Rezept Herzoginkroketten aus Gemüse lowcarb glutenfrei keto

Rezept Herzoginkroketten aus Gemüse lowcarb glutenfrei keto

Rezept Herzoginkroketten aus Gemüse lowcarb glutenfrei keto

Monika Charrak
Kroketten aus Gemüse, schnell gemacht und als Beilage einfach genial! NUR 4g KH pro Portion!
5 von 3 Bewertungen
Portionen 3 Portionen = 1 Blech
Kalorien pro Portion 277 kcal

Zutaten
 

  • 500 g Knollensellerie gewürfelt
  • 4 Eier (Gr. M)
  • 50 g Butter
  • 1 TL Salz (5-6g)
  • 20 g Dr. Almond Zitrusfaser
  • Muskatnuss
  • Pfeffer
  • Knoblauch

Anleitungen
 

  • Sellerie in 50g Wasser mit Butter und Salz weich garen. Etwas abkühlen lassen, gründlich pürieren und mit Muskatnuss, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
  • Eier unterrühren, Zitrusfaser zugeben und erneut gründlich pürieren.
  • Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und damit auf einem mit Backpapier (leicht eingefettet) ausgelegten Blech kleine Kroketten formen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 min mit Umluft oder ca. 20 min bei Ober- und Unterhitze backen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 277kcalKohlenhydrate: 4gProtein: 11gFett: 20gBallaststoffe: 13g

2 Idee über “Rezept Herzoginkroketten aus Gemüse lowcarb glutenfrei keto

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