Rezept Kürbis Muffins mit Pumpkin Spice und Kürbis Püree low carb keto glutenfrei ohne Zuckerzusatz

Kürbis Muffins mit Pumpkin Spice low carb keto glutenfrei ohne Zuckerzusatz

 

Rezept Kürbis Muffins mit Pumpkinspice und Kürbis Pürree low carb keto glutenfrei ohne Zuckerzusatz

Herbstliche Muffins: Mit Kürbispüree und Pumpkinspice für den perfekten Zimtig-Fruchtigen Geschmack. Und das bei nur 2g KH pro Muffin.
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Portionen 12 Muffins
Kalorien pro Portion 106 kcal

Utensilien

  • 12 Muffinförmchen Silikon oder Papier
  • 1 Muffinblech
  • 1 Rührschüssel
  • 1 Waage
  • 1 Rührgerät oder Schneebesen

Zutaten
 

Muffinteig

Anleitungen
 

Muffinteig

  • Alle nassen Zutaten (Eier, Kürbispüree, Milch) verrühren.
  • Trockene Zutaten (Kuchenzauber, Pumpkin Spice Gewürz und optional Low-Carb-Süße) hinzugeben und gut vermengen.
  • Teigmenge in Förmchen füllen.
  • Bei 185 °C (mit Umluft 15 – 20 min oder mit Ober- und Unterhitze 20 – 25 min) backen.

Optional: Toppings

  • Schokoladenzauber schmelzen und mit etwas Kurkuma einfärben.
  • Über die Muffins geben und trocknen lassen.

Sonstiges

Die angegebenen Toppings sind optional und daher NICHT mit in die angegebenen Nährwerte mit einberechnet. 

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 106kcalKohlenhydrate: 2gProtein: 6gFett: 8gBallaststoffe: 5g

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