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Rezept Mascarpone-Buttercreme-Füllung für Windbeutel, Eclairs und Profiteroles lowcarb glutenfrei keto
Monika Charrak
Eine leckere Cremefüllung aus Mascarpone, Butter und Zitrone für Windbeutel, Eclairs und Profiteroles
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Portionen
12
Kalorien pro Portion
232
kcal
Zutaten
1x
2x
3x
500
g
Mascarpone
100
g
Butter
weich
2
EL
Zitronensaft
Zitronenschale von einer Bio-Zitrone
Dr. Almond Low-Carb Süße KRISTALLIN
(abschmecken bis es passt)
Vanillepulver nach Belieben
Anleitungen
Mit einem Stabmixer alle Zutaten solange verrühren, bis eine gleichmäßige Creme entstanden ist. Am Anfang sieht es sehr flüssig aus, aber je länger du rührst, desto fester wird es.
Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und das Gebäck damit füllen.
Sonstiges
Eine ausführliche Anleitung für die Zubereitung des Gebäcks findet ihr hier….
Nährwerte pro Portion
Kalorien:
232
kcal
Kohlenhydrate:
2
g
Protein:
2
g
Fett:
24
g
Ballaststoffe:
0.04
g