Rezept Weisse Mandel-Schokoladen-Glasur für Windbeutel, Eclairs und Profiteroles lowcarb glutenfrei keto
Eine leckere Glasur aus Mandelmus, Kakaobutter und Kokosöl für Windbeutel, Eclairs und Profiteroles
Zutaten
- 50 g Mandelmus (Dr. Almond)
- 50 g Kakaobutter (Dr. Almond)
- 100 g Kokosöl
- 4 g Low-Carb Süße KRISTALLIN (Dr. Almond) (abschmecken bis es passt)
- Vanillepulver nach Belieben
- Zitronenschale Abrieb von 1 Bio-Zitrone, optional
Anleitungen
- Kokosöl und Kakaobutter zusammen über einem Wasserbad schmelzen.
- Mandelmus, Vanille und Süße zugeben und gut verrühren.
- Anschließend abkühlen lassen und zwischendurch immer wieder gut umrühren. Die Glasur wird langsam immer fester. Wenn sie ziemlich dickflüssig ist großzügig über das Gebäck löffeln und warten bis es vollständig erkaltet und fest ist.
Nährwerte pro Portion
Kalorien: 140kcalKohlenhydrate: 0.3gProtein: 1gFett: 15gBallaststoffe: 1g
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