Grundrezept Pikanter Backteig low carb keto glutenfrei

Grundrezept Pikanter Backteig low carb keto glutenfrei

 

Grundrezept Pikanter Backteig low carb keto glutenfrei

Backteig funktioniert auch lowcarb. Mit dem Suppentraum und Pfannkuchenteig ist das super einfach. Probierts aus! Pro 100g Backteig nur 3g Kohlenhydrate. Hier ein Beispiel mit Schweinefilet.
Noch keine Bewertungen
Portionen 4 Portionen á 100g
Kalorien pro Portion 151 kcal

Zutaten
 

Für das Schweinefilet

Für den Backteig

Sonstiges

Anleitungen
 

  • Fleisch in mitteldicke Stücke schneiden, trockentupfen und mit Knoblauch und Gewürzen vermengen, Mit Frischhaltefolie abdecken und für mindenstens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
    Grundrezept Pikanter Backteig low carb keto glutenfrei
  • Für den Backteig Pfannkuchenmischung, Suppentraum, Bambusfaser und Gewürze miteinander vermengen, Milch und Joghurt hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen. Dann die Eier hinzufügen und gut unterrühren. Für 15 Minuten anziehen lassen. Wenn die Masse zu dick ist, noch etwas Milch hinzufügen. Backteig soll schon etwas dickflüssig sein. Abschmecken.
    Grundrezept Pikanter Backteig low carb keto glutenfrei
  • Am Herd einen Topf mit Öl aufstellen, und erhitzen. Es soll schwimmend frittiert werden können.
  • Fleisch aus dem Kühlschrank nehmen, Fleischstücke in Zitrusfaser wälzen, durch den Backteig ziehen und im heißen Öl frittieren. Ca. 8 - 9 Minuten pro Durchgang. Wenn es schön Farbe gezogen hat, auf Küchenrolle zum Abtropfen legen. Wiederholen bis das Fleisch verbraucht ist.
    Grundrezept Pikanter Backteig low carb keto glutenfrei
  • Grundrezept Pikanter Backteig low carb keto glutenfrei
  • Wenn man es warm isst, nach dem Abtropfen bei 70 Grad im Backofen warm halten. Schmeckt auch kalt.
    Grundrezept Pikanter Backteig low carb keto glutenfrei
  • Kann man 2 - 3 Tage aus dem Kühlschrank essen.
  • ACHTUNG: Nährwerte beziehen sich NUR auf den Backteig.

Sonstiges

Dieses Rezept stammt von unserem Kunden Nino. Er erstellt super tolle Rezepte mit unseren Backmischungen. Wir sind immer wieder begeistert, was er zaubert! Nino hat auch einen Instagram-Account! Schaut doch mal vorbei! Er freut sich sicher über neue Follower! Sein Account: @ninokocht https://www.instagram.com/ninokocht/

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 151kcalKohlenhydrate: 3gProtein: 11gFett: 9gBallaststoffe: 9g

Schreibe einen Kommentar