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Unser Goldleinmehl ist ein besonders mildes, aromatisches Leinmehl aus dem Presskuchen der Goldleinölgewinnung.
100 % Goldleinmehl teilentölt
| Gewicht | 0.45 kg |
|---|---|
| Ernährungsform | |
| Allergiefilter | ohne Gluten & Getreide, ohne Soja, ohne Haselnüsse, ohne Erdnüsse, ohne Mandeln, ohne Sesam, ohne Mais, ohne Hefe, ohne Laktose & Milch, ohne Ei |
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Friederike Haller (Verifizierter Besitzer) –
Ich lebe seit 1,5 Jahren ketogen und backe mein Brot bzw. Brötchen mittlerweile selbst – ohne Gold-leinsamenmehl wäre das unmöglich. Ich mische dieses Mehl zu einem Drittel mit einem weiteren Drittel Leinmehl und dem letzten Drittel aus Mandel- und Kürbiskernmehl (selbst gemahlen). Dazu eine große Handvoll Leinsamen ganz, Wasser (bei ca. 300 g Mehlmischung 400-500 ml), verrühre den Teig kurz, forme ihn (mit nassen Händen zu Brötchen) und dann im Gasherd auf der oberen Schiene bei Stufe 2 gute 90 Minuten backen. Währenddessen unbedingt den Ofen geschlossen halten! Und voilà: Es ergeben sich tolle Brötchen, die auch nicht Keto-Esser überzeugen konnten.
Das Goldleinmehl ist deutlich milder im Geschmack als das Leinmehl. Wer seine Brötchen also süß belegt, sollte hierzu greifen.
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SteffiG (Verifizierter Besitzer) –
Top Produkt, spitzen Nährwerte, hervorragend zum Backen geeignet.
Toll dass es euch gibt!
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Sybille Endres (Verifizierter Besitzer) –
Macht sich richtig gut in meinem LowCarb Sauerteigbrot (natürlich mit anderen Mehlen und Körner gemischt).
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Bonnie (Verifizierter Besitzer) –
Backe damit Brot, ist schon ein Unterschied zu anderen Anbietern
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Nebelfuchs (Verifizierter Besitzer) –
Das ich gerne mal mit verschiedenen Brotbackmischungen mische. Auch mein Vater verwendet es dafür oft
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Melanie Reisner-Kollmann (Verifizierter Besitzer) –
Wenn ich keine Brotbackmischung nutze dann liebe ich das Mehl für meine selbstgemachten Brote!
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climbse (Verifizierter Besitzer) –
Mild und nussig im Geschmack. Verwende ich u.a. bei der “Almondisierung” von Rezepten.
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Monjan (Verifizierter Besitzer) –
Ich nehme das Goldleinmehl als Basis für das Knäckebrot. Sehr lecker
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r.trobits (Verifizierter Besitzer) –
dieses Goldleinmehl ist der Hammer! Andere Produkte wurden oft nach kurzer Zeit ranzig bzw. rochen dann “komisch”.
Das von Dr. Almond nicht! Immer noch herrlich! Schön mild.
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Monjan (Verifizierter Besitzer) –
Ich verwende das Goldleinmehl als Basis für Knäckebrot. Sehr lecker
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3zehn13 (Verifizierter Besitzer) –
Geschmacklich wirklich hervorragend – darf in keinem selbstgebackenem Brot fehlen!!
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heldenglueck (Verifizierter Besitzer) –
und im Geschmack unschlagbar! Ich benutze nur noch dieses Mehl.
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p.bork (Verifizierter Besitzer) –
Mildes, neutrales Mehl. Hat eine schöne Farbe und riecht gut. Unentbehrlich für eigene Brot und Brötchenmischungen. Im Brot verwende ich es als Hauptmehl in Kombination mit Körnern, Mandelmehl, Leinmehl, Bambusfaser und etwas Kürbiskernmehl. Sehr zu empfehlen !
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Mabl (Verifizierter Besitzer) –
Habe schon verschiedene Leinsamenmehle probiert und finde dieses vom Geschmack sehr mild und nicht bitter. Ich mische gerne 1-2 Esslöffel davon in herzhafte Muffins oder Quicheteig zusätzlich zum ungesüßten Kuchenzauber, weil es das ganze nochmal deftiger macht.
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FrauFred (Verifizierter Besitzer) –
Qualität. Die wenigen Brotrezepte, die ich ohne Bachmischungen aus diesem Shop fertige, backe ich mit Goldleinmehl. Ich habe in der Vergangenheit schon andere Marken ausprobiert und dann ein arg bitteres Mehl erhalten. Ich bin mit diesem sehr zufrieden. Klare Kaufempfehlung.
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AniBier (Verifizierter Besitzer) –
Zum selber Brötchen backen ideal auch geschmacklich sehr hochwertig und lecker!
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Bina291189 (Verifizierter Besitzer) –
Habe das Mehl beispielsweise für selbstgemachte ketogene Burger Buns ausprobiert. Die sind super geworden 🙂 das Mehl kann vielseitig eingesetzt werden und ist der perfekte Ersatz für herkömmliches Mehl in herzhaften Teigwaren
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