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Wickrather Leinsamenbrot low-carb glutenfrei paleo Eiweißbrot Backmischung
5,99 €
2,14 € / 100 g
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BACKMISCHUNG für LOW-CARB & GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Ein mittel-dunkles, herzhaft-nussiges Brot aus erlesenen Nuss- und Saatenmehlen, verfeinert mit goldenem und braunem Leinsamen.
• 1.6 % Kohlenhydrate & 15 % Eiweiß
• 17 % Ballaststoffe
• 50 kcal pro Scheibe (30 g)
• 100 % natürliche Zutaten
• Paleo
• Glutenfrei
• Sojafrei
• Milchfrei
• Laktosefrei
• Hefefrei
• Vegetarisch
• Ohne Mandeln
• Einfach lecker!
Lieferzeit: 1 - 3 Tage*
Vorrätig
BACKMISCHUNG FÜR KOHLENHYDRATARMES UND GLUTENFREIES EIWEISSBROT
Ein mittel-dunkles, herzhaft-nussiges Brot mit locker-leichter Krume. Die Komposition aus erlesenen Nuss- und Saatenmehlen (aromatisches Haselnussmehl, herzhaftes Kürbiskernmehl, köstliches Kokosmehl, mildes Goldleinmehl und herbes dunklen Leinmehl) ist verfeinert mit goldenem und braunem Leinsamen und mit 17 % Ballaststoffen eine wahre Ballaststoffbombe
GESCHMACK: nussig, herzhaft
ZUTATEN: 26 % Leinsamenmischung (Goldleinsamen, Leinsamen), Goldleinmehl (teilentölt), Kokosmehl (teilentölt), Kürbiskernmehl (teilentölt), Haselnussmehl, Leinmehl (teilentölt). Eiklarpulver aus Freilandhaltung, Flohsamenschalen, Ur-Salz. Enthält weniger als 2% von: Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel natürliches Gluconolacton und Kaliumtartrat (Weinstein), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure (Vitamin C). Kann vereinzelt Spuren von anderen Schalenfrüchten, Erdnüssen und Schalenbestandteile enthalten.
| WICKRATHER LEINSAMENBROT | ||
| Durchschnittliche Nährwerte des verzehrfertigen Produktes / Nutrition facts of prepared product: | ||
| Pro / per 100 g | Pro Scheibe / per slice (30 g) | |
| Brennwert / Energy (kcal) | 167 | 50 |
| Brennwert / Energy (KJ) | 700 | 210 |
| Fett / Fat (g) | 8.0 | 2.4 |
| ges.FS / sat. Fat (g) | 1.8 | 0.5 |
| Kohlenhydrate / Carbohydrates (g) | 1.6 | 0.5 |
| Zucker / Sugars (g) | 1.5 | 0.5 |
| Ballaststoffe / Dietary Fiber (g) | 17.0 | 5.1 |
| Eiweiß / Protein (g) | 15.3 | 4.6 |
| Salz / Salt (g) | 1.5 | 0.4 |
| Die angegebenen Werte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen. / The values are subject to fluctuations as common in natural products. | ||
ZUBEREITUNG für 1 Brot:
Backofen auf 175 – 185 °C vorheizen.
1.) 400 ml Wasser in eine Rührschüssel gießen, unter ständigem Rühren die Backmischung (genaue Menge siehe Packung!) zugeben und ca. 1 min weiterrühren.
2.) Den Teig mit feuchten Händen zu einem Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und entlang der Längsseite mit einem breiten Einschnitt versehen.
3.) Bei 175 – 185 °C ca. 70 min mit Umluft oder ca. 90 min mit Ober- und Unterhitze backen.
WICHTIG! Backofentür während des Backens geschlossen halten! Anschließend auf einem Gitter auskühlen lassen und erst nach dem Erkalten anschneiden.
TIPPS ZUR VARIATION:
Für Brötchen: 420 ml Wasser, Backzeit ca. 15 min verkürzen
Für kompakteres Brot: 380 – 390 ml Wasser, gleiche Backzeit
Für besonders knusprige Kruste: Backzeit um 20 min erhöhen oder ein fertig gebackenes Brot nach dem Auskühlen erneut bei 175 – 185 °C ca. 20 min (oder bis die Kruste dir fest genug ist) nachbacken.
