Rezept Spinat Feta Taschen lowcarb glutenfrei
Super zum Snacken oder auch als Hauptspeise mit einem schönen Salat und Dip dazu! Pro Tasche NUR 45kcal und 0,2g Kohlenhydrate!
Zutaten
Für die Fülle
- 70 g Tomaten gewürfelt
- 250 g Blattspinat gefroren
- 3 Knoblauchzehen gepresst
- 80 g Feta
- 6 g Dr. Almond Premium Spices GEMÜSE LIEBLING
- 5 g Salz
- 5 g Ghee - Butterschmalz
- 50 g Wasser
Für den Teig
- 100 g Dr. Almond Mandelteig UNGESÜSST
- 15 g Dr. Almond Bambusfaser
- 2 Eier (Gr. M)
- 100 g Wasser
- 7 g Salz
- etwas Dr. Almond Bambusfaser zum Ausrollen
- Kitchencraft Ravioli & Teigtaschen Former
- 1 Ei zum Bestreichen
- etwas Sesam optional
Anleitungen
- Tomatenstücke, Spinat, Knoblauch gepresst und Gewürze in Ghee anbraten, mit Wasser aufgießen und weiter kochen bis die Flüssigkeit verkocht ist. In eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen, dann den Feta zerbröseln und unterheben.
- Teig aus Mandelteig, Bambusfaser, Wasser, Eiern und Salz zubereiten.
- Mit Hilfe von etwas Bambusfaser auf 2 mm ausrollen und mit dem Teigtaschenformer Kreise ausstechen.
- Je 1 Kreis in den Teigtaschenformer legen, je 10g Spinatfülle in die Mitte legen und eine Tasche formen. Beim zusammenpressen den Überschuss mit einer Messerspitze abtrennen und mit einem feuchten Finger über den Rand streichen. So werden die Taschen schön gleichmäßig.
- Taschen mit 1 Ei bestreichen, einige mit Sesam bestreuen und für 20 Minuten bei 170 grad im Backrohr backen.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 45kcalKohlenhydrate: 0.2gProtein: 2gFett: 3gBallaststoffe: 3g
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Diese Rezeptidee stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/