Ober- und Unterhitze backen.
  • Nach dem Abkühlen mit Erythritol-Puder bestäuben. Schmeckt am besten gekühlt!

Sonstiges

Anstelle der 2 Papierbackformen kannst du auch eine normale 26cm-Springform verwenden. Die Backzeit erhöht sich dabei um ca. 15 - 20 min.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 91kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 4gFett: 6gBallaststoffe: 4g

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