Das frisch gebackene Brot ist im Kühlschrank (in einer Plastiktüte oder verschlossenen Dose) mindestens 5 Tage haltbar und lässt sich mindestens 12 Monate einfrieren.
| Gewicht | 0.32 kg |
|---|---|
| Allergiefilter | ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Erdnüsse, ohne Mandeln, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch |
| Ernährungsform | Low-Carb, Ketogen, LCHF, 10WBC, Paleo |
| Geschmack | mit Körnern, Kräftig & Aromatisch |
| Low-Carb | Über 90 % reduzierter Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlichen (getreidebasierten) Broten |
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5 out of 5
Melanie (Verifizierter Besitzer) –
Ich hab letztes WE ein Mädls-LC-Brunch gemacht!
Das Brot war ratz-fatz weg …. den Mädls hats geschmeckt 🙂
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5 out of 5
Stephanie (Verifizierter Besitzer) –
Sehr schmackhaft ich denke das könnte jedem sehr gut schmecken!
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5 out of 5 Lecker und noch besser getoastet
arwen79 (Verifizierter Besitzer) –
Schon nach dem ersten Backen absolut begeistert. Sehr sehr lecker
(2) (0) Beobachten Benachrichtigung abstellen.
Angela Lugmeier –
Gibt es das nur hier oder auch in einem Geschäft von süß Innsbruck
(0) (0)
Monika Charrak –
Liebe Angela, momentan noch nicht in Innsbruck verfügbar. Wir liefern aber innerhalb von 3 – 4 Tagen nach Österreich! LG
(0) (0)
5 out of 5 Hätte sechs Sterne verdient ....
G. (Verifizierter Besitzer) –
und gehört ab heute zu unseren drei Favorites.Unsere Beurteilung – schmeckt wie klassisches Leinsamenbrot nur noch etwas besser, da fluffiger. Perfekt für wunderbar cremigen Käse oder herzhaften Schinken.
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5 out of 5 Super lecker!
Nickeline (Verifizierter Besitzer) –
Ich habe noch nicht viele Sorten ausprobiert… Habe es als kompaktes Brot gebacken und ich finde man schmeckt nicht das es ein Low-Carb Brot ist, sehr lecker und ist mein ersten Favorit 🙂
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5 out of 5 toll abwandeln!
huebscher85@aol.com (Verifizierter Besitzer) –
dieses brot ist eine tolle basis zum abwandeln! ich habe nach dem fertigrühren des teiges 80 gramm ganze paranüsse hinzugefügt und 3 esslöffel wasser, dann die nüsse ganz langsam eingeknetet. dann wie gewohnt gebacken. ein traumbrot, einfach den lieblingskäse dazu, ein genuß!
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4 out of 5 Gutes herzhaftes Brot
SuKonto (Verifizierter Besitzer) –
Ein gutes, leicht her zu stellendes Brot mit herzhaftem Geschmack und prima Konsistenz. Für meinen Geschmack etwas zu salzig.
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5 out of 5 Super Brot
Martina Schmidt (Verifizierter Besitzer) –
Bestelle ich definitiv wieder..
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5 out of 5 Sehr leckeres herzhaftes Brot
Alex78 (Verifizierter Besitzer) –
Schmeckt schön nussig und herzhaft, wer braucht da noch high Carb brot😉 super auch für Sandwiches 😊
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5 out of 5 Kinderleicht, schnell und lecker
antalfy (Verifizierter Besitzer) –
Also ich war ja sehr skeptisch zu Anfang, da ich bereits einige Backmischungen ausprobiert hatte. Gestern habe ich dann mein erstes Almond-Brot gemacht und ich bin wirklich absolut begeistert. Backmischung, Wasser dazu, kneten, fertig. Kein lästiges stundenlanges warten, bis der Teig aufgegangen ist. Und dann ist es am Ende trotzdem fluffig, wie ein ganz “normales” Brot. Ich werde es ganz sicher wieder bestellen und nun auch selber Zutaten hinzufügen wie. z.B. Nüsse o.ä. Und dann die Grösse variieren. Anstelle dem grossen Brot, zwei kleinere oder kleine runde Brötchen
Ich kann es mit gutem Gewissen jedem weiterempfehlen.
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5 out of 5 saftig und lecker
coraeins (Verifizierter Besitzer) –
Ein tolles, leckeres, saftiges Brot, das sich super bestreichen lässt und dabei nicht zerreißt. Auch nach mehreren Tagen (im Kühlschrank) ist es noch saftig!
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5 out of 5 schön herzhaft
Bettina Peters (Verifizierter Besitzer) –
Auch dieses Brot ist sehr lecker, besonders zu Herzhaftem.
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