Rezept Mascarpone-Buttercreme-Füllung für Windbeutel, Eclairs und Profiteroles lowcarb glutenfrei keto

Eclairs lowcarb glutenfrei

Rezept Mascarpone-Buttercreme-Füllung für Windbeutel, Eclairs und Profiteroles lowcarb glutenfrei keto

Monika Charrak
Eine leckere Cremefüllung aus Mascarpone, Butter und Zitrone für Windbeutel, Eclairs und Profiteroles
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Portionen 12
Kalorien pro Portion 232 kcal

Zutaten
 

  • 500 g Mascarpone
  • 100 g Butter weich
  • 2 EL Zitronensaft
  • Zitronenschale von einer Bio-Zitrone
  • Dr. Almond Low-Carb Süße (abschmecken bis es passt)
  • Vanillepulver nach Belieben

Anleitungen
 

  • Mit einem Stabmixer alle Zutaten solange verrühren, bis eine gleichmäßige Creme entstanden ist. Am Anfang sieht es sehr flüssig aus, aber je länger du rührst, desto fester wird es.
  • Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und das Gebäck damit füllen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 232kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 2gFett: 24gBallaststoffe: 0.04g

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