Rezept Marokkanischer Auberginen Aufstrich low carb keto glutenfrei
Aufstrich mit unserem Suppentraum "Marokkanische Harira", Auberginen und Joghurt. Pro 100g nur 7g Kohlenhydrate.
Zutaten
- 400 g Auberginen 1 Große
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Speiseöl
- Salz
- 200 g Andechser Natur Bio Joghurt griechischer Art 0,2% oder andere Sorte und Fettstufe
- 200 g Exquisa Fitline Frischkäse 0,2% Fett oder andere Sorte und Fettstufe
- 30 g Sahne
- 20 g Dr. Almond Suppentraum Marokkanische Harira
- Schnittlauch frisch
- Salz
- etwas Dr. Almond Premium Spices MAROKKANISCHE HARISSA
Anleitungen
- Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Aubergine waschen und trocken tupfen. Durchschneiden und Quadrate einschneiden. Knoblauch pressen und in die Quadrate den Knoblauch schmieren. Salzen und mit Öl bepinseln.
- Auberginen mit der Schnittfläche nach unten auf ein Gitter mit Backpapier ausgelegt, legen. Nach 25 Minuten umdrehen und weitere 15 - 20 Minuten backen.
- Aus dem Backofen holen, etwas abkühlen lassen und noch warm mit einem Löffel das Auberginenfleisch ausstreichen. In einen Teller füllen und mit einer Gabel zerstampfen. Abkühlen lassen.
- In die Sahne den Suppentraum einrühren, Joghurt, Frischkäse, Schnittlauch, Auberginen, Gewürz und Salz nach eigenem Geschmack hinzufügen und gut durchrühren.
- Im Kühlschrank durchziehen lassen und nach Belieben weiter verwenden.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 84kcalKohlenhydrate: 7gProtein: 7gFett: 3gBallaststoffe: 3g
Sonstiges
Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/
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