Vor ein paar Tagen hatten wir Besuch aus dem Nardini Klinikum in Landstuhl.
Genauer gesagt: fünf Hebammen und eine Frauenärztin, die sich unsere Produktion anschauen wollten. Bevor es mit der Führung losging, durften die Mädels erstmal selbst mit anpacken. Also haben wir gemeinsam Mini-Brote gebacken. 💪
Auf den Tischen im Besprechungsraum standen kleine Rührschüsseln, abgewogenes Wasser, Backmischungen aus unserer Brot-Probierbox und ein paar einfache Gabeln zum Verrühren. Sammy machte das Ganze zuerst einmal vor und danach durfte jeder selbst probieren.
Unsere Gäste gaben sich richtig Mühe, die kleinen Laibe möglichst schön hinzubekommen.
Wir wollten zeigen, wie unkompliziert unsere low carb & glutenfreien Brote in der Zubereitung sind: Wasser dazu, kurz verrühren, formen, ab in den Ofen – ganz ohne Gehzeit, langes Kneten oder sonstige Wissenschaften.
Während die kleinen Brote in den Ofen wanderten, ging es mit unseren Gästen dann weiter in die Produktion.
Hausbesuch im Industriegebiet
Wie es überhaupt dazu kam, dass plötzlich eine Gruppe Hebammen durch unsere Manufaktur läuft, begann mit einem Wochenbettbesuch in unserer Betriebsleiterwohnung.
Mit unserer eigenen Hebamme, die unsere Familie nach der Geburt unserer Tochter Alisha betreut hat.
Vermutlich war sie beim ersten Hausbesuch erstmal leicht irritiert, als das Navi sie nicht in ein Wohngebiet, sondern durch eine Schranke auf einen Firmenparkplatz lotste. 😄
Ihr erster Besuch bei uns war an einem verregneten Sonntag – nur zwei Tage nachdem wir mit Alisha von der Entbindungsstation nach Hause gekommen waren. Noch völlig erschöpft und dezent überfordert von den ersten Tagen im Neugeborenenchaos war es unglaublich beruhigend, dass da jemand vorbeikam und nach uns geschaut hat.
Die Produktion stand still, keine Maschinen liefen, alles war dunkel. Sammy hat ihr damals spontan unsere Manufaktur gezeigt, ein bisschen erklärt, wie unsere Produkte entstehen und natürlich gab es auch einige Kostproben zum Mitnehmen.
Daraus entwickelte sich mit der Zeit immer mehr Austausch.
Gesunde Ernährung in der Schwangerschaft
Wir sprachen viel über Ernährung im Familienalltag und über Schwangerschaftsdiabetes – ein Thema, mit dem viele Hebammen und Familien heute immer häufiger konfrontiert werden.
Aber auch über die Frage, warum viele Familien überhaupt anfangen, nach Alternativen zu suchen – obwohl man eigentlich nur ganz normal essen möchte.
Dabei wurde uns klar, dass viele der Fragen, die bei Hebammen und Familien auftauchen, genau die Themen betreffen, mit denen wir uns bei Dr. Almond seit Jahren beschäftigen.
Nicht theoretisch, sondern ganz praktisch: Wie bekommt man alltagstaugliche Ernährung hin, wenn Zucker reduziert werden soll oder plötzlich Unverträglichkeiten eine Rolle spielen? Was kann man vorbereiten? Was schmeckt auch wirklich?
Und vor allem: wie kompliziert darf das Ganze in der Schwangerschaft und im turbulenten Alltag mit Baby überhaupt sein?
Aus diesen Gesprächen entstand schließlich die Idee, speziell für Hebammen mehr Informationsmaterial und Möglichkeiten zum Kennenlernen unserer Produkte bereitzustellen – woraus später dann unser Partnerprogramm für Hebammen entstand.
Im Laufe der Zeit erzählte unsere Hebamme dann auch ihren Kolleginnen immer mehr von uns, von unserer Produktion und von der Idee für unser Hebammenprogramm. Und irgendwann kam dann die Frage auf, ob man nicht mal gemeinsam vorbeikommen könnte.
Mini-Brote, Haarnetze und ein Blick in den Mischerturm
Bevor es losging, wurden natürlich erstmal alle stilecht mit Kittel, Haarnetz und Fußlingen ausgestattet.
Danach ging es hoch in unseren „Mischerturm“. Dort beginnt bei uns die Produktion. In der Sackaufgabestation werden die Rohstoffe verwogen und gleichzeitig durch eine Siebanlage geschickt, bevor sie schließlich in unseren großen Hochleistungsmischer gelangen.
Natürlich wurde der Mischer dann auch gestartet und jeder durfte einmal die Trittleiter zur Probenentnahmeklappe erklimmen und in den Mischer schauen, um zu sehen, wie sich unsere Brotbackmischung darin dreht.
Besonders überrascht waren einige, als wir erklärten, dass wir nach jeder Produktion Proben entnehmen, backen und anschließend selbst verkosten. „Dann habt ihr ja immer frisches Brot“, meinte eine der Hebammen schmunzelnd.
Stimmt! 😄
Danach ging es weiter zur BigBag-Station, über die unsere fertigen Mischungen später zur Verpackungsmaschine gelangen, außerdem zur Handabfüllung und natürlich auch zu einigen Bereichen unserer Qualitätssicherung.
Wir wollten gerne zeigen, wie unsere Produkte von Anfang bis Ende entstehen – von den einzelnen Rohstoffen bis zur fertigen Backmischung.
Natürlich war auch Alisha mit dabei – inklusive eigenem Haarnetz, auch wenn sich das bei ihrer aktuellen Frisur vermutlich noch nicht so richtig lohnt. 😅 Danach ging es zurück ins Büro.
Brotverkostung und ein Wiedersehen in 3D
Dort warteten inzwischen frisches Ramsteiner Körnertoast, Brownie-Kollagen-Käsekuchen und unser Landstuhler Sonnenblumenbrot. Wer unsere Brotnamen-Logik kennt, weiß vielleicht auch, warum ausgerechnet das „Landstuhler“ an diesem Tag ziemlich gut gepasst hat. 😁
Also erstmal gemütlich Brotverkostung, Kaffee & Kuchen.
Die Frauenärztin, die uns wenige Tage vor Alishas Geburt im Ultraschall noch erklärt hatte, wo genau sich ihr Kopf und die kleinen Fingerchen versteckten, ließ es sich bei Kaffee und Kuchen natürlich auch nicht nehmen, dieselbe kleine Person sieben Monate später nochmal in 3D zu knuddeln. 😍
Die frisch gebackenen Mini-Brote konnten anschließend natürlich mit nach Hause genommen werden – und die kleinen Laibe waren wirklich richtig hübsch geworden! Dazu gab es noch Goodiebags mit weiteren Produkten zum Ausprobieren.
Dr. Almond und die Hebammenbande 👣
Vor Alishas Geburt hatten wir mit Hebammen keinerlei Berührungspunkte. Und plötzlich waren da Menschen, die uns als frischgebackene Eltern durch eine völlig neue Lebenssituation begleiteten – herzlich, unkompliziert und mit genau der Mischung aus Gelassenheit und Humor, die man in genau diesem Moment ziemlich gut gebrauchen kann.
Dass daraus irgendwann einmal gemeinsames Mini-Brote-Backen, ein Rundgang durch unsere Produktion und ein Nachmittag mit Kaffee, Kuchen und Haarnetzen entstehen würde… 🥰
Aber irgendwie passt es auch ganz gut, dass ausgerechnet unsere Tochter am Ende die kleine Brücke zwischen unserem Familienleben und unserem „ersten Baby“ Dr. Almond geworden ist.
Wir bedanken uns ganz herzlich für diesen schönen Besuch – und für einen Nachmittag irgendwo zwischen Betriebsrundgang, Backnachmittag und Babybesuch.
DANKE – es hat wirklich Spaß gemacht mit euch! ❤️
P.S.: Den restlichen Kuchen haben wir zum Schluss noch mit unserem Produktionsteam vernichtet. 😁
