Tägliche Archive: 5. Dezember 2016

Das Geheimnis der Nährwerttabelle – Teil 4: Laborbericht – Die Kohlenhydrate

Verwertbare Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe, Zuckeralkohole, Stärke…. was, wie, wo? Wo liegen die Unterschiede und wie [...]

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Das Geheimnis der Nährwerttabelle – Teil 3: Laborbericht – Die Kalorie – Und warum sie DOCH zählt!

Wie sinnvoll ist Kalorienzählen wirklich? In den letzten beiden Teilen (Teil 1 und Teil 2) [...]

